15个可口的饭菜来搭配葡萄酒的瓶

想知道什么饭将与瓶酒顺利?这里有一个简单的指南!


什么是家庭烹制的饭菜,没有同样令人口感的令人愉悦一瓶酒 配对它 - 反之亦然?有些菜肴似乎在伴随着右翼的vino时似乎更美味,但找到完美的瓶子补充你的用餐并不总是容易的。您不仅要考虑食品的体重和丰富性,还要考虑个体成分的扭转程度和风味概况。幸运的是,我们已经围绕了一部少量无大脑组合,允许您煮熟的菜肴和葡萄酒,您倒在闪耀上。 这样,下次你在家里用餐 - 无论是独奏还是与公司 - 你可以专注于享受劳动的果实,而不是强调与之匹配的饭葡萄酒

所以,如果你不确定烹饪什么会用那瓶酒,你有一个最简单的指导。从亚洲和墨西哥风格的膳食到经典的意大利甜点,这里有一些美味的食谱,你需要在特定的葡萄酒上掀起Pronto-Plus Pro提示,以啜饮,漩涡和滋味。如果你需要抓住一个瓶子,这里有最好的15“便宜”葡萄酒你可以买到

1

Albariño:Chipotle Shrimp Quesadilla

Chipotle shrimp quesadilla
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

通常,与墨西哥盛宴配对的最成功的葡萄酒是令人耳目一新的脆弱和酸性。虽然Sauvignon Blanc是这个Chipotle虾Quesadilla的一个很好的选择,但我们建议Albariño - 而不仅仅是因为这种品种通常来自西班牙,而且因为它令人耳目一新的柑橘类风味概况将偏离辣椒的热量。

得到我们的配方Chipotle Shrimp Quesadilla.

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2

riesling:亚洲金枪鱼汉堡与芥末梅奥

Asian tuna burgers with wasabi mayo
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

这款金枪鱼汉堡与芥末梅奥有一口踢,感谢辣根装饰的调味品。脱嘴唇是一个不仅是辛辣美食的臭虫,也是亚洲美食,也是由于其成熟的酸度和微妙的甜味,这有助于携带菜的口味。

得到我们的配方金枪鱼汉堡与芥末梅奥

3

霞多丽:砖块下的鸡

Chicken under a brick
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

你可能会惊讶于砖块下的多功能鸡是葡萄酒配对的时候 - 这款简单的意大利菜是由白人和较轻的红色相互补充。尽管如此,有一件事是:你不能出错一件全味的加州霞多丽,这是家禽的经典比赛。考虑选择一个没有涂抹或轻微涂抹的,因为橡木版本更适合富裕,奶油鸡肉食谱。

得到我们的配方鸡在砖下面

4

Sauvignon Blanc:烤凯撒沙拉

Low-calorie grilled caesar salad
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

这烤的凯撒沙拉是你渴望炎热的夏天的夜晚的那种餐,它呼吁葡萄酒同样轻盈和清爽。尝试新西兰Sauvignon Blanc,因为它的刺激性草药是蔬菜和草药的一个很好的伴奏,它的干燥,轻的身体不会压倒精致的罗马的微妙口味。如果您能找到它,Arneis-A来自意大利尊敬的皮埃蒙特葡萄酒地区的坚果白人 - 也是巴马干酪和唐奶敷料的优秀补充。

得到我们的配方烤凯撒沙拉

5

Cabernet Sauvignon:熔融巧克力蛋糕

Molten chocolate cake
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

配对葡萄酒和巧克力的关键是考虑糖和乳制品水平 - 牛奶或白巧克力的含量很好,根本不会用于更暗,半甜蜜的版本。这款德国腐牛液巧克力蛋糕包含苦味巧克力,呼吁干式驾驶室 - 其前进口味提升了甜点的丰富性而不会压倒下来。如果你的甜食特别强壮,你也可以用甜点葡萄酒配对这个蛋糕,如复古或黄褐色的港口。

得到我们的配方熔岩巧克力蛋糕

6

riesling:泰国鸡肉咖喱

Healthy thai chicken curry
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

这款泰国鸡肉咖喱咸,酸味和辛辣,要求葡萄酒,可以达到其味道的强者,包括柠檬草,大蒜和辣椒。您最好的赌注是为了获得低酒精,如德国雷司令,这不仅增强了这一食谱中的异国风情,而且在咖喱酱中刺入刺鼻的姜和富含椰奶牛奶。

得到我们的配方泰国鸡咖喱

7

Viognier:螃蟹蛋糕与芒果 - 鲕岛莎莎

Paleo crab cakes
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

蟹游戏的名称是选择这不会压倒贝类的细腻甜美清脆的矿物(看着你,橡木桶的霞多丽)的葡萄酒。考虑到这一点,选择像食品友好的白色优雅的法国维奥涅尔,其身体奶油和新鲜的酸度可以处理蟹肉的丰富性和鳄梨精美。

得到我们的配方蟹肉饼芒果,鳄梨莎莎

8

柯特斯罗纳:土耳其辣椒

Serious gluten-free chili
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

配对酒辣椒可以是一个小小的挑战,因为红色是能够更好地站起来,这个经典的菜的味道强烈,但如果他们太鞣酸,它们可以使辛辣餐味微苦。对于这个爽朗的火鸡辣椒,考虑一个朴实,轻浓郁的红色水果足以从墨西哥辣椒粉,辣椒,小茴香,像柯特斯罗纳灭火。这对恩爱的食品酒有足够的复杂性和深度陪辣椒热闹,烟熏味,而不偷了聚光灯下。

得到我们的配方土耳其辣椒

9

马尔贝克:烧烤鸡肉比萨

Healthy barbecue chicken pizza
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

在这种烤鸡比萨饼的口味最好由一个水果进马尔贝克,可以衬托出汁的甜味和的豪达奶酪的烟熏增强。

得到我们的配方烧烤鸡肉比萨

10

桑娇维塞:肉酱意大利面

Pasta bolognese recipe on fork
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

意大利红葡萄酒的意大利面肉酱的不二之选。更具体地讲,你通常需要去酸性,中等浓郁的品种,可以处理厚的西红柿为主肉酱,像桑娇维塞,里面挤满了可口的草本笔记是一个合适的伴奏这道菜的味道。

得到我们的配方肉酱意大利面

11

香槟:提拉米苏

Low-calorie tiramisu
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

寻找完美的葡萄酒,糖果品尝上可能会很难,你需要一个具有相应的深度,结构和甜度,将实现与有问题的甜点平衡。对于提拉米苏,设有咖啡利口酒的坚果风味,浓咖啡,弹出打开香槟。为什么?香槟实际上可以清洁和振兴腭叮咬加,一个优雅的甜点呼吁同样优雅的葡萄酒的搭配之间。

得到我们的配方提拉米苏

12

黑比诺:慢炖锅猪肉猪肉丝炸玉米饼

Four pork carnitas tacos on a plate
Kiersten Hickman /吃这个,不是那样!

由于猪肉基本上横跨之间白肉和红肉的线,你的最简单的办法是选择轻体的红酒,像黑比诺。只需香料的提示,它补充了这个慢煲配方塔科调味完美,但由于其较低的单宁和酸度高,它仍然让可口的肉光泽。这些慢煲猪肉猪肉丝炸玉米饼的另一种选择是干桃红酒。

得到我们的配方慢煲猪肉猪肉丝

13

琼瑶浆:烤鲑鱼与姜炝酱

Paleo grilled salmon with ginger-soy butter
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

你将很难再找到一个葡萄酒,可以使这个烤三文鱼菜酱油飙升比琼瑶浆。在这种浓郁的白芳烃是一个美妙的合作伙伴,烤鲑鱼的微妙的甜味,而更好的是,酒本身有生姜般的香料,模仿配方的实际成分之一。

得到我们的配方烤三文鱼用姜豆黄油

14

比诺格里乔:扁蛤蜊

Paleo linguine with clams
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

这道菜的矿物质和海水的味道只是乞求一个年轻的,unoaked意大利白。比诺格里乔成功配对的扁带,使蛤蜊,不仅酸性清洗你的每一口激烈的大蒜味道的味觉,但新鲜的,一切从简的风味让双壳类的细致入微的味道展现出来。

得到我们的配方扁蛤蜊

15

卡瓦:烤箱炸鸡

Paleo oven fried chicken
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

它可能不是直观倒优雅的起泡酒一起炸鸡,但实际上,这两个是天造地设的一对。清新的酸度和静脉的冒泡,这是西班牙的稍微预算友好的回答香槟,使得它一个合适的伴侣,因为它可以通过在这个配方像一把锋利的刀片丰富的牛奶和油切。现在的曲高和寡荟萃低俗处于最佳用餐。

得到我们的配方烤箱炸鸡

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