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Heutzutage gibt es Etiketten auf Supermarktverpackungen:organisch, alles natürlich,veganer,glutenfrei, und natürlich nicht-GVO. Während einige dieser Etiketten ziemlich viel bedeuten (wie usd. usda organisches oder tierisches Wohlergehen genehmigt), bedeuten andere, gut, nichts. (Wir betrachten Sie, alles natürlich.) Und doch ist man ein bisschen härtere Nuss, um zu knacken: GVO vs Nicht-GVO (oder gmo-frei) und was genau diese Etiketten bedeuten.

Nach mehreren Jahren nach hinten (und einem Wahrzeichen von Vermont-Gesetzgeber), 2016,Ein Gesetz wurde endlich bestanden Zwang der USDA, um die landesweite GVO-Kennzeichnung zu erzwingen. Normen müssen jedoch noch nicht auf den Markt eingeführt werden (und nicht bis 2022) und der Marktplatz ist jetzt ziemlich trübe. Aber Sie sehen es jedoch an, dass die Nicht-GVO-Kennzeichnung nicht alles erscheint.

GVO vs. Nicht-GVO: Was bedeuten die Etiketten tatsächlich?

Aber bevor wir in das Nitty-Gritty der Kennzeichnung kommen, beginnen wir mit der großen Frage - was ist GVO und Nicht-GVO-Kennzeichnung, und warum sollten Sie sich interessieren? Nun, für Starter steht GVO für gentechnisch veränderte Organismen. Während die meisten Experten einverstanden sind, dass es nichts Unsicheres über gentechnisch modifizierte Organismen gibt, gibt es ein paar angeborene Dinge, um diese Nahrungsmittel zu berücksichtigen. Die meisten gentechnisch veränderten Lebensmittel auf dem US-amerikanischen Markt sind aus einem bestimmten Grund konstruiert: um mit der Verwaltung von Pest- und Uneed zu helfen. Dies kann auf verschiedene Arten erfolgen, aber die beiden häufigsten sind entweder technische Lebensmittel, um Weedkillers-wie Glyphosat, der Schlüsselzutat in den Common Weedkiller Bayer-Rund- oder genetisch technischen Lebensmitteln zu widerstehen, um ihre eigenen Pestizide wie BT herzustellen Mais.

Im Falle der ersteren wird die GVO-Ernte entwickelt, um schwere Glyphosatdosen standhalten zu können, was bedeutet, dass sie liberal besprüht werden, und Rückstände sind in den Lebensmitteln, die wir essen, zu finden sind. Weil dasWeltgesundheitsorganisation synchronisiert Glyphosat ein wahrscheinliches menschliches Karzinogen Im Jahr 2015 wurden in der US-amerikanischen Nahrungsmittelversorgung in allem von Frühstücks-Müsli in der US-amerikanischen Nahrungsmittelzufuhr gefundenWeinDies ist ein guter Grund, sich für Nicht-GVO-Lebensmittel zu entscheiden.

Im Falle von BT-Mais ist ein etwas anderes Mechanismus beim Spielen. Gene aus Bacillus thuringiensis, ein Bodenbakterium toxisch für invasive Schädlinge, werden direkt in das GENOM-GENION gespleißt, wesentlich das Pflanzen ermöglicht, um ein eigenes Pestizid herzustellen. Da BT-Mais jedoch in den USA so weit verbreitet ist, hat es zu weit verbreiteten Pestizidbeständigkeit geführt, undeinige Experten sogar positiv, dass es für den Menschen gefährlich sein könnte.

Es gibt auch andere Risikofaktoren, um zu berücksichtigen. Der Verkauf von GVO-Samen reduziert die natürliche Biodiversität im Boden und bekommt Landwirte in einem Zyklus der Anwendung von Chemikalien auf ihre Kulturen, die schwer zu flüchtigen sind. Die genetische Modifikation kann sogar Off-Target-Effekte bewirken. Obwohl Sie vielleicht GVOs vermeiden möchten, sucht das Etikett möglicherweise nicht unbedingt das, was Sie denken, was es bedeutet.

Hier sind dreimal das Nicht-GVO-Label nicht wirklich viel Gewicht und kann irreführend sein:

Wenn es auf einem organischen Produkt ist.

Wenn Sie ein Produkt-Dutzende von Etiketten sehen - und zwei von ihnen sind Bio- und Nicht-GVO-, das ist, als ob etwas sagen, dass etwas sowohl ein Quadrat als auch ein Rechteck ist. USDA Bio-Standards schließen die Einbeziehung von GVO in ein zertifiziertes Produkt aus. Wenn also ein Produkt bereits das Bio-Label hat, benötigt es nicht das Nicht-GVO-Label, an dem Sie wissen, dass es bereits ohne GVO ist.

"Einfach, wenn es ein usda-zertifiziertes Bio-Produkt ist, ist es nicht-GVO", sagtSteve Taormina., Business Unit Manager für das Verified-Programm von NSF International.

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Wenn es auf einem Produkt ist, das nicht machbar GVO enthalten konnte.

Sie sehen nicht-GVO-Etiketten auf allem aus Bananen bis hin zu Wasser, aber das bedeutet nicht viel, da es nur dann gibt13 verschiedene GVO-Kulturen Verfügbar in den USA heute.

Das nicht-GVO-Projekt hat 10 dieser Kulturen als "High-Risiko" eingestuft, da sie den Verbrauchern im Handel erhältlich sind:

• Alfalfa
• Canola
• Mais
• Papaya
• Soja
• Zuckerrübe
• Zucchini
• Sommerkürbis
• Kartoffel

Apfel undLachs wird dies bald ein sogar Dutzend machen, da sie bald auf dem amerikanischen Markt verfügbar sein werden. Weizen, während in GVO-Formular nicht im Handel erhältlich ist, wurde gefundenverunreinigen Nicht-GVO-Weizenbetriebe und runden daher die Liste der wichtigsten Dinge aus, auf die Sie sehen können.

Taormina erklärt jedoch, dass die EU- und USDA-Bestimmungen keine Kennzeichnung auf Produkte für Produkte erfordern, die von von Tieren abgeleiteten GVO-Feeds abgeleitet werden,Das nicht-GVO-ProjektDazu gehört sie, da sie einige der gleichen Probleme wie GVO-Getreide darstellen, insbesondere im Zusammenhang mit den Umweltauswirkungen der Gentechnik. Wenn Sie mit der nicht-GVO-Projektdefinition eingehen, könnte GVOs auch in Produkten wie Eier, Milch und Fleisch vorhanden sein.

Zugegebenermaßen wird diese Shortlist tatsächlich ziemlich lange, wenn Sie die Allgegenwart der oben genannten Zutaten im amerikanischen Lebensmittelsystem in Betracht ziehen, insbesondere inverarbeitete Lebensmittel. Hans Eisenbeis, Direktor des Marketings & Kommunikation beiDas nicht-GVO-Projekt, stellt fest, dass nicht nur jeder Zuckerrüben, der in den US-GVO-Zuckerrüben gewachsen ist, sondern Soja und Mais in Öl- oder Sirup-Form in einer Vielzahl von Gütern angebaut werden - und selbst in Tinten oder Kunststoffe, die für die Verpackung verwendet werden.

"In Ihrem durchschnittlichen Lebensmittelgeschäft werden rund 80 Prozent aller Lebensmittel ein paar GV-Derivat enthalten", sagt Eisenbeis.

Das heißt, für alles, was nicht auf dieser Liste ist - vor allem ganze Speisen im produkte Gang - es besteht keine Notwendigkeit, ein Etikett auszuräumen. Wenn es keine der Gefahrenzonen-Zutaten enthält, kann es keine Möglichkeit geben, GVO enthalten könnte.

Wenn es einfach ist, Haare zu spalten.

Derzeit differenziert die Vereinigten Staaten zwischen zwei verschiedenen Gentechniktechniken: Transgene Modifikation und Genbearbeitung. Im Falle der ersteren zeigt ein Wissenschaftler ein Gen von einer anderen Spezies in das Genom einer Ernte oder eines Tieres, zum Beispiel BT-Mais oder Aquavantag-Lachs, der durch Spleißen von Genen aus Chinook-Lachs und Ocean Pout entwickelt wird, um a zu erstellen Lachs, der doppelt so schnell wächst, auf weniger Lebensmittel.

Neuere Techniken, in der mittlerweile auf Genediting, der, wenn Teile des Genoms einer Ernte geändert oder gelöscht werden, ohne sich auf das Genom einer anderen Art zu verlassen. Soweit die EU und die Vereinten Nationen sind, werden beide als genetische Modifikation eingestuft; In den USA wird jedoch nur der erstere als GVO erkannt.

"Grundsätzlich sieht das neue Kennzeichnungsgesetz in sehr vereinfachtem GVO an", sagt Eisenbeis.

Experten behaupten, dass die Gen-Bearbeitungs-Technologie weniger gefährlich ist als die traditionelle genetische Änderung, aber Eisenbeis stimmt nicht zu, da beispielsweise Beispiele für Genverschmutzung und Off-Target-Effekte bereits mit diesen moderneren Techniken aufgetreten sind.

Sobald das neue Bundesgesetz in Kraft tritt, ein Produkt wie einNeues Gen bearbeitetes SojaölDas, das in einem Labor entwickelt ist, um eine größere Stabilität und kein Trans-Fett aufzunehmen, könnte trotz der Gene-Bearbeitungs-Technologie nicht-GVO gekennzeichnet sein. Nur ein Produktsport, das das Nicht-GVO-Projektlabel für ältere transgene und neuere Genbearbeitungs-Techniken ist.

Nicht-GVO-Kennzeichnung ist sicherlich trübe, aber mit den richtigen Werkzeugen bewaffnet,Sie können fundierte Entscheidungen darüber treffen, was Sie sich und Ihre Familie füttern wollen.