Der Fehler Nr. 1, den Sie beim Grillen Steak machen
Diese eine Sache zu tun, wird es absolut ruinieren.
Es ist nicht wieSteak ist das billig. Während es einige Schnitte gibt, die budgetfreundlich und großartig für unterschiedlich sindRezepte undMarinadenAndere Schnitte können recht teuer werden. Deshalb wollen Sie wahrscheinlich nicht diesen teuren Schnitt ruinieren, den Sie gerade gekauft haben, indem Sie diesen ein Fehler beim Grillen des Steaks machen.Der Trick besteht darin, sicherzustellen, dass Sie Ihr Steak färben.
EntsprechendCooks Land., sobald Ihr Steak die richtige Temperatur erreicht undGegner Dass Sie begehren (d. H. 135 Grad für mittelr seltene, 145 Grad für mittlere), übertragen sie auf einen Teller und "Zelt". Um es zu zelt, legen Sie lose ein Stück Aluminiumfolie über den Ort und lassen das Steak sitzen. Verlassen, wenn oder mindestens fünf Minuten.
Warum macht dieser Prozess wichtig? Es hat mit der Feuchtigkeit des Steaks zu tun. Wenn das Steak kocht, werden die Säfte tatsächlich auf die Oberfläche des Steaks kommen. Wenn Sie es sofort schneiden, werden die Säfte tatsächlich ausfallen. Ohne die Flüssigkeit wird Ihr Steak wirklich trocken, was diesen teuren Schnitt verschwenden würde.
Wenn Sie das Steak für fünf Minuten sitzen lassen, lassen Sie es Zeit lassen, diese Säfte umzulösen. Auf diese Weise, wenn Sie es öffnen, wird jede einzelne Scheibe dieses Fleischschnitts saftig sein.
Die gleiche Regel gilt sogar auch für andere Arten von Fleisch. Ein Braten ist ein tolles Beispiel dafür. Geben Sie es mindestens 10 Minuten vor dem Servieren, damit die Säfte wiederverwertet werden.
Und es ist nicht nur zum Grillen! Diese Regel gilt für eine der Möglichkeiten, wie Sie Ihr Steak sowie andere Fleischschnitte kochen.
Tun Sie selbst ein Gefallen und zerreißen Sie ein Stück Aluminiumfolie, wenn Sie das nächste Mal, wenn Sie grillen. Wir wissen, dass es verlockend ist, das saftige Steak aufstellen zu wollen, sobald es vom Grill kommt, aber vertrauen Sie uns auf diesem. Ihre Geduld wird sicherlich auszahlen.
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