这些是厨房里潜伏的健康风险
它看起来很干净，但它比你的浴室弄脏。
如果有一个房间房子 你肯定想保持清洁，这是你的厨房。除了是一个聚集的地方和家的心脏，厨房是准备和储存食物的地方。在理想的世界中，它完全没有细菌和细菌。不幸的是，这几乎没有这种情况。事实上，根据2011年的一项研究NSF International.，大多数厨房都是大多数浴室的细菌。具体而言，它们是大肠菌菌属的名义育种地，每个研究都在令人惊讶地发现75％ 海绵和抹布。 （ick！）在统计上讲，这也折磨了您的家，所以请阅读，找到所有能够摆脱厨房清洁的健康风险。
1 沙门氏菌中毒
沙门氏菌素 - 更常见的沙门氏菌中毒 - 是相当常见的细菌感染。它也是一个粗略的人：根据梅奥诊所，它最常通过粪便被污染的食物或水蔓延。虽然你想（和希望！）任何和所有粪便都可以尽可能远离你的厨房，它仍然可以感染生鸡蛋，肉，家禽和海鲜等食物。而纯素食者也不是安全：一些水果和蔬菜也可以携带细菌（虽然它是远的 比较不可能）。
在面值的症状是面值，与胃臭虫的症状非常相似：恶心，呕吐，腹泻，那种东西说吉娜佩斯纳，MD，一个董事会认证的儿科医生在纪念科雷橙色海岸医疗中心在喷泉谷，加利福尼亚。防止其涂抹彻底清洁任何与原料烹饪材料接触的表面。
2 芽孢杆菌豆类食物中毒
食物中毒总是严重的。但它有许多形式，并且由芽孢杆菌引起的形式是其中之一最多 严肃而最常见的也是如此。根据2019年的2019年报告边境微生物学，在美国单独，由于每年芽孢杆菌，估计有63,000例食物中毒病例。
作为丹尼尔甘泉，MD，普罗维登斯圣约翰的儿科医生在圣莫尼卡，加利福尼亚州，注释，芽孢杆菌，芽孢杆菌可以出现在牛奶，蔬菜，肉类和鱼类上。但它也是广泛思考 负责称为“炒饭综合征“在其中煮熟的米饭，然后沉淀到室温，用作物品的肥沃地面。
3 大肠杆菌食物中毒
然而，最臭名昭着的食物中毒是由大肠杆菌引起的。如果你回忆说，Chipotle于2015年闭上了一堆位置，以回应爆发，然后突然引发了高调的调查食品和药物管理局（FDA）。根据，与大肠杆菌食物中毒有关的症状肯定不令人愉快，并包括从腹部痉挛和腹泻发烧和呕吐的一切。罗切斯特大学医学中心。细菌主要通过吃生食或未煮熟的食物，包括原料牛奶和碎肉产品世界卫生组织 笔记。所以烹饪那些汉堡干得好，人们！
4 溶血性尿毒症综合征
溶血性尿毒症综合征是由大肠杆菌的超特异性菌株引起的血液凝血疾病。它最常常通过未煮熟的肉（通常是碎牛肉），未经抑制的牛奶或果汁，并没有被污染的水果或蔬菜蔓延。根据这一点克利夫兰诊所，溶血性尿毒症综合征的症状类似于其他类型的食物中毒，包括呕吐，发热，恶心和腹泻 - 这有时会血腥。为了防止这种特殊的大肠杆菌菌株的传播，务必坚持您的清洁实践，并在烹饪前取消额外的步骤以在微波炉中除霜。哦，也从来没有吃过160华氏度的肉。
5 乙型肝炎
你可能会认为它纯粹是一种性传播疾病，而是据纽约国家健康部如果是由受感染的人编制或处理的食物，则可以收缩乙型肝炎。 HEP A直接向肝脏直接，症状包括发烧的突然发烧，不适，食欲丧失，恶心，胃痛，深色尿液和黄疸。为了防止厨房里的甲型肝炎的传播，在准备食物之前始终洗手 - 在吃它之前也是如此。
6 弓形虫病
这疾病控制和预防中心（CDC）考虑弓形虫病 - 弓形虫寄生虫引起的疾病，这种疾病导致未煮熟或受污染的肉类 - 成为美国食源性疾病的死亡原因。但它并不总是致命的。事实上，由于人类免疫系统的强度，美国超过4000万人携带寄生虫，但展示症状很少。为了保持安全，CDC建议彻底洗涤与生食接触的任何表面。
7 listeriosis.
Listeriosis是由细菌李斯特菌的食物中毒单核细胞元引起的，这是据FDA.在某些情况下也可以是致命的。 Listeriosis的症状可包括发烧，肌肉疼痛，腹泻和恶心。最常见的休闲症感染原因是消耗不当加工的熟食肉类和未经高温消毒的牛奶产品。为了防止其传播，FDA建议确保两件事：1）冷藏食品保持冷，2）冰箱尽可能一尘。
8 贾迪亚斯
Giardia Duodenalis是一种可以隐藏在您的厨房的讨厌的寄生虫，可导致贾奈多，其中最常见的食物繁殖和水性疾病之一，根据FDA。寄生虫通过吃枯萎的肉类，或任何已接触粪便物质的食物。
但与其他类型的食物中毒不同，症状在几小时内出现，胃果酱 - 腹泻，腹部痉挛，气体和恶心的症状 - 通常不会在暴露于寄生虫后一两周或两次。为了保护自己，做你应该做更多的事情：洗手！！
9 模具呼吸疾病
哪里有水分，可以有模具 - 你的厨房也不例外。我们都看到了一块发霉的面包，但也可以找到模具厨房的其他部分包括搅拌机和冰机。对于对模具敏感的人来说，曝光可能会导致从鼻漏洞到眼睛刺激的一切，根据CDC，皮肤刺激（虽然这只是在极端情况下）。为了保持最佳问题，即使是您的厨房里最大的Nooks也清洁 - 包括融合者底部的刀片 - 并采取措施确保您的空间妥善通风。
10 诺洛伐不沃
如果有人已经感染了诺罗病毒手柄食物，他们可以根据疾病将疾病传递给其他人罗切斯特大学医学中心。诺罗维西乌斯绝对是你想要避免向别人传播的东西;它会导致突然发病的腹泻和呕吐，以及低级发烧，肌肉疼痛和萎靡不振梅奥诊所 笔记。如果您或您家中的某人挪威风险 - 或甚至接触到诺洛伐不无止 - 让他们离开厨房。还务必携带额外的时间来清洁和消毒所有表面，以阻止这种病毒进行圆形！在你家中更令人惊讶的肮脏斑点，这些地方在你家里的厕所比你的厕所弄脏。
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