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牡蛎是一种非常受欢迎的贝类，它具有许多健康益处，因为它们充满了omega-3脂肪酸。 但是，食用美味佳肴也会使您生病。 消费牡蛎会导致食物中毒并不少见。 根据 学习 ，7.4％的牡蛎含有沙门氏菌。 他们还可以主持E.Coli。 上周，FDA发布了 警告 在六个州，正在供应牡蛎。

2023年10月26日，Future Seafoods，Inc。开始自愿召回从20/10/2023收获的收获区PE9B的所有牡蛎，并于2023年10月10日至10月16日分发给其客户。

被污染的牡蛎分发给了六个州的餐馆和零售商：佛罗里达州，马萨诸塞州，宾夕法尼亚州，罗德岛，南卡罗来纳州和维尔吉纳州。

FDA补充说，受污染的牡蛎是在加拿大爱德华王子岛（Edward Island）周围于2023年10月10日从收获地区PE9B收获的。

FDA说：“如果原始食用，受污染的牡蛎会引起疾病，尤其是在免疫系统受损的人中。” “被沙门氏菌和大肠杆菌污染的食物看起来，气味和味道正常。这些产品的消费者经历了沙门氏菌病或大肠杆菌的症状，应与其医疗保健提供者联系，并向当地的卫生部门报告其症状。”

感染沙门氏菌感染的大多数人会在感染后12至72小时开始出现症状，通常持续四到7天。 症状包括腹泻，发烧和腹部抽筋。 更严重的沙门氏菌病病例可能包括高烧，酸痛，头痛，嗜睡，皮疹，尿液或粪便中的血液，在某些情况下可能会致命。

大肠杆菌大多是生活在人和动物的肠道中的无害细菌，并为肠道健康做出贡献，饮食或饮用食物或用某些类型的大肠杆菌污染的水会导致轻度至重度胃肠道疾病。 症状可以从消费污染的食物后的几天开始，也可以从9天后开始。 它们通常包括严重的胃痉挛，腹泻，发烧，恶心和/或呕吐。