专家说
这种简单的食物主食可能有助于降低血糖。
如果您想降低您的糖尿病风险 或管理现有的糖尿病，饮食健康至关重要。现在，专家们特别强调了一种食物，他们说可以降低血糖并有助于防止2型糖尿病。这种简单的食物主食可以通过多种方式准备，但是专家说，每天吃它作为早餐的一部分可以帮助确保最大的好处。继续阅读以了解哪种类型的谷物可以帮助削减糖尿病的风险，以及如何将其纳入更广泛的糖尿病饮食中。
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您的饮食是管理糖尿病风险的关键。
如果您被诊断出患有糖尿病或糖尿病前，则必须借助健康饮食来管理这种疾病。 “糖尿病饮食 仅意味着要以适中的食物食用最健康的食物，并坚持常规的进餐时间。”梅奥诊所解释说。
保健组织解释说，这个健康食肉计划应该“自然富含营养和低脂肪和卡路里”。他们补充说：“关键要素是水果，蔬菜和全谷物。实际上，糖尿病饮食是大多数人的最佳饮食计划。”
具有低血糖指数的食物（一种衡量人体将食物转化为糖的速度）对糖尿病或糖尿病前患者特别有益的食物。
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吃这种谷物会削减糖尿病的风险。
根据2021年发表的研究营养领域， 吃用小米制成的谷物一组包括高粱和其他种子草在内的谷物可以帮助降低2型糖尿病风险。实际上，该研究发现，与其他谷物（如铣削）和精制小麦相比，小米晶粒的血糖指数降低了36％。研究人员写道，最少处理的小米最有效地降低了人的血糖指数。
小米还具有一系列其他营养益处：专家说它们富含蛋白质，纤维和微量营养素，例如锌，铁和钙。但是，持续消费似乎是持续利益的关键。 “小米应该是我们主食的一部分。如果人们回到垃圾食品和精致的食物，结果将不会持续下去，”Anitha Seetha，研究作者兼营养科学家博士告诉报纸印度教。
糖尿病的患者经常食用小米，降低了血糖水平。
除了削减健康个体的糖尿病风险外，小米还可以帮助患有已知糖尿病病例的人管理其状况。该研究背后的研究人员是国际农作物研究所（ICRISAT）的农业专家团队（ICRISAT），这是在三个月的研究期间，这些谷物帮助糖尿病患者降低其A1C或平均血液糖水平。
实际上，经常食用小米的糖尿病的研究受试者的血糖水平下降了12％至15％（禁食和腹膜后）。这表明定期食用小米可以使糖尿病和糖尿病前患者的日常饮食保持健康。
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小米也对环境有益。
科学家说也有食用小米的环境利益，这被认为是比其他可比谷物更可持续的作物。例如，Icrisat指出，单个水稻植物需要大约两倍的水才能生长。AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
鉴于它们可以承受更高的温度，因此小米也可能更适合气候变化的影响。 “水稻和小麦等农作物不能忍受温度超过38度（100.4华氏度），而小米可以耐受46度以上C（115 F）的温度，”S.K Gupta，Pearl Millet育种计划的主要科学家博士告诉ICRISAT美国国家公共电台。这可能意味着将来您会看到更多的小米，因为气候因素迫使农民适应。
与您的医生或营养学家谈论将小米整合到饮食中，尤其是如果您患有糖尿病或糖尿病前。
