期待这一激进的改变杂货店
由于在Covid-19大流行期间学到的洞察店，您的杂货店购物体验将在未来几年内发生变化。
如果您在冠状病毒大流行病的杂货店购物，您可能会经历恐慌购买，即将杂货店蹂躏和强制商店实施购买限制。虽然这一压力时间在我们身后，但显然这不是最后一个我们将看到稀疏的杂货店货架。我们期望在大流行后徘徊的主要变化之一是杂货店货架上的产品数量将急剧减少。
根据的典型超市股票约42,000个不同的物品，据芝加哥太阳时间;然而，这个数字将在未来几个月里挣脱 - 可能会成为永久性的变化。
Phil Lempert，创始人supermarketguru.com. 和30年的杂货店购物趋势的老兵分析师分享了他的预测时间我预测为什么和这种减少将如何发生。 Lempert表示，没有必要保持货架，因为目前的货架是因为持续的次数购物需求。
为了减少店内的时间，您将自己带到携带病毒的风险，未来的杂货店购物经验将包含更多预先计划在线订购。 Lempert设想这是一种混合型购物体验。
购物者将在线上网订购拾取Pantry Essentials. 如调味品，早餐麦片和罐装商品。然后，他们只会去商店生产，肉类和其他新鲜物品。 Lempert设想机器人从后面仓库收集来自在线列表的产品。当购物者准备检查他们的新鲜物品时，收银员将添加在线订购的商品。
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或者，商店货架可能是假的，因为购物者将开始在线放置更多的食品订单。在大流行之前，美国只有3％的杂货店支出在线。CNBC. 报告称，贝恩和公司顾问发现，在过去几个月里攀升至15％的数字。虽然贝恩预计飙升至10％至15％的杂货销售额的10％至15％，但尼尔森研究预计在线杂货销售将占2025年的杂货零售总额的20％。
在线杂货服务的兴起如茁壮成长的市场 也将是砖和砂浆杂货店产品可用性降低的推动力。茁壮成长的市场提供高质量的有机食品 - 包括难以达到食物沙漠和较小的市场的高品质的有机食品 - 在杂货店购买标准零售价格的25％至50％折扣。节省成本，很难想象购物者将为杂货店的所有必需品购物 - 特别是鉴于储备稳定物品直接到门的便利性。 （茁壮成长的市场只是其中之一8个杂货送货服务，你从未知道过。）
尽管杂货店的架子可能是未来的攻击性，但至少你可以安慰知道它与粮食短缺无关。这不可能说5种食物很快就会灭绝。
