这个杂货改变将帮助您更好地吃饭
根据一项新的研究,这对食物信息的信息呈现给消费者的方式是一个游戏更换者。
当你扫描时杂货店的过道如果一件物品引起了你的眼睛,那么你就会有很大的机会抓住物品,并将其扔进你的购物车。虽然有些人可能需要花时间拿起食物并转动它来检查营养信息,但这不是每个人都应该经常这样做的东西。但如果那个营养分解会发生什么袋薯片 是在包裹的前面而不是背部?
这会转移到包装前(FOP)标签实际上导致您停止并阅读营养信息,然后将影响主要食品公司提供更健康的选择?
这正是究竟是什么北卡罗来纳州立大学的新研究 说会发生。
该研究分析了16年的数据 在成千上万的产品(如能量栏和汤)上,密切研究FOP标签对个别食品及其更大的食品类别的影响。 (并帮助您在您的健康饮食目标保持轨道上,这里有21最佳健康的烹饪黑客!)
那么这项研究究竟是如何工作的?
研究人员看着含有事实的食品,这是逆时针方面的营养标签。你可能不知道这一点,但它实际上是一家在食品行业的公司零售业的零售业参与其中!因此,那些参与该计划的制造商列出了在食品包装前面的每份食品的大小,而不是物品的标准后,每份食品的卡路里,饱和脂肪,糖和钠。
研究人员以前评估了每种特定食品类别的至少一种食品和 采用FOP标签并注意到使用营养分析系统计算产品的营养含量时存在一些变化。他们发现,优质品牌和具有较窄产品线的品牌实际上已经提高了粮食的营养质量,而不是同一类别中的非高级品牌。通常是不健康的类别的产品, 如小吃食物,有一个很大的回应。
总体而言,卡路里,饱和脂肪和糖减少了13%,食品类别中的钠减少了4%,采用FOP标签。
这些主要研究结果表明,高度可见的营养标签可能只是对更健康的进食的大转移。主要食品公司将要想要他们的食品“最健康,” 由于消费者乍一看将看到这些信息。因此,如果提供了整体更健康的选择,则会自然会导致通常更好地吃的人。
“我们想知道食品公司是否回应了对健康食品的公共利益增加,”罗里卡·里希卡(Rishika Rishika),北卡罗来纳州立大学北卡罗来纳州普罗尔管理学院营销副教授。 “对于消费者来说,我们发现,在包装上存在事实的情况,这通常意味着该产品的营养概况比没有FOP标签的竞争产品更好。”
这是一项自愿计划,所以没有每一家食品公司都注册,但它将有趣,看看这是新的常态。并且知道你正在为你吃得更好格兰诺拉麦片吧 或者盒饼干 每个人都是双赢,对吗?
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