我们尝试了3个Celeb厨师的烤鸡食谱
我们将Chrissy Teigen，Ina Garten和Marcus Samuelsson的烤鸡食谱进行了测试。
烤鸡是世界各地的晚餐。正确完成后，鸡内部保持多汁（是的，即使是乳白肉），鸡皮是金色的棕色和超级脆皮。虽然那里有数百种烤鸡食谱，但我从我最喜欢的一些名人厨师那里尝试过三个。
在厨房准备，烤，雕刻和吞噬三只鲜美烤鸡之后，从Ina Garten，Marcus Samuelsson和Chrissy Teigen，我有一个最佳胜利者。我的挑选第一是基于食谱所需的容易，成分的速度是多么容易，烤箱出来的鸡肉的外观，而且整体味道。
这是我尝试过的三个烤鸡食谱，从善于最好。而且更多，不要错过这些15古典的美国甜点应该得到复出。
Chrissy Teigen以她的泰国妈妈，辣椒为顶级食谱和家庭秘密而闻名。当她声称她有一个比Ina更好的烤鸡食谱，我不得不为自己尝试一下。
配方跟随和制作有多容易？ 你肯定需要一些基本的厨房知识，包括如何制作复合黄油，如何将鸡肉皮肤与肉类分开而不会撕裂它，以及如何填充。对于更好的复合黄油，具有超细削减的一切，将微小的剪切进行微观，并将所有东西扔进迷你食品加工机。
我不喜欢的一件事我不得不通过每15分钟击败鸡来拿走鸡来一个半小时一半。如果时间不在你身边或者你是一个遗忘的东西，那么这个食谱可能不适合你。
收购成分有多容易？ 所有这些配方的成分都可以在您最喜欢的杂货店找到。一些成分，如欧洲防风草，可能是季节性的，所以很好的替代品都有更多的胡萝卜或萝卜。如果你有一个较小的家庭，比如2-4人，考虑获得三到四磅鸡而不是五到六磅的鸟儿代表。
烤箱出来的鸡肉的外观： 烤箱看起来很漂亮。因为复合黄油在鸡皮的外部和下面的外部，一切都很好地褐了。要谨防的一件事是你的碎大蒜实际上是多大的，因为它可以在烤箱中燃烧那大。那些用大蒜和一些草药发生在我身上，我不得不挑选那些东西。
总体思想： 鸡肉和蔬菜很好，但与其他两只烤鸡相比，整体乏味。如果您的家人不像味道的实验，那就是你的鸡。这是三者中最少年的鸡鸡，但它也需要每15分钟的炖堆。我真的很喜欢，因为蔬菜被纳入食谱中，所以它真的是一个轻松清理的单锅晚餐。这只鸡肉的残羹剩饭在同一个食谱中的Chrissy的Rotochick鸡面上会很棒。
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Marcus Samuelsson的周日烤鸡 从崛起：黑厨师和美国食品的灵魂
Marcus蔓生术在鸡肉和华夫饼等美国菜肴上以独特的旋转而闻名。他的烤鸡也是非洲人的灵感，并且相对容易。这个配方的最难部分是获取一些成分，但他们值得冒充亚马逊，我保证！
配方跟随和制作有多容易？ 这是我用他的最新书中制作的第一个Marcus Samuelsson食谱，这很容易。配方最难的部分是制作澄清的黄油，这成为鸡的香料基础。你需要抚慰黄油，并仔细追随方向，所以它不会变成褐色的黄油，但你的耐心会得到奖励。在制作这道菜之前，您也不需要做任何花哨的削减或知道如何在生鸡下分解生鸡，所以初学者有点容易。
收购成分有多容易？大部分成分可以在杂货店内找到，储存良好的香料区。你将抓住像豆蔻荚，姜黄和胡芦巴种子等东西。您可能在杂货店发现的一个项目是Berbere调料。我在亚马逊找到了我的亚马逊，但如果你附近的非洲市场，我也建议在那里看。
烤箱出来的鸡肉的外观：鸡肉确实得到了褐变，但并不像Ina Garten对手那样褐变。我认为这是因为黄油混合物在皮肤上擦拭鸡皮，使其太湿了，以获得超级黑暗和脆皮。它仍然看起来很诱人，它闻起来很棒。
总体思想： 我喜欢这个烤鸡的味道。非洲香料给了鸡肉一个咸味，略微辛辣的边缘，我没想到，很少找到烤鸡。白色和黑肉都是多汁和多汁的。如果我想从备用烤鸡配方切换出来，我会再次这样做。下次我做到这一点，我会在烹饪之前将鸡肉切割成鸡肉成碎片，所以更多的皮肤不可抗拒地脆脆。
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Ina Garten的煎锅烤柠檬鸡 从为杰弗里烹饪
来自Ina Garten的这种烤的鸡肉配方是我最喜欢的。鸡肉是超级多汁的，皮肤令人难以置信的金色，并且在铸铁煎锅底部形成的果汁很好地为你的鸡肉蘸了一边。
配方跟随和制作有多容易？ 几乎每一个ina garten食谱我多年来一直在努力遵循，包括在内。食谱中最难的一部分是鸡肉的铲斗，或者用鸡肉拿出来，所以它会在煎锅中铺设平坦。如果你想尝试这个配方，但没有一对锋利的厨房剪刀，请务必在制作这个鸡肉之前得到一些。我保证会使鸡肉在准备时间变得更加容易。
收购成分有多容易？ 在这个食谱中的一切，从整个鸡肉到香料和草药，可以在普通的杂货店找到。用这个配方说明的一件事是它确实使用了干白葡萄酒。不要打开你最好的葡萄酒，你一直在为这道菜储存一个特殊的场合，但是选择你实际喝的东西。我喜欢从Trader Joe的替换葡萄酒。他们味道好，他们不会打破银行。
烤箱出来的鸡肉的外观： 因为这只鸡肉是发脾气和铺设的，更多的鸡肉皮肤暴露在烤箱中的热干燥空气中，导致超级脆皮。你会看到柠檬和洋葱漂浮在鸡肉下的美味果汁和皮肤上的百里香的斑点。这只鸡绝对是Instagram的。在你吃这个之后，你就像ina说，“那有多容易？”
总体思想： 在我制造的三只鸡中，这个味道最大，留下了非常多汁。加入新鲜柠檬汁作为鸡肉出来的烤箱，休息有助于切割野菜的咸味。总的来说，我会把这个我的去烤鸡晚餐。如果由于某种原因有这种剩菜，请在第二天剥离皮肤，并在第二天午餐制作一些超级美味的鸡肉沙拉。
