Good Lifestyle

有什么比 优质的披萨派 - 搭配融化的奶酪，并搭配美味的浇头？ 我们不认为。 实际上，有人说好披萨甚至值得旅行。 毕竟，一些城市以专门从事这种特殊食物而闻名。

一种 2021调查 最好的披萨城市显示出令人惊讶的结果。 根据调查，排名前五的城市是纽约的罗切斯特； 宾夕法尼亚州匹兹堡； 康涅狄格州纽黑文； 宾夕法尼亚州费城； 和康涅狄格州布里奇波特。 但是，该调查是基于比萨饼餐厅的百分比，与该市的所有餐厅相比，每平方英里的披萨餐厅数量以及每10万居民的披萨餐厅数量。 换句话说，这并不能考虑这些城市中比萨饼的实际质量。

因此，我们利用专家来获得他们的看法，从纽约薄皮派到厚而脆脆的西西里饼。

接下来阅读此信息： 啤酒爱好者参观的10个最佳城市 。

美国比萨饼的最佳场所

1.普罗维登斯，罗德岛

“普罗维登斯（Providence）是许多西西里风格的比萨店（Pizzerias）的所在地，这些比萨店以其厚实的披萨片和类似面包皮的外壳而闻名。” 马特·詹姆斯 ，创始人 访问 。 “披萨通常配上一层奶酪和番茄酱，通常配以Marinara的一面进行蘸酱。”

根据詹姆斯的说法，普罗维登斯最好的西西里风格的比萨饼可以在 Al Forno 和 Caserta Pizzeria 。 Al Forno在1980年开放时通过提供了完全独特的东西开放的波浪 - 面团是烤的，导致了独特的炭。

城市ZA的其他最高位置是 普罗维登斯煤炭开火披萨 和 figidini ，后者以其木制的那不勒斯式馅饼而闻名，它直接从意大利来源于其许多成分。 而前者是罗德岛唯一使用正宗宾夕法尼亚煤炭的燃煤披萨餐厅。

2.纽约，纽约

如果不向大苹果大喊大叫，就不可能谈论最好的披萨城市。

“不可否认的是纽约风格的披萨的统治地位。” 卢克·泽维尔（Luke Xavier） ，背后的旅行博客作者 美国漫游者 。 “凭借薄薄的可折叠外壳，这些馅饼很容易被大而软的片和商标浓郁的酱汁识别。”

根据 乔恩·斯蒂芬斯（Jon Stephens） ，运营总监 雪鞋度假租赁 ，传说认为曼哈顿自来水中矿物质的特殊平衡是使这座城市面团首屈一指的原因。

阿什利·弗洛雷斯（Ashley Flores） ，旅行专家和作家 无泪旅行 ，说 di fara披萨 在布鲁克林，她在整个美国提供了她最好的馅饼之一

她解释说：“我喜欢他们经典的玛格丽塔比萨饼，因为它具有完美的口味。” “外壳总是酥脆，浇头总是煮得完美。”

同时， Brian Cicioni ，背后的旅行博客作者 我可能会漫游 ，说他个人最喜欢的是西西里派 L＆B Spumoni花园 在布鲁克林。

他解释说：“我喜欢将奶酪烤在面包上的方式。” “我也是新奥尔江风格的披萨的粉丝 卢佐的 - 外壳比大多数人更脆，但它们正确。”

其他标志性的比萨店包括 约翰·布莱克街 自1929年以来一直在吊带馅饼； 伦巴第的 ，披萨名人堂被认为是美国的第一个比萨店； 和 格里马尔迪的 ，使用100年历史的面团食谱。

另一个有趣的事实：许多比萨店 纽约市 现在也提供美味的无麸质切片 - 包括 唐·安东尼奥 和 kesté披萨和维诺 。

3.密歇根州底特律

根据 2022研究 ，底特律是美国最好的披萨城，部分是因为它拥有人均最独立的披萨餐厅。 这有什么惊喜吗？ 毕竟，这座汽车城是两个受欢迎的连锁店（迪米诺和小凯撒）的地方。

底特律式的披萨以其厚而耐嚼的深盘外壳，方形片和脆皮奶酪而闻名，它一直延伸到边缘。 另一个独特的方面？ 将奶酪直接装在酱汁下面的面团上。 但是，如果那不是您的事情，请放心，您几乎可以在底特律找到任何风格的披萨。 例如， 西红柿apizza 专门从事纽黑文式的馅饼，而 Bigalora Cucina 餐具新奥尔利特披萨和 Mootz比萨店和酒吧 提供软盘，可折叠的纽约切片。

如果这是真实的底特律风格的ZA，那么您渴望 哥们的 ，这是这种样式的无可争议的发起人。 你不会出错的披萨 三叶草酒吧和餐厅 和 路易的 ， 任何一个。 科莫的餐厅 同时，底特律风格的比萨饼搭配着浓郁的扭曲，它们使用了三天发酵的酸味起动器。 作为额外的奖励，Como's提供纯素食和无麸质选择。

寻找更独特的浇头？ 尝试虾和龙虾装载的派 杰德的底特律 ，以素食玉米饼为主题的派 派 ，或Carbonara Pie Di palazzo di披萨 。

4.加利福尼亚州旧金山

旧金山是最高的，这已经不是什么秘密了 美食家的目的地 ，由于其蓬勃发展，多样化的烹饪场面。 但是您可能不知道的是披萨是这座城市的特色菜之一。 实际上，当地最爱的主厨 托尼的披萨餐巾 在那不勒斯的世界披萨杯中赢得了最佳披萨玛格丽塔。

这只是您在北海滩附近发现的数十个比萨店之一，通常被称为意大利。

“这个社区中富裕的意大利文化和真实的美食是无与伦比的。” 洛兰·波西（Loran Posey） ，旅行博客联合创始人 波西去了地方 。 “北海滩（North Beach）拥有近20个比萨店的所在地，专门从事薄皮馅饼，上面有可持续种植的本地食品，这些食物季节性变化。在20种季节中，我们建议托尼（Tony's）为其无与伦比的口味和国际声誉而享有。”

詹姆斯说，旧金山以其那不勒斯式的披萨而闻名，该比萨饼是用薄而嚼劲的外壳制成的，并用木制的烤箱煮熟。 他补充说：“披萨通常配有新鲜的高品质成分，例如圣马萨诺番茄，莫萨雷拉·迪·布法拉和罗勒。”

Capo的 和 比萨店delfina 只是詹姆斯在金城的首选中的两个。 卡波（Capo）以为底特律和芝加哥风格的披萨服务而闻名，而来自比萨店佩尔菲娜（Pizzeria Delfina）的新奥尔江风格的馅饼会将您直接运送到那不勒斯。

从波西（Posey）汲取灵感，并在您的披萨晚餐中搭配正宗的冰淇淋，卡布奇诺咖啡或坎诺利（Cannoli），来自北部海滩的许多意大利面包店之一。 然后，漫步前往华盛顿广场公园，欣赏美丽的圣徒保罗和彼得天主教堂，即西方的意大利大教堂。

波西说：“这就像被传送到意大利，但你永远不必离开半岛。”

5.康涅狄格州纽黑文

尽管该列表中的其他目的地比其他目的地要小一些，但 大学小镇 实际上是美国一些排名最高的披萨店的所在地 - 包括 弗兰克·佩佩（Frank Pepe）比萨店 。 使这个地方与众不同的是，他们使用燃木烤箱和高质量的食材，当然，它们以独特的白色蛤pie而闻名。

“纽黑文比萨店通常使用高热量烤箱来获得这种标志性的炭。” 曼尼·索里奥（Manny Salorio） ，创始人 去问当地人 。 “其他独特的是，许多比萨店会使用帕玛森或佩科里诺作为主要奶酪而不是马苏里拉奶酪。”

根据索里奥（Salorio）的说法，纽黑文比萨饼就像那不勒斯和纽约风格之间的十字架。

他解释说：“不过，外壳比新奥尔瓜要薄得多，比萨饼在温度更高，比那不勒斯煮得更长的披萨，形成了可爱的脆性。” “红色比萨饼将使用大部分番茄酱，这些馅饼通常具有非常薄薄的融化奶酪。”

索里奥说，虽然弗兰克·佩佩（Frank Pepe）是纽黑文（New Haven）最著名的比萨店，但他的最爱是 现代apizza ，使用油式砖烤箱，然后 莎莉的apizza ，使用燃煤烤箱。 这两个机构都倾向于划清排队，尤其是在周末，但值得等待一个令人愉悦的耐嚼薄皮馅饼。

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6.宾夕法尼亚州费城

尽管费城以其芝士牛排而闻名，但专家们说，其比萨饼被低估了。

Xavier说：“在兄弟之爱的城市中，有两种主要类型的披萨类型：传统薄而脆的意大利式披萨和大型矩形披萨的切片。”

弗洛雷斯强烈建议参观 披萨脑 这不仅为创新的季节性，素食主义者和可定制的馅饼提供服务，而且还提供世界上第一个比萨博物馆，并提供各种与ZA相关的纪念品和收藏品。 披萨脑以其古怪而创意的选择而闻名，但您可以在 Santucci的披萨 ，这是披萨名人堂的成员。 在这里，披萨是正方形的，酱汁层铺在奶酪的顶部。 或者，查看无条件，BYOB 塔克内利的比萨店 ，现在由第五代经营的家庭经营的业务。

不确定您想要什么样的馅饼？ 参观 披萨斜视 从新奥罗主义/纽约混合体到戴着俗气的外壳和奶奶风格的芝麻底部，提供各种不同的风格。

7.密苏里州圣路易斯

圣路易斯风格的披萨可能并不适合所有人，但它的独特方法肯定与您在美国其他地方发现的任何东西都不一样 雷蒙德·库（Raymond Cua） ，创始人 旅行美食家 ，这座城市比萨饼的区别是超级薄脆的饼干状地壳，它是没有任何酵母菌的，通常被切成正方形或矩形。 不仅如此，许多比萨店都使用Provel，这是切达干酪，瑞士和普罗卧干酪奶酪的混合物，它们像梦一样融化。

“这种披萨风格以IMO的圣路易斯连锁店而闻名，但为了最好的选择，请尝试 弗兰克和海伦的比萨店 要么 Guido的比萨店 ，”说 杰西卡·施密特（Jessica Schmit） ，创始人 连根拔起的旅行者 。

弗兰克·海伦（Frank＆Helen's）是圣路易斯最古老的比萨店之一，成立于1956年。 史诗般的披萨和潜艇 以其史诗般的，不寻常的选择而闻名，例如烤馄饨披萨，其中包括自制的肉类混合物。 Pi Pizeria's 馅饼是用深脏玉米面壳制成的。 如果您不喜欢圣路易斯风格的比萨饼，请停下来 联合便鞋 ，结合了纽约和那不勒斯风格。

8.伊利诺伊州芝加哥

无可否认的是，大风城拥有令人印象深刻的披萨场景。 当然， 芝加哥很有名 为了深厚的菜式，带有浓稠的黄油壳和绿色谷层的奶酪层，上面放着番茄酱。

Xavier说：“面团是结合玉米面，橄榄油和黄油制成的，它在深锅中烘烤，使其浓密，更浓密。” “ 佐丹奴的 是一个心爱的芝加哥主食，而 Lou Malnati的 和 Pequod的 也是受欢迎的景点。”

詹姆斯还向佐丹奴（Giordano's）致敬，乔丹诺（Giordano's）以其毛绒比萨饼而闻名，而卢·马尔纳蒂（Lou Malnati）则以吹牛而闻名，以吹嘘超纤毛的外壳和高质量的食材。 至于佩奎德（Pequod's），使该机构与众不同的是面团和铸铁锅之间的奶酪层，这导致了不可抗拒的酥脆焦糖外壳。

9.加利福尼亚州洛杉矶

洛杉矶拥有一个超级充满活力的美食界，虽然传统上，炸玉米饼和寿司一直是该市的特色菜，但其日益增长的披萨选择并不耸耸肩。

Xavier说：“薄皮馅饼在洛杉矶风靡一时，但还有其他趋势在起作用。” “洛杉矶最受欢迎的比萨店是 披萨 和 行李室 。 尤其是披萨岛，以其燃木不耐力的馅饼而闻名，而行李室则专门从事底特律式的比萨饼。”

比萨纳（Pizzana 比萨饼莫扎 由著名厨师南希·西尔弗顿（Nancy Silverton）经营的，受到批评家的称赞，因为它的嫩嫩，耐嚼，轻微的烧焦外壳，燃烧着燃木烤箱的甜味和烟熏味。

许多当地人的首选是 OSPI 在威尼斯海滩（Wenice Beach），以其罗马风格的超薄外壳比萨饼而闻名。

比萨店SEI 同时，是一个更新的髋关节热点，披萨受到东京的新尼泊尔运动的启发，它需要捏住面团，使外壳具有有趣的二维质地，同时既柔软又脆脆。

接下来阅读此信息： 专家警告 。

10.华盛顿西雅图

西雅图是各种披萨风格的所在地，包括那不勒斯比萨饼，芝加哥风格的馅饼，纽约风格的切片等等，因此您一定会找到满足您渴望的切片。 AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Xavier说：“最受欢迎的风格是西西里风格的。” “这些馅饼是用更厚，面包壳制成的，通常在矩形锅中烘烤。”

根据Xavier的说法 城市烤箱 和 Delancey 是在西雅图找到西西里风格比萨饼的两个最佳场所。 Urban烤箱是一辆披萨卡车，配以旧世界地壳，为正宗的手工比萨饼提供。 同时，这种亲密而时尚的Delancey以其木制的披萨，长出的面团和高质量的本地食材而闻名。

儿童友好 无产阶级披萨 如果您正在寻找更多创意的浇头，那么这是一个绝佳的选择，而Sunny Hill Seattle以底特律风格的广场而闻名，而圆形的馅饼则是从木制石炉烤箱中新鲜的。 卢波（Lupo）与众不同的是酸面团基地 - 当地人说，布拉塔（Burrata soppressata pizza）搭配热蜂蜜和卡拉布里安辣椒（Calabrian Chili Pepper）是必须尝试的。

11.马萨诸塞州波士顿

当大多数人想到波士顿，龙虾卷，牡蛎和炸蛤时，可能是想到的一些食物。 但是，不要在这里的披萨场景中睡觉 - 北端社区，被称为城市的“小意大利”是一群正宗的比萨店的家园，这给罗马带来了一笔钱。

直到上午10:30，线条开始在一个只有北端现金的北端景点Galleria Umberto开始形成，这证明了他们的浓厚，耐嚼性的西西里片是多么渴望。 实际上，这个比萨饼在2018年被詹姆斯·比尔德基金会（James Beard Foundation）评为美国经典赛。

比萨饼里贾纳（Regina） 同时，自1926年开业以来就一直庆祝。薄烤烤箱比萨饼具有当地食材和完美的酱汁比例。 而且，当饥饿猛烈袭来时，您无法击败埃内斯托（Ernesto's）大规模的抢劫片（或负担得起），这基本上等同于四分之一的披萨。

最后，当地人会告诉你，值得跋涉到东波士顿，从 圣塔尔皮奥的 这是以完美脆皮，肉类浓郁的纽约风格的馅饼而闻名的，并散发出啤酒散发出来的啤酒。 在这个传奇的，几个世纪的家族拥有的机构中，浇头在酱汁和奶酪下面烘烤。