51美国最佳农场到桌餐厅

农场到桌用餐是一个全国范围的现象,但它的根源是返回我们的祖先。


在第二次世界大战之前,从大自然的赏金中收获了食物,追捕,捕捞或聚集。它没有被冻结并从另一个国家/地遗传修饰并用有害化学品喷洒。我们明白,单独的本质可以维持我们。

但随后改变了一些事情。微波取代烤箱,快餐链取代了“妈妈和流行”的餐馆,厂场更换了当地农场,并在漫长的一天之后,用餐不再意味着坐下来,与家人或社区共度贴心。

不幸的是,我们生活在一个你每次咬一顿饭或从玻璃杯中喝一顿饭时累积毒素的世界。这些毒素不仅对你的健康有害,而且吃它们很容易其中一个最常见的可以让你生病和脂肪的习惯。值得庆幸的是,农场到桌餐馆回答了我们的帮助,他们是最大的食物趋势之一。考虑到这一点,我们策划了一些我们最喜欢的农场到叉餐馆,从每个州都有一个不要错过的地方。每一个都努力通过使用当地和有机成分和社区来将我们的历史带到现代世界。点击查看您附近的哪一个 - 并找出了什么使其成为其中一些美国最热的餐厅!!

阿拉巴马州

春屋

亚历山大城市

在阿拉巴马州的春天的房子里很简单而诚实。从沙拉,翅膀和炖汤到金枪鱼和猪排,厨师麦当丹队在传统的南方食品上采取新鲜季节性的旋转。坐下来享受俯瞰马丁湖的马厩,牧场和森林的令人叹为观止的景色。我们保证不会忘记单一,景区。

阿拉斯加州

或者

安克雷奇

从来没有去过阿拉斯加? Orso可能会给你一个理由。与许多内陆州不同,阿拉斯加的花园是太平洋 - 这就是为什么Orso的海鲜选择是一种。无论您是喜欢鲑鱼,大比目鱼还是COD,您都可以安慰您知道您的晚餐未含有有害化学品和染料,并突破营养素。事实上,野生阿拉斯加鲑鱼是欧米茄3金矿;只需3盎司提供1,253毫克的东西,只需114毫克omega-6s.

亚利桑那

Quesessence餐厅

凤凰

Queessence是Wino和Health Foodie Oasis。南山的农场寄宿了一件乡村产品,肉类和葡萄酒的乡村菜单,以及各种各样的奶酪,工匠面包和手工制作意大利面。如果你的腰带只是在想到这样一个精致的菜单的思想中,你会很高兴了解发表的一项研究生物化学杂志 揭示红葡萄酒中发现的化合物实际上可以阻断脂肪细胞的生长。是的,有时候有些令人惊讶酒精的健康益处!!

阿肯色州

四个角落厨房

Fayetteville.

只有一年害羞,四个角落厨房瞄准“将手工制作的食品带到顶级品质的成分和对社会的味道,同时为每个人创造温暖舒适的氛围,为每个人享受。”并询问您的服务员的任何一个超级食物 在菜单上来自,你将得到一个直截了当的答案。这里没有粗略的原产地!

加利福尼亚州

云杉

旧金山

每个社区都有一个聚会场所 - 一个往往涉及食物的地方。对于旧金山的主体高度,那个地方是云杉。虽然他们不遵守完全的农场到叉菜单,但是距离餐馆的80%的距离来自一个糊涂的牧场,它专门为一家餐馆(云杉)生产的农作物(云杉)。因此,如果邀请的氛围是不够的,那么与牧场主和农民建立了密切的关系云杉,确保您的用餐是用最好的成分制成的。

科罗拉多州

盐小酒馆

博尔德

盐可能是一个肮脏的词现在,但是当我们看到盐的菜单时,我们坠入爱河。从草喂牛肉汉堡 (这是天然瘦的)和甜菜沙拉到野生阿拉斯加的三文鱼和有机蓝玉米炸玉米饼,每个人都有一点点。更不用说盐的厨房是99%的GMO。

康涅狄格州

金色羊肉黄油

布鲁克林

如果您正在寻找令人难忘的用餐体验,请不要进一步看。金色羊肉在1963年创建,目前由原位主人的孙女经营。邀请客人在池塘前或在池塘前面的晚餐饮料,然后坐下来坐下来享受新鲜准备的课程,直到蜡烛烧毁。“这远远不如你的典型餐。

特拉华州

背部燃烧器

河床

当背部燃烧器于1980年开放时,每周两天只提供午餐。两个地点和三十年后,背部燃烧器比这更多于此。他们的菜单在美国美食中提供独特的旋转,包括南瓜蘑菇汤和灼热的天然兰开斯特鸭乳房等主体。有趣的事实:1990年,后卫燃烧器是特拉华州的第一家餐厅,成为无烟。喜欢南瓜蘑菇汤的想法,但住在特拉华州的飞机骑行?看看这些20个健康南瓜食谱,减肥!!

哥伦比亚特区

蓝鸭小酒馆

D.C.

蓝鸭酒馆邀请乡村氛围和开放式厨房使其成为现代用餐的最前沿。所有肉类,海鲜和生产的起源都可以在被发现的内部列出的菜单上找到。包括小酒馆的Elysian领域羊肉等瘦蛋白是均衡饮食的一部分,并帮助您实现身体目标。然而,它们不是唯一减少蛋白质的唯一来源。查看平坦的腹部20个最佳蛋白质

佛罗里达

农民的桌子

博卡拉顿

除了支持当地农场和使用化学,激素,农药和无抗生素蛋白质,农民的桌子在这个清单上获得了一个现货,因为他们加倍努力,以确保他们正在吃“最好的星球。”他们从不用奶油或黄油,深油炸或微波炉烹饪,他们使用的盐比其他餐厅减少三分之二!根据澳大利亚迪肯大学进行的两项研究,消耗太多的钠可以导致脂肪食品的渴望和叮当,这绝对可以引起体重增加。

乔治亚州

酪乳厨房

亚特兰大

我们爱厨师Suzanne Vizennan哲学永远不会让任何事情浪费,这激发了厨房名称的第一部分 - “酪乳”,或黄油后剩下的液体搅拌。在BK,您将找到一个菜单,从划痕与当地,可持续的食材。餐厅的网站提供了Vendors VizeNann的工作名单,以便您确切知道您的盘子上的食物来自哪里。

夏威夷

Mill House Maui

Waikapu.

虽然农场到桌用餐的概念在美国嗡嗡作响,但“Malama Aina”或“照顾土地”一直是夏威夷对世代的信仰。出于这个原因,您会发现,岛上的大多数用餐体验都支持这种营养用餐“现象”。 Maui的磨坊之家特别特殊,为您有机会探索星空下的热带种植园地面。无论您是与伴侣还是文化独特的家庭晚餐在寻找浪漫的夜晚,您都会有机会观看在眼前准备的七种健康课程中的每一个。计划度假到热带绿洲?准备好这些20减肥秘密疯狂 培训师Shaun T.

爱达荷州

叉子

bo

与此名单上的其他竞争者一样,叉 - 卡梅隆和阿曼达Lumsden的所有者承诺从邻近的农民,牧场主,面包师,酿酒师,奶酪制造商等利用他们的关键成分。然而,卡梅伦和阿曼达制造了一个实际“忠于当地的“承诺。从面包布丁和鞋匠到比比里和区域葡萄酒,菜单真的是“令人惊讶的,因为它熟悉”。此外,它提供了多种不含麸质 对于那些无法分解谷物中发现的储存蛋白质的人的选择。

伊利诺伊州

Prasino.

拉格兰奇

从食物到厨房设施,Prasino的一切都是绿色的,它只是考虑Prasino的意思是“绿色”的唯一合适的。期待停止肚子臃肿还是用鸡肉订购地中海沙拉。

印第安纳州

约瑟夫·丹吉斯

罗阿诺克

当我们看看祖先的传统时,他们就像Joseph Decuis一样,吃从农场,水体和森林到桌子的食物。几个小时内用良好的公司消耗饭菜。许多世代以后,约瑟夫·德古斯的餐厅尊重这一传统。从快节奏的现代世界中休息一下,将叉子沉入真正的食物并与你的遗产重新连接。

爱荷华州

咖啡厅

艾米斯

如果您正在进行那些总是订购菜单上最独特的事情的人,咖啡馆的邀请板块范围从基本到异国情调。但它你想要以前从未拥有的东西,命令邋raj。我们怀疑您已被服务于花椰菜,豌豆和土豆,洋葱,青椒,香菜和甜香,辣酱夹在罂粟籽面包之间。你不会找到这个Chipotle.

堪萨斯州

城市桌子

大草原村

这些啤酒碎朝鲜蓟与松露Aioli和腌制番茄有嘴浇水,我们甚至不能闻到神圣的创作。在水龙头上用一大高的杯农舍啤酒搭配它。从日常吃饭和欢乐时光约会晚上,都市桌子让你覆盖。

肯塔基州

红河皇室

夏普伦

2014年由阿巴拉契亚地区理事会承认,作为阿巴拉契亚地区的顶级农场到桌咖啡馆之一,红河皇家皇家皇后河畔肯塔基州的当地吃饭的Creme de la Creme。停车早餐,订购早餐炸玉米饼,塞满了农场新鲜鸡蛋,洋葱,羽衣甘蓝 和鳄梨。建筑夹具由再循环和重复使用的材料,从修剪到表格和计数器。

路易斯安那州

蚊子晚餐俱乐部

新奥尔良

蚊子晚餐俱乐部可以轻松实现我们最喜欢的农场到桌点景点之一,提供了在蚊子晚饭俱乐部船屋上与厨师梅丽莎共用一天的迷人机会。用当地食材划船烹制一个Cajun的餐,坐下来享受它的家庭风格,花时间钓鱼,皮划艇或鸟类手表,带来你的舞鞋。这是真正具有显着的经历。

缅因州

阿哥塔

Sedgwick.

在缅因州时,订购龙虾。当在阿哥塔时,命令龙虾馄饨 - 厨师的签名盘。大约一半的北美冷水龙虾来自缅因州。并且每3盎司的65卡路里每3盎司和14克饱和蛋白质,鱼完美无瑕减肥
计划。我们无法评论馄饨,但我们投注值得挥霍。

马里兰州

谣言磨坊

历史悠久的埃利克市

Rumor Mill的Tapas式菜单允许您在一次访问中对各种口味和纹理进行样本。菜单随着季节而变化,让您的口感快乐,您的食物新鲜,您的兴趣达到顶峰。

马萨诸塞州

十个桌子

牙买加平原

十桌点使用他们的季节性成分鸡尾酒。他们的葡萄酒和啤酒名单都不断发展,因为他们的目标是从小型有机葡萄园和啤酒厂分享品种,这些葡萄园和啤酒厂可以完美地与菜单配对。

密歇根州

Graydon的过境点

大急流

与大多数酒馆不同,Graydon的过境路上提供全球风味的美味菜肴以及传统的酒吧。每种制成的菜肴都是用最新鲜的成分制成,并从其无与伦比的库存中与啤酒配对。像Aviram Turgeman,在纽约市的Cafe d'Alsace一样,一个Cicerone(如啤酒侍酒师)所说,“美食可以让好啤酒味道更好,反之亦然。”

明尼苏达州

心兰

圣保罗

它比Heartland更多的农场到叉子。 2010年,厨师和所有者,Lenny Russo决定他需要在他的指尖中拥有“土着和培养”的成分,搬迁餐厅以容纳现场市场市场。 Heartland的菜单恰好,夜间和季节变化。像Russo的农民市场,是最好的自然所在的家庭。看看这些20减肥超级食物你不吃东西!!

密西西比人

霓虹猪

Tupelo

老学校屠夫商店的日子已经一去不复返了 - 直到你参观霓虹猪。这个密西西比派团的主人在店里击败着当地的动物。他们的肉类和海鲜从未冻结,他们的菜单包含当地的成分。在食物吧拉一条凳子,在工艺啤酒上啜饮,并尽可能享受肉。

密苏里州

养老馆

圣路易斯

在Farmhaus停下来,尝试他们的枫叶鸭或樱桃木熏肉烤肉。想尝试多个主菜?厨师的品尝菜单让您可以使用Farmhaus大多数珍贵的菜肴,并配有完美的葡萄酒配对。你不会发现 和这个名单上的沙拉。

蒙大拿

SOLA咖啡馆

**Bozeman.

作为Restaurant Campaign的农场成员,SolaCafé旨在通过鼓励客户购买当地,可持续食品并以环保的方式生活“反映我们时代的不断变化的需求”。周五停在迷你鸡蛋滑块或鸡肉和山羊奶酪Enchiladas。

内布拉斯加州

大草原板餐厅

大草原板强调环境与茁壮成长的植物和动物之间的直接关系。内布拉斯加州的极端天气和干燥的土壤导致非常特异的牲畜和生产。因此,他们的厨房是“与生产者和季节紧密和谐”,他们的每周更改的菜单反映了这一点。每周提供四个第一和第二课程选项,以及两种甜点。 P.S.你可以偶尔减肥和沉迷于这些8甜点生存策略!!

内华达州

Campo Reno.

里诺

Campo Reno出生于主人和主厨之外,Mark Estee希望将人们携带在一起。从手工面食到农场新鲜农产品,这都是关于Campo Reno的社区。也许最真实的是Campo Reno的披萨菜单。订购用花椰菜,柠檬,马苏里拉,Al蜜蜂制作的瘦尼基披萨蜂蜜,芝麻菜或豌豆,乳清干酪,智利剥落和豌豆射击的蛋白酱或鸡蛋。

新罕布什尔

黑喇叭

朴次茅斯

每年都是黑喇叭举办两种活动,作为传家宝收获项目的一部分。目的是将社区熟悉当地养殖的产品,肉类和海鲜,并连接农民,厨师和消费者。无论您是否参加Farm-A-Q,谷仓晚宴或只是通过黑喇叭停止并探索他们的精致菜单,你一定会为您的可持续遗产食品带来新的欣赏。

新泽西州

大殖民地的农舍

汉普顿

Farmhouse的菜单是完全围绕着他们的“回到四十”的召旋室花园。从非转基因西红柿和南瓜到草药和豆类,他们收获了一流的味道的独特品种。然而,我们通过与当地学校,持续的事件和餐饮机会的伙伴关系展示,农舍在社区中最为印象深刻。 P.S.他们的春天菜单刚刚抵达,其中包括腌制烤章鱼沙拉,牛排·················里加和芝麻酸盐李金枪鱼!我们保证不会失望。

编者注:在以前的版本中,餐厅名称和地点被错误地列为Cresskill的农舍咖啡馆和餐馆。对于错误,我们深表歉意。但好消息!这家克里斯基尔餐厅也有一些美味的菜肴和一个漂亮的户外区域。

新墨西哥

农场&表格

阿尔伯克基

估值当地的食物,尊重,热情好客和社区,农场和桌子鼓励你“来到桌上找到你的位置”。从三色婴儿胡萝卜和复活节蛋萝卜到阳影,新墨西哥的春季收获是健康美食家 - 也是农场和桌子的菜单。

纽约

蓝山

纽约市

Blue Hill的菜单提供它的客人只需两种选择:四门课程“品尝菜单”或“农民的盛宴”或六道课程,灵感来自本周的收获 - 两者都几乎没有计数骗子。他们可以选择在主餐厅享用选用的膳食,或坐在花园里。距离纽约市仅有四十岁,这是一个值得旅行的体验。

北卡罗来纳

高地大道

山核桃

他们的承诺是“在任何特定的一天,农民和当行者正在走过后门,从他们的北卡罗来纳州农场装满农产品,奶酪和肉类。”它是否比这更好的农场叉?

北达科他州

Pirogue格栅

俾斯麦

除了他们的主要主体和颓废的甜点,Pirogue Grille的厨师从头开始制作自己的冰淇淋,股票,酱汁和面包。当您观看厨房的员工通过大拱门准备时,您的所有五种感官都会受到刺激,听到一个繁华的厨房的声音,闻到开胃食物,品尝丰富的口味,并感受到舌头上的食物融化。从农场到厨房到叉子,Pirogue Grille似乎没有卓越的。如果您离开启发,请查看这些健康厨师的40件事总是在他们的厨房里!!

俄亥俄州

温室酒馆

克利夫兰

如果你有一个严肃的甜食,温室小酒馆是你的游乐场。从苹果柴蛋糕和草莓Daifuku到黄油爆米花锅Du Creme,小酒馆将在糖果商店中遍布一家令人不安的孩子,特别是当您考虑成分充满添加剂,防腐剂和高果糖玉米糖浆时。看看这些美国最糟糕的食物添加剂

俄克拉荷马州

Ludivine.

俄克拉荷马市

Ludivine所有者和厨师,乔纳森·陌生人和拉豪森,让他们的第一名优先。他们的日常改变菜单反映了邻近农场和牧场的挣扎收获。 Ludivine在家之外,您可以随时寻找新的膳食来满足您的饥饿和滋养您的身体。

俄勒冈州

波特兰

每周,拥有它拥有六个课程菜单的两个女性,灵感来自于他们在市场上找到的内容。虽然菜单是,所以名称意味着,沉重的肉,野兽有偶尔的素食菜单。素食世界的新手?看看这些12种素食令人惊讶的是

宾夕法尼亚州

鲍特餐厅

伯利恒

丈夫和妻子,艾琳和李某创造了鲍尔特,逃离日常生活的喧嚣,声称,“我们不急于我们所做的事情,我们不希望你通过与我们的用餐体验匆忙。”选择了BOLETE,因为从现场准备最终产品,没有捷径。

罗德岛

Tallulah在泰晤士河上

纽波特

在一个美丽的海边镇,在新英格兰的一个美丽的海边镇,塔卢拉在泰晤士河烹制了一下课堂上的农场驱动的票价。如果你有炸玉米饼的东西,你不想错过Tallulah的炸玉米饼车。

南卡罗来纳

果壳

查尔斯顿

从切割板到煎锅到你的盘子,你会在稻壳上看到它。厨师努力创建一个反映的每日菜单南方烹饪 用原始成分。他们亲自向您的桌子送他们的蒸尘。从玉米面包Purée和油腻的豆类到炸鸡皮,稻壳是南方的创新味道。

南达科他州

帕克的小酒馆

Sioux Falls.

Parker的Bistro每周开放晚餐7天,在Sioux Falls赢得了一个不可或缺的精致用餐声誉。随着本地和有机成分,他们可以像北美野牛,培根果酱和辣椒·洛雷特一样创造竞技场。我们提到羽衣甘蓝是我们的一个25个可爱的身体最好的食物还是

田纳西州

农舍

纳什维尔

在农场,就像生活一样,这就是你保留的公司。这就是为什么厨师和企业家,Trey Cioccia,转向农民,牧场主和渔民,他们像楔形橡木农场一样分享他的培养价值,三人L牧场,吉姆子家庭乳制品和熊溪农场。当然,他倾向于自己的花园,真正的农场到桌时尚。

德克萨斯州

Valeria农场到表

博纳尔

在Valeria,“生命太短暂,不能吃坏的食物或喝不好的葡萄酒。”他们非常高兴地了解他们的高品质成分 - GMO.,反式脂肪,添加剂和防腐剂和vino来自。我们将吐司到那个。

犹他州

PAGO.

盐湖城

虽然Pago不是一个卓越的葡萄园,但它是卓越的餐厅。像Vino de Pago(vp)一样,只使用自己的葡萄 - Pago努力提供来自当地供应商的最佳品质食物的葡萄园。私密和迷人的餐饮经验,因为它应该是。

佛蒙特

盘子

斯托

查看新的Soufflé......菠菜和阳光干番茄。

板材与加利福尼亚健康的食物风格结婚“地方佛蒙特风味。”每个人都有一道菜 - 无论你是无麸质,素食主义者还是肉菜。大气层是热情和充满生命的。如果你有四个派对,那么板块就会在厨师柜台的菜单后面的面孔提供私密体验。立即预订座位!

弗吉尼亚州

牧场

里士满

Richmond的越来越多的餐厅场景是当地人认真对待而达到雷达的美食。但是一个看牧场的菜单,一个词来到脑海中:简单。在一个不断努力压倒我们的感官的世界中,他们的极简主义方法都是独特和令人耳目一新的。

华盛顿

格子

柯克兰

18英亩的农场被培养了Grellis菜单,最终在Executive Chef Brian Scheehser餐厅享受了乡村优雅的菜肴。从早午餐到下午茶到甜点的欢乐时光,季节性菜单将在白天任何特定时间内的嘴水。

西弗吉尼亚

国内的

牧羊人

我们喜欢国内告诉它的客人“来就是这样。”当我们想到国内这个词时,我们想到了一个家庭或家庭或家庭。换句话说,一个你总是欢迎的地方。以及反映季节和气候的每周物品,菜单功能舒适食品 菜肴将带回童年的菜肴。

威斯康星州

轻擦

*麦迪逊

当你来吃时,你希望这样做:吃草。菜单提供了各种各样的小餐具,它受到了长大的生产者和它来自它的土地。无论您是尝试泡菜板还是Bibimbap,都会让您保持好奇和满意。

怀俄明州

快乐仔猪

杰克逊孔

在1969年成立,除了当地种植的成分之外,Merry Piglets还提供更多的优惠 - 它有历史。与你的根部重新连接有什么更好的方法,然后坐下来享受屡获殊荣的Tex Mex餐和30多家专业龙舌兰酒? annnnnd你真的可以在做它的同时滑行你的腰部。就是正确的,研究表明,在这个墨西哥酒中发现的阿瓜林斯或天然糖可以导致减肥 通过降低葡萄糖水平并使您更加饱满。干杯!


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