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Wenn Sie etwas mit Curryp-Pulver gekocht haben oder auf etwas goldener Milch gekocht haben, haben Sie bereits die Superfood verbrauchtKurkuma. Mit einer hellen gelben / orangefarbenen Farbe wird dieses Gewürz mit nützlichen Verbindungen beladen. Ein Polyphenol namens Curcumin könnte sogar dazu beitragen, verschiedene Erkrankungen zu verhindern und zu behandeln, je nach ErforschungOregon State University.. Also, was sind einige der bemerkenswertesten Turmarzen-Gesundheitsleistungen? Sie möchten dieses Gewürz Ihre Rotation so schnell wie möglich hinzufügen.

Es ist keine Überraschung, dass dassuperfood. taucht in Produkten auf, die von Getränken bis zu Crackern reichen, dank seines reichen Ernährungsmake-ups. Diese tropische Pflanze hat jedoch eine langeGeschichte der Verwendung in indischer Küche. Ein Großteil der Welt der Welt wird immer noch in Südasien produziert, aber Landwirte im Festland der Vereinigten Staaten haben auch begonnen, diese Ernte unter schützenden hohen Tunneln zu wachsen.

Zum Glück hat sich der Rest der Welt auf Kurkuma gefangen, und seine Verfügbarkeit steigt, daher gibt es keine bessere Zeit, um sie Ihrer Ernährung hinzuzufügen.

Hier sind die wichtigen Informationen über das, was Kurkuma, seine gesundheitliche Vorteile ist, wie Sie es verwenden können, und was es schmeckt, wodurch Sie mit dem Superfood-Gewürz vertraut sind.

Was ist Turmarker?

Kurkuma ist eine tropische Pflanze verwandt mit Ingwer und heimisch in Südostasien. Die Anlage hat große, wachsartige grüne Blätter, die etwa fünf Meter hoch wachsen, wenn die Pflanze reif ist. Während die Blätter manchmal verwendet werden, um Fleisch oder Reis zu dämpfen, sind die unterirdischen Rhizome oder Stiele der gesuchte Teil der Anlage. Kurkuma Rhizome sind knobby, längliche Stücke, die in der Farbe von golden bis dunkelorange variieren.

Die Kurkuma wird am häufigsten als getrocknete Gewürze verwendet, die aus den getrockneten und pulverisierten Rhizomen hergestellt werden. Dieses orangefarbene Pulver ist die Hauptkomponente von Curryp-Pulvermischungen, und es wird auch verwendet, um verschiedene Lebensmittel eine natürliche Farbe zu ergeben. Kurkuma ist in Kapseln sowie in der Form frischer Rhizome erhältlich.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma?

Kurkuma wurde in der ayurvedischen Medizin seit Tausenden von Jahren eingesetzt, um entzündliche und bakterielle Beschwerden zu behandeln, einschließlich Reizdarmsyndrom und Arthritis.

Die jüngsten Forschung hat gezeigt, dass viele davonTurmarker Vorteile sind mit dem zusammengesetzten Curcumin verbunden, wie in der Zeitschrift angegebenKräutermedizin: Biomolekulare und klinische Aspekte. Kurkuma ist eine großartige Quelle von Curcumin, da es etwa 3 Prozent davon nach Gewicht enthält, wie vom Journal angegebenErnährung und Krebs..

Was genau sind die Vorteile von Curcumin in Kurkuma? Curcumin wurde gezeigt, um antioxidative, entzündungshemmende, entzündungshemmende und anti-diabetische Eigenschaften in einer Studie auf Ratten aufzunehmen und in der Zeitschrift veröffentlicht zu werdenFortgeschrittene biomedizinische Forschung. So hat Turmarker das Potenzial, eine Vielzahl von Gesundheitszuständen zu behandeln, obwohl mehr Forschung zu seinen spezifischen Effekten auf den Menschen notwendig ist.

Um einige dieser Kürerikervorteile zu erreichen, versuchen Sie es mit einem schwarzen Pfeffer zu essen.Curcumin hat einen niedrigen Bioverfügbarkeitsfaktor, aber der schwarze Pfeffer hilft, den Curcumin länger im Körper zu halten und seine Wirkungen zu erhöhen.

Wann ist Turmarker in der Saison, und was schmeckt es?

Getrocknete, gemahlene Kurkuma ist das ganze Jahr über im Gewürzgang erhältlich. Ganze Kurkuma-Rhizome können auch ganzjährig in ausgewählten Lebensmittelgeschäften gefunden werden. Die internationalen Märkte tragen oft die Rhizome in ihren Produktabschnitten, also prüfen Sie dort, ob Sie nach dem frischen Sachen suchen.

Wenn Sie nach frischem Dug-Kurkuma suchen, überprüfen Sie Ihren örtlichen Bauernmarkt im frühen Fall. Kurkuma wird im frühen Frühling in den Vereinigten Staaten gepflanzt, dauert aber etwa sechs Monate, um zu einer Bühne zu wachsen, die zur Ernte bereit ist.

Kurkuma hat einen Geschmack, den manche Menschen lieben und andere hassen. Es ist bitter und ein bisschen muffig, mit Hauch von Ingwer und Pfeffer. Da Kurkuma als Gewürz verwendet wird, ist sein Geschmack oft eine subtile Komponente der Geschirr, in der es verwendet wird.

Was ist der Ernährungszusammenbruch von Kurkuma?

Kurkuma ist mit Fett und Zucker niedrig, mitein Esslöffel Massekürmer Nur 0,31 g Fett und 0,30 Gramm Zucker enthalten.

Neben dem Curcumin und Antioxidantien enthalten ist Turmarker auch eine gute Quelle von Eisen, Kalium und Magnesium.

Wie können Sie Kurkuma in Ihr Kochen einbeziehen?

Kurkuma verleiht sich gut an alle Arten vonSüße und herzhafte Gerichte. Sie können versuchen, es in Form von zu trinkengoldene Milch oder werfen Sie es in Ihr Lieblings-Smoothie-Rezept. Oder Wenn Sie ein gebackenes Gut wünschen, fügen Sie einem Cookie- oder Muffin-Teig einen Löffel Massekuroriker hinzu.

Der Geschmack des Kurkuma verleiht sich besonders für indische und nahöstliche Gerichte. Es ist ein Schlüsselkomponente von Gerichten, einschließlichCurries.und Chana Masala. Kurkuma kann auch Reis hinzugefügt oder mit anderen Gewürzen zusammengefügt werden, einschließlich Kümmel und schwarzer Pfeffer, um einen Rub für Fleisch oder Gemüse zu reiben.

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Gibt es Unten nach Turmarker?

Wenn Sie dieses Gewürz genießen, achten Sie einfach auf Flecken. Obwohl die helle Farbe von Kurkuma großartig für Ihre Gesundheit ist, kann dies eine Marke hinterlassen. Fret nicht, wenn Ihre Finger, Arbeitsplatten oder Gerichte gelb werden. Flecken verblassen innerhalb einiger Tage, aber wenn Sie sie schnell entfernen möchten, wenden Sie sich dann auf ein Backpetall und eine Wasserpaste an, dann Nach 15 Minuten abtauchen .

Jetzt, wo Sie mehr über Kurkuma wissen, möchten Sie es vielleicht Ihrer nächsten hausgemachten Mahlzeit hinzufügen. Seine gesundheitlichen Vorteile sind reichlich, und es wird es tun Fügen Sie fast jedes Gericht ernsthafte Geschmack hinzu .