你永远不应该像这样储存奶酪
学习如何妥善储存奶酪将帮助您的奶酪持续更长，味道更好。
你有没有展望的Charcuterie Board. 在派对？你总是安排葡萄酒和奶酪之夜的第一个人吗？你穿过ooey，粘糊糊的视频吗？然后它确认：你是奶酪狂热。但尽管你对所有奶酪的热爱，但我们很遗憾地告诉你，你可能一直在储存奶酪的整个生活。好消息是，这不是一个大不了的事，因为我们要教你如何正确地储存奶酪，所以它持续更长时间，保持味道，并且不必最终在垃圾中塑造模塑。
我们伸出奶酪专家来发现人们在储存奶酪的常见错误，储存奶酪的适当方式以及您需要保留奶酪的最佳工具。除了奶酪新鲜外，还要保持更多的食物，您将要投资这些食物14个最佳厨房工具，用于帮助食物保持新鲜。
为什么塑料包装中的奶酪是一个巨大的错误
是的，你买的许多奶酪都是用塑料包裹的包裹。是的，您使用塑料包装在没有问题的情况下储存大多数剩菜。但是，如果您想保留奶酪新鲜，请将奶酪存放在塑料包装中是最糟糕的事情。
“塑料包装是通过设计一个完整的障碍，奶酪需要空气和湿度来呼吸，”Joey Wells.，全球高级协调员为整个食品市场的特种奶酪产品创新与发展。 “另外，奶酪可以充当海绵，吸收给塑料包裹塑料伸展和粘贴的增塑剂，你不想要。这两个问题都会影响奶酪的味道，也窒息，导致它丢失搁板生活。”
所以，如果你不应该用塑料来储存奶酪，你应该用什么延长其保质期还是
储存奶酪的最佳工具
蜂蜡，羊皮纸，蜡纸，玻璃容器......
“储存奶酪的各种方式，没有单一的方式必然是正确的，”美国最古老的家庭拥有的奶油饼（美国最古老的家庭拥有）第五代成员说，“韦拉瓦特说Minerva Dairy.。
所以让我们来看看专家建议你可以储存奶酪：
- 特色奶酪纸：“当储存奶酪时，特色奶酪纸和袋是最好的。专业纸是一种双层产品，允许奶酪在保持湿度的同时呼吸，”井说。 “一包奶酪套装换物，Flofaticum，使用双层材料 - 蜡涂上纸，含有薄的多孔聚乙烯塑料 - 在其上奶酪纸 和奶酪袋。这种组合（经常被专业的奶酪臂使用）让奶酪中的水分芯片完全逃脱，“行政品尝和测试编辑器的Lisa McManus说美国的测试厨房。
- 羊皮纸或蜡纸：“如果没有[专业芝士纸]不可用，您可以用羊皮纸或蜡纸松散地将奶酪包裹，这仍然可以保护它免于干燥，同时保持暴露于它需求的空气和湿度，”威尔斯说。
- 奶酪圆顶：“这让奶酪营造出自己的温度和湿度。本质上是在自己的气氛中保持奶酪，”瓦特说。 “这些圆顶在年复一年度证明自己并为大型厨房装饰制作。”
- 醋：令人惊讶的，但真实。 “在储存奶酪之前，将少量醋或纸巾放在奶酪中或纸巾将有助于将其拯救出来。醋作为一种障碍物和杀死霉菌，”瓦特说。 “当你去吃它时，你可能会想到你的奶酪会像醋一样味道，但它不会。”
你能在原包装中储存奶酪吗？
简短的答案：没有。事实上，奶酪专家们要说，这不仅应该避免在原包装中储存奶酪，但你应该在回家时立即重新加回奶酪。
“用塑料包裹的奶酪应该在储存时重新包裹在新鲜，干净的芝士纸上，”井说。
答案取决于奶酪和原来的包装进入的原始包装更加复杂。
“有些奶酪可能会有一个薄薄的木头或纸板包装，带有多孔塑料超包，如换行。将奶酪保持在这些包装中，直到你打开它们。然后，建议你在新鲜的碎片中存放任何剩下的未吃的奶酪奶酪纸，“韦尔斯说。
如何储存奶酪以保持新鲜，保留味道，延长保质期：
第一件事首先：在储存奶酪之前，请确保你的手很干净。 “处理奶酪的最重要的是，你从干净的手开始，干净的厨房工具。如果用干净的手和干净的器具正确处理，可以通过减少细菌的引入来真正减轻模具生长，”Amanda Freund说，卡特奶油饼 合作农民。
然后，储存奶酪科学的一点背景：“保持奶酪在冰箱里鲜榨，”麦克马纳斯说。 “随着奶酪释放水分，紧张的包装促进模具;松散的东西让它变得干燥和硬化。”
找到一种罢工精致平衡的方法和产品，美国的测试厨房储存奶酪的测试方法。
- 坚定的奶酪： “我们的DIY方法是将奶酪双包裹，先用羊皮纸然后用铝箔，”McManus说。羊皮纸允许奶酪呼吸，让水分留下奶酪。然后，铝箔防止水分逃逸。
- 软奶酪： “像Brie和Camembert一样的细腻奶酪，需要围绕着大量的空气，以便他们的外皮可以呼吸，”Tenaya Darlington说，也被称为mme fromage.，奶酪指南的奶酪专家和作者，Dibruno Bros.奶酪屋。 “我想打开它们并将它们放入衬里衬里纸巾的玻璃容器（它会吸收任何凝结），然后让盖子打开只是一个空气可以流传，”她说。
- 咖啡奶酪： “我建议在盐水中购买的奶酪应该保持在盐水中，”井说。
你每次使用它都必须重新加回奶酪吗？
它可能是一种痛苦，但你必须不止一次遵循这些指导方针：“每当你切断一些奶酪时，每次都会在一张新奶酪纸上重写剩余的奶酪。再次，记录奶酪的名称和纸张外面的日期，“井说。
现在你知道如何 储存奶酪，最后一件事就是在哪里 储存奶酪。
你应该在哪里存放你的奶酪？
如果你一直在冰箱的顶部架子上储存奶酪以获得最简单的访问权限（你从不知道什么时候疯狂渴望袭击！）你一直在做错事。
在将奶酪存放在冰箱里，“我推荐把它放在冰箱里的抽屉里 由于这些地区通常有点温暖，“瓦特说。”奶酪喜欢储存在40到50°之间，这就是为什么冰箱最冷的部分可能太冷！“
除了节奏抽屉具有更温度的情况下，井分享清洁抽屉有另一个隐藏的好处：它保护湿度奶酪需要呼吸。
现在你知道如何妥善储存奶酪，了解如何在这些中使用它13升级您的Mac和奶酪的美味方法。
