更健康的空气炸肉丸
添加蘑菇以获得更轻的肉丸。
你如何制作肉丸，握住它们的形状而不会感到致密和干燥？这些空气炸锅肉丸在外面轻松脆，内部温柔。对于更健康的选择，精细切碎的白色蘑菇与碎肉混合，以减少卡路里和脂肪含量。
混合肉丸时，温柔，不要过度融合混合物，特别是在塑造时。一个小饼干勺是完美的，可以创造一致的肉丸，然后用手轻轻地向它们塑造打火机，嫩的最终产品。
制作大约24个肉丸
原料
1磅瘦牛肉
1个大鸡蛋，轻轻地击败
1茶匙大蒜粉
1茶匙洋葱粉
1茶匙犹太盐
现磨黑胡椒
1汤匙橄榄油
2杯精细切碎的白色蘑菇
1/2杯Panko.
第四和心脏酥油喷雾 或其他高热烹饪喷雾
1/2杯光果冻果冻，如杏，用于服务（可选）
如何制作它
- 在一个大碗中，结合牛肉，鸡蛋，大蒜粉，洋葱粉，盐和胡椒。搁置。
- 在一个大的锅中，在中等热量上，加热油并在单层中煮蘑菇，3至5分钟。偶尔搅拌直至任何水分蒸发。冷却并加入牛肉混合物，搅拌直至轻轻组合。
- 折叠在Panko并混合直至均匀分布。用你的手或两个勺子，形成小肉丸。
- 将空气炸锅预热至400°F。用烹饪喷雾喷洒肉丸，并将它们放入单层中的空气炸锅中，如果需要，批量处理。将它们炒约8分钟，半途而废，直到金色棕色，内部温度为165°F。
- 如果使用果冻，请在炉子上加热。倒在肉丸子和折腾到外套。
有关的：制作更健康的舒适食物的简单方法。
