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Cuando comienza a más frío, realmente no queremos tener ensaladas, tendemos a gravitar hacia los platos de confort. Algo que se mantendrá al día y se siente cálido por más tiempo. Sin embargo, las ensaladas son las mejores comidas para nosotros, tienen todos los nutrientes clave y vitaminas que necesitamos, sin ser demasiado pesados ​​y grasos. Pero entendemos totalmente que ahora queremos mirar incluso un tazón de lechuga en su mayoría en la caída. Entonces, en su lugar, hemos compilado una lista de ensaladas de llenado, deliciosas y nutritivas que puedes hacer cuando hace demasiado frío para una sede habitual regular. Estas son excelentes opciones para el almuerzo e incluso la cena, y estamos bastante seguros de que encontrará una pareja que se convertirá en sus platos favoritos de comodidad de otoño.

1.Ensalada de freekeh
Si no tienes idea de lo que es Freekeh, definitivamente deberías intentarlo. Es un tipo de trigo agrietado que cuando está cocinado tiene la textura masticable más satisfactoria. Y cuando se mezcla con un poco de calabaza tostada, semillas de granada y algo de queso feta desmenuzado, es un plato hecho para otoño.

2.Ensalada de otoño con llovizna de almendra
El verano ha terminado, lo que significa que la temporada de calabaza está sobre nosotros. Aproveche esto y trate de hacer esta ensalada deliciosa otoño que incorpora lo mejor de los productos de otoño. Calabaza al horno, batata, zanahorias, repollo púrpura: todos van tan bien juntos, pero este aderezo de ensalada de almendras es lo que realmente pone esta ensalada en un nivel completamente nuevo.

3. Ensalada de remolacha colorida con zanahoria, quinua y espinacas
Si está buscando una ensalada que sea colorida y sabrosa, no busque más, esto es todo. Se puede servir cálido o frío, dependiendo de lo que se sienta, lo que significa que es una gran opción para el almuerzo y la cena o si desea hacer un gran lote y tener sobras por el resto de la semana.

4. Ensalada de lentejas de remolacha y zanahoria tostadas con Feta, Yogurt & Dill
Escucha, ya sabes lo que está en él, todo está en nombre. Lo que aún no sabe es que probablemente se convierta en su comida para los próximos meses. Es tan bueno. Nosotros prometemos. Simplemente golpea todos los antojos que posiblemente pueda tener en esta época del año.

5. Ensalada de quinua de pollo cítricos
Si necesita un poco más de proteínas en su ensalada, esta ensalada de quinua de pollo podría ser justo lo que está buscando. Está lleno de proteínas, es zesty, está llenando, tiene todo lo que necesita y seamos real, el pollo y las naranjas son un gran combo.

6. Ensalada de calabaza asada con arroz salvaje, col rizada, pecanas y aderezo de la misma.
Es otoño en un plato, ¿vale? Esta ensalada tiene calabaza asada, nueces, manzanas, arándanos y el aderezo se está volviendo deliciosa, ¿qué más podrías querer? Ah, y lo sabes, tiene un poco de col rizada por beneficios para la salud y arroz salvaje para más textura. Es simplemente lo mejor.

7. Ensalada de col rizada con tahini
¿Cuál es la diferencia entre una ensalada regular y un tazón? Honestamente, no creemos que haya uno. Excepto que tal vez los últimos se sirven en un tazón y tienes que mezclarlo tú mismo. De cualquier manera, este bollo de ensalada de col rizada es una gran opción para cuando quiere algo satisfactorio y llenando, pero no demasiado pesado para más. Las batatas, los garbanzos, la col rizada, Tahini y el aderezo de limón solo trabajan muy bien juntos y el combo de sabor es para morirse.

8. Ensalada de zanahoria tostada con vinagreta de hummus.
Las zanahorias asadas son un grapado de caídas, pero estamos bastante seguros de que no los has probado en un plato como este. La vinagreta del hummus solo hace que este plato sea mucho mejor y eleva los sabores. Definitivamente deberías darle una oportunidad.

9. Ensalada de col rizada con queso de cabra, piñones y vestidor balsámico de cebolla dulce
Todos saben que Kale es un superfood y está lleno de cosas buenas, pero pocas personas saben cómo cocinarlo correctamente y hacer que sepa realmente bien. Esta receta es A debe intentarlo si está buscando formas de incorporar a Kale en su dieta.

10. Quinua con calabaza caramelizada de butternut y brotes de bruselas asadas
Si te gusta la combinación de dulces y sabrosos, tenemos solo una receta para usted. Que la calabaza caramelizada de Butternut hace que esta ensalada sea mucho más jugosa y agrega un sabor dulce a la mezcla, y las brotes de Bruselas lo equilibran en el lado salado. Agregue un parmesano rallado y tenga una comida adecuada para los campeones.

11. Membrillo asado de membrillo y ensalada de brote de Brussel
Si alguna vez tiene ganas de impresionar a sus amigos, familiares o invitados con su cocina, haga que este arce asó el membrillo y la ensalada de brotes de Brussel. En realidad, es bastante fácil de hacer, pero se ve y se sabe como el plato más elegante de todos los tiempos. Puedes servirlo como una ensalada o un plato lateral también.

12.Lentejas con hinojo, batatas y halloumi.
Tosted Halloumi es lo mejor que nunca, definitivamente debería intentar agregarlo a cada ensalada que hagas alguna vez. Y si nunca lo has probado, el chico estás en una gran sorpresa. Funciona particularmente bien en esta ensalada, así que déjalo ir y serás adicto.