李斯特菌爆发已经达到10个州 - 这些食物最有可能引起李斯特氏病

专家说,如果您定期食用这些食物中的任何一种,请格外小心。


电流 李斯特菌 爆发让我们中的许多人想知道 哪些食物是安全的 最好避免吃饭,至少要直到疾病控制中心(CDC)首先发出有关爆发的警报的疾病中心,它提供了有关问题来源的更多信息。

李斯特菌中毒结果 暴露于细菌 L.单核细胞增生 根据美国食品药品监督管理局(FDA)的说法,“可以在潮湿的环境,土壤,水,腐烂的植被和动物中找到,并且可以在制冷和其他食品保存措施下生存,甚至可以生长”。 “当人们吃被污染的食物 L.单核细胞增生 ,他们可能发展出一种称为李斯特氏病的疾病,”该机构解释说。

疾病预防控制中心说,当前爆发可能不仅影响到它列出的10个州 在2月的通知中 ,这促使我们询问专家哪些食物最有可能引起李斯特氏病,以及公众应该多么担心。 继续阅读以找出要注意的食物。

接下来阅读此: 李斯特菌爆发已经达到10个州 - 这些是李斯特氏病的警告信号

李斯特氏病对某些人群更危险。

Older People in the Kitchen Unpacking Groceries
地面图片 /封闭式

Bernadette Boden-Albala ,mph,drph, 公共卫生计划主任 欧文(Irvine)在加利福尼亚大学(University of California)说,65岁及65岁以上的人,免疫系统,孕妇和新生儿的人受到李斯特氏病的最大风险。

她解释说:“对于不属于这些群体一部分的一般人群,李斯特菌的暴露会从轻度到非常严重的症状传播。” “但是,如果您是这些群体的一部分,那么 李斯特菌 可能会变得非常致命。 如果您发烧,肌肉酸痛和疲倦,请立即致电您的医疗保健提供者。”

“有11例 李斯特菌 在10个州,与当前爆发有关。 FDA和CDC仍然无法追踪爆发的来源,但是,尚未报告死亡,” 达利亚飞利浦 ,医学博士,医疗保健/SNP的医疗总监 Metroplushealth ,告诉 最好的生活 。 “不幸的是,有多州的爆发 李斯特菌 智能食品安全措施后,几乎每年在美国每年都会确保公众受到保护。”

Boden-Albala强调,由于疾病预防控制中心尚未发现当前爆发背后的特定食物,因此最适合弱势人口统计的人“避免食用任何可能携带的食物群体 李斯特菌 ,“指出“对于其他任何人来说,仍然最好避免消耗这些物品,但您不必那么关心。”

在这一点上,我们汇编了九种食品Boden-Albala的清单,而Philips表示,最有可能引起李斯特菌病。

1
未经巴氏消毒的奶和奶酪

Different types of cheeses.
非洲工作室 / Shutterstock

据飞利浦和博登·阿尔巴拉(Boden-Albala)称,尚未经历巴氏杀菌过程的牛奶和奶酪是要警惕的第一项。

李斯特菌 高温很容易被杀死。” 加热事物以杀死细菌 ,有道理的是,任何未加热的东西都可能带有李斯特菌污染。

Queso Fresco和Brie只是Philips的两个名字 李斯特菌 嫌疑人,但任何软奶酪都可能不受其策略。

接下来阅读此: 农业部警告

2
冰淇淋和酸奶

Homemade Neopolitan Ice Cream with Vanilla Chocolate and Strawberry
iStock

抱歉,冰淇淋迷 - 奶酪和牛奶并不是唯一可能未经巴CHEARURURURURURURURURURURURURURUTURUTUR的东西,因此可能是危险的。 未经巴氏消毒的冰淇淋和酸奶! - 也可以随身携带 李斯特菌 飞利浦和Boden-Albala都说。

3
生水果和蔬菜

A Variety of Fruits and Veggies
Monticello / shutterstock

它们可能是健康的,但是在李斯特菌中毒时,原始水果和蔬菜也可能是嫌疑犯。 在食用之前洗原始水果和蔬菜至关重要, 彼得·迈克尔 ,医学博士, VUE首席医务官 ,告诉 最好的生活 AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

4
热狗和熟食

Plate of Deli Meat
Dream79 / Shutterstock

增加癌症的风险 不是重新考虑您对熟食的消费的唯一原因。 我们与所有人交谈的专家说,热狗和冷切口可以携带 李斯特菌

飞利浦补充说,干燥或发酵的香肠是污染的另一种可能来源,也是凉拌卷心菜,凉拌卷心菜,土豆沙拉,金枪鱼沙拉和鸡肉沙拉等预制熟食沙拉。

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5
熏鱼和海鲜

smoked salmon on black backdrop
shutterstock / hlphoto

到现在为止,您可能会收到信息:不加热的食物更有可能引起李斯特氏病。 飞利浦和博登·阿尔巴拉(Boden-Albala)说,不幸的是,包括周日早晨百吉饼上的润棍。

6
生芽

Broccoli Sprouts
快门

喜欢在沙拉和三明治中添加柔软的生芽? 您可能要放下一点。 飞利浦强调:“供暖食品很重要。”

7
切瓜

Fresh melon with feta and blue cheese, topped with herbs
ISTOCK / PETEERS

博登·阿尔巴拉(Boden-Albala)说:“在李斯特氏症方面,砍伐的瓜在高温下呆了两个多小时”是另一个主要的怀疑。 随着夏季野餐和烧烤的临近,这使您最喜欢的甜瓜食谱生病了。

接下来阅读此: FDA警告,在沃尔玛出售的汤和其他主要零售商召回的汤。

8
沙拉吧和自助餐

people in line at cruise buffet
快门

谁不喜欢在所有罐头自助餐或沙拉吧装上盘子? 但是要小心:“任何没有时间迹象的自助餐或沙拉吧都可以遗漏了多长时间的[食物]” 李斯特菌 - 拉登,警告Boden-Albala。

9
未煮熟的家禽

woman hand holding fork and knife eat chicken breast meat with potato in a plate
iStock

最后,一定要彻底 煮鸡肉 或土耳其在食用之前。 专家同意,如果它仍然是粉红色的,则可以携带 李斯特菌 - 和FDA列表 原始或未煮熟的家禽 作为与过去相关的食物之一 李斯特菌 爆发。


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