Good Lifestyle

Seien Sie in Sonntag-Teigwaren oder Freitagabend Pizza die italienische Küche in unserem täglichen Leben. Schauen Sie sich einige der Gerichte an, die bereits in den brasilianischen Menüs verbraucht sind, die wir bereits anrufen können.

Pizza

Es täuscht, wen Sie glauben, dass das berühmteste Gericht der Welt 5 Kontinente entspricht. Die Pizza hat zahlreiche Sorten in Italien selbst. Einige Regionen haben den sehr dünnen und völlig anderen Teig als unsere. Die Pizza, die am meisten dem Brasilianer ähnelt, wäre Napolitana, der ein wenig höhere Grenze hat und weltweit als berühmte "Marguerita" bekannt ist.

Pasta mit Bolognese-Sauce

Trotz des Namens, der mit dem Ursprung von Bologna sagt, können Sie dieses Gericht nicht in italienischen Ländern finden. Seltsam, nein? Dieses Kostüm von Spaghetti zur Ragu-Sauce hat weltweit viele Köche gewonnen, aber in Italien ist das Gericht ein bisschen anders. Es ist bekannt als "Tagliatelle Ragu", dort ist er mit frischer Tagliatelle Masse und kein Spaghetti hergestellt. In der Sauce kann Kalbfleisch verwendet werden, Schwein und sogar Kaninchen und in Brasilien verwenden wir das einfache Grundrein. Und das erstaunlichste ist, dass dies in Italien als ein mühseliges Gericht bekannt ist, weil Tomatensauce Stunden braucht, um zusammen mit dem Fleisch zu kochen. In der Zwischenzeit, in Brasilien, ist dies traditionell ein schnelles und praktisches Gericht, das mit Bereitsauce hergestellt wird.

Lasagne

Die ursprüngliche italienische Lasagne kann übersehen, um 7 Schichten zwischen Sauce und Masse aufzusetzen. In Brasilien haben wir einen Brauch, um es eingefroren zu kaufen, und warm es im Ofen. Viel praktischer, ist es nicht? Es gibt viele Formen und Unterschiede, wenn es um die Füllung geht, aber das traditionelle, das wir Bolognese nennen, wird mit Erdungsrich, Tomatensauce und viel Käse hergestellt. Wieder einmal, Bolognese-Sauce anstelle von Ragu. Sie können Lasagne auch mit weißer Sauce, Pesto und sogar mit Hühnerfüllung finden. Variationen sind abwechslungsreiche und kreuzweise.

Eis

Ob in Europa, Asien oder in Amerika, wenn wir von italienischem Essen sprechen, denken wir bald an ein köstliches Gelatarien, da das italienische "Gelatto" in jedem bekannt ist. Sogar die Rinde selbst in Kegel, die wir 'Cone' nennen, hat sich auch in Italien bewährt. Die Aromen sind die unterschiedlichsten, aber die Textur ist eins: cremig und Milch und Früchte. Eine Sache ist richtig, niemand widersteht ein gut gemachtes Eis, egal der Saison, egal ob Winter oder Sommer.

Cappuccino

Die Italiener sind wie wir Liebhaber von Kaffee und wir tranken täglich und bemerken auch die Vertrautheit des europäischen Namens. Neben anderen Gerichten konnte diese Kombination, die mit Espresso in Milch und Sahne von verdampfter Milch einfach aussieht, nicht unserer brasilianischen Note entkommen. In Italien gibt es keine Angewohnheit, Schokolade und noch den berühmten Zimt hinzuzufügen. Und das Getränk wird nur beim Frühstück verbraucht, da die Italiener glauben, dass es übermäßig kalorisch sein würde, nach dem Mittagessen einzuhalten.

Milanese Steak.

Wir können leicht in einem Restaurant zum Mittagessen in Avenida Paulista sitzen und uns in Mailand vorstellen, die genau das gleiche Gericht isst, aber was die Unterschiede sind die Begleitungen. Das Steak in Mailänder in Italien wird von Salat begleitet und als zweites Teller serviert, in der Regel nach einer Masse des Einstiegs. Bereits in Brasilien haben wir mit Reis, Bohnen, Salat gegessen und wir haben sogar die Möglichkeit des Steaks nach Parmegiana, wo wir Tomatensauce und Käse hinzufügen, auch inspiriert von einem italienischen Gericht, dem 'Melanzane Alla Parmigiana.', Das auf dem Steakplatz Scheiben von Auberginen erhält. Sehr anders und appetitlich!

Einige sind gleich und einige haben Anpassungen, aber diese Gerichte sind bereits in unsere Kultur eingefügt, und wir können sie weltweit im italienischen Restaurant finden, von dem sie stammen.