Good Lifestyle

Es gibt nicht viele Lebensmittel, die mehr gesundheitliche Vorteile bieten als Fisch. VonSenkung der Herzerkrankung zuUnterstützung des Gehirngesundheit, Essen von Fisch ist eines der besten Dinge, die Sie für Ihre allgemeine Gesundheit tun können.

Aber während Sie ein gebackenes Lachsfilet oder ein gegrilltes Snapper genießen, ist ein leckerer Weg, um einen gesunden Lebensstil zu führen,Es gibt einen Nebeneffekt, um zu viel Fisch zu essen, der nicht ignoriert werden kann: die Spurenspiegel von Methylmcercury.

Der einen Nachteil des Essens fisch macht Mercury

Vor Jahren kam es nicht mit einem Stück Fisch mit vielen Anliegen, ob es an der Verunreinigung in dergesundes Protein. Leider können jedoch dank der Verschmutzung die Fische auf Ihrem Teller die gleichen unappetitalen und potenziell toxischen Gegenstände haben, die wir im Meer gefunden haben - denken Methylzercury, polychlorierte Biphenyls (PCB) und Dioxine.

Insbesondere Methylmercury (eine giftige Quecksilberverbindung) wird durch seinen Lebenszyklus in Fisch angesammelt. Es wird erstmals von Phytoplankton oder Algen aufgenommen, der dann von kleineren Meerestieren, kleineren Fischen und schließlich größeren Fischen verbraucht wird. Im Laufe der Zeit können alle Tiere des Meeres etwas Methylzercercury enthalten, obwohl bestimmte Arten mehr als andere enthalten.

Wie Fische, die sich über seine Ernährung, die sich über ihre Ernährung ansammeln, können auch Quecksilber in ihrem Körper speichern, wenn sie reichlich merkurbraune Fische essen.

Warum ist das ein Problem? Methylmercury ist ein giftiges Metall. Undwährend eine kleine Exposition nicht gezeigt hat, um eine große Gesundheitsbedrohung anzubieten,Zu viel Exposition kann zu Mercury-Vergiftungen führenmit Effekten wie Hör-, Visions- und Koordinierungsherausforderungen. Einige können auch Muskelschwäche erleben.

Quecksilberbelichtung: Eine beängstigende Nebenwirkung des Essens zu viel Fisch

Quecksilber ist ein Metall, das möglicherweise schädigen kanndas zentrale Nervensystem einer Personoder das Gehirn und das Rückenmark. Wenn das zentrale Nervensystem beschädigt ist, können eine Reihe von Ergebnissen auftreten, einschließlich der Dinge, einschließlich der so leichten Sachen, um Kopfschmerzen zu spüren, um den Gedächtnisverlust oder Muskelschwäche zu erleben. Wenn Sie also viel zu viel Fisch essen, nehmen Sie möglicherweise zu viel Quecksilber ein und können unwissentlich Schäden an sich verursachen.

Und wenn eine Person schwanger ist, ist die Besorgnis über die Auswirkungen der Quecksilberbelastung noch erhöht. Da sich das Gehirn eines Fötus während der Schwangerschaft rasch entwickelt, kann zu viel Quecksilber in den Mix seinErgebnis zu Hirnschäden oder Visionenherausforderungen. Deshalb werden schwangere Menschen gesagt, um ihre Fischaufnahme auf 2-3 Portionen pro Woche zu begrenzen, abhängig von den ausgewählten Fischen.

Sollten die Menschen Fisch wegen Quecksilbers vermeiden?

Obwohl Fische Methylmercory enthalten können, sollte es nicht als giftige Metallbombe betrachtet werden, der wie die Pest vermieden werden sollte auf jeden Fall. Ja, Fische können Quecksilber enthalten, aber es enthält auch zu viele wichtige Nährstoffe wie DHA Omega-3-3-Fettsäuren und Vitamin B12, um es zu validieren, um sie aus Diäten zu beseitigen. Tatsächlich ist Fisch einer vonDie besten Quellen der biologisch aktiven Omega-3s Sie können in Ihre Ernährung kommen.

Tatsächlich dasAmerican Heart Association empfiehlt, 2 Portionen von Fisch (besonders fettigem Fisch) pro Woche zu essen, und schlägt das vorDie Vorteile dieses Essens weit überwiegen die potenziellen Risiken, wenn der gegessene Betrag innerhalb der Empfehlungen ist von der Lebensmittel- und Drogenverwaltung (FDA) und der Umweltschutzbehörde (EPA) festgelegt.

Und derAktualisierte Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, 2020-2025 Enthält Empfehlungen zum Essen von Fischen, im Allgemeinen, dass Erwachsene in der Woche zwischen 8-10 Unzen Fisch oder Meeresfrüchten pro Woche, abhängig von den Kalorienanforderungen, des Alters der Person und der Bühne des Lebens konsumieren. In dieser Empfehlung enthalten ist ein spezifischer Anruf für schwangere Menschen, der besagt, dass das Essen dieses Essens mit günstigen Maßnahmen der kognitiven Entwicklung bei kleinen Kindern verbunden ist. Schwangere oder stillende Menschen sollten mindestens 8 und bis zu 12 Unzen eine Vielzahl von Meeresfrüchten pro Woche essen, von den in Methylmercury niedrigeren Entscheidungen, die in gefunden werden könnenDieses Diagramm wird von der EPA zusammengestellt.

Darüber hinaus gehen die neuen Richtlinien so weit, dass Babys Fisch angeboten werden sollten, sobald ergänzende Lebensmittel eingeführt werden.

Wie die meisten Dinge können Fische in Maßen also ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung sein. Fischmorgen, Mittag und Nacht essen? Nicht unbedingt die beste Idee.

Wie können Menschen Fisch essen, ohne sich um zu viel Mercury zu sorgen?

Es ist etwas, das von vielen Experten, um die Gesundheit der allgemeinen Gesundheit zu unterstützen, zu essen, und kann absolut delikt sein. Was ist besser als ein frisches Mahi-Mahi-Sandwich an einem Sommertag oder ein dekadenter Sweutted-Lachs in einem schicken Restaurant?

Zum Glück gibt es einige Möglichkeiten, dass die Menschen Fisch genießen können, ohne sich Sorgen um zu viel Mercury zu essen:

• Begrenzen Sie die Einnahme auf 2-3 Portionen Fisch und Muscheln pro Woche.
• Wählen Sie Optionen, die in Quecksilber niedriger angesehen werden - typischerweise kleinerer Fische wie Sardellen, Schwarzmeerbass, Wels, Flunder, Haddock, Makrelen, Pollock, Lachs, Sardine und Süßwasserforellen.
• Tauschen Sie hohe Quecksilberhaltige Fische wie Makrelen, Hai, Schwertfisch und orangefarbene Rauh mit niedrigerem Quecksilber mit Fisch wie Lachs, Pollock und Süßwasserforellen aus.
• Wenn Sie Fisch auf der höheren Seite des Quecksilbers auswählen - denken Sie, dass Groufer, Chilener-Bass und Albacore-Thunfisch, Ihren Fischaufgang einfach auf einen Dienste in dieser Woche einschränken. Zusätzlich zu dem Diagramm von der bisher zitierten EPA können Sie auch dem Führer von der folgenNational Resource Defense Council Mit welcher Fischauswahl in Quecksilber höher und niedriger sind.

Wenn Sie mit den empfohlenen Mengen stecken, typischerweise 8-10 Unzen niedrigerer Quecksilberfische oder 2-3-Portionen pro Woche werden sie nicht nur das Risiko der Quecksilbervergiftung verringern, sondern ernten auch alle gesundheitlichen Vorteile, die Fische anbieten können.

Und wenn Sie entscheiden, ob Sie wählen möchtenbewirtschaftete vs. wilder FischeEs stellt sich heraus, dass beide großartige Entscheidungen sein können. Es stimmt zwar, dass in der Vergangenheit ein höheres Maß an Verunreinigungen in bewirtschaften Lachs gefunden wurden, das Follow-up längerfristige Studien haben das Gegenteil gefunden, und hervorheben, dass der landwirtschaftliche Lachs sicher und gesund ist. In der Tat, laut einer Studie, die in veröffentlicht wurdeUmweltforschung,Quecksilbergiene waren in Wildlachs höher als in bewirtschafteter Lachs.

Also, nicht, dass Sie von Ihrem Lieblingsfischgericht aus Mercury-Bedenken deutlich steuern müssen. Solange Sie an einigen allgemeinen Richtlinien stecken - wählen Sie kleinere Fische, beschränken Sie die Portionen auf 2-3 pro Woche - dann sollten Sie A-OK sein! Für mehr über die gesundheitlichen Vorteile dieser Wohnungskreaturen verpassen Sie diese nichtÜberraschende Nebenwirkungen des Essens von Fisch, laut Wissenschaft.

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