科学说这是清洗苹果的最佳方式
你一直在做错了。
即使你的技能集是绝望的，也可以想象洗苹果是一个相当基本的任务，每个人都知道如何做，对吗？
错误的。
在星期三，莉莉他，马萨诸塞大学的食品科学家，阿默斯特，发表一项研究 相比，使用漂白剂，自来水和小苏打去除美国苹果中存在的有害农药的最佳方法。我们大多数人可能会在水龙头下冲洗苹果几分钟，或者去旧学校，只是擦它靠着我们的衬衫，但调查发现自来水不足以摆脱Phosmet和Theabendazole，两个适度的有毒农药通常用于苹果以保护它们免受昆虫和真菌。
这项研究的获胜者正在发下苏打水，这将在物理上降低农药最快，使它们更容易移除。剥皮苹果是摆脱毒素的最有效的方法，但这会否定一些吃皮肤的营养益处。难以删除杀虫剂的100％，从未删除过杀虫剂，这是值得的，因为蒂巴德唑实际渗透到苹果的表面。尽管如此，成功地去除了80％的噻虫唑，95％的Phosmet，小苏打是您在避免这些农药的最佳赌注，这可能对高浓度的人类有毒。
在家里，他建议用大约一汤匙小苏打用两杯水混合洗涤苹果来获得最佳效果。
该研究有点有限，因为它没有测试其他流行的清洁解决方案（如醋），也没有包括在苹果中发现的其他农药。但是，作为万圣节的方法，与所有焦糖苹果和苹果酒的乐趣，牢记仍然是一件好事！
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