这可能是曾经提供过的第一个实验室汉堡

无罪的实验室生长的肉类可能很快就会在市场上,由于MOSA肉的成功开发无动物的汉堡包。


到2022年底,荷兰的食品开发和生产公司莫亚肉 希望在市场上有一个汉堡包,看起来,烹饪和品味碎牛肉 - except它是完全无动物的。

回到2013年,MOSA肉目前的首席科学官员马克帖子透露了“世界上第一个免费的屠宰汉堡包”伦敦新闻发布会。这是公众首次被引入到从牛细胞的实验室中产生的汉堡,这些牛细胞在没有动物被伤害的情况下哄骗生长和复制。细胞使用植物为基础 营养并产生肉类基本上与来自牛的碎牛肉相同。现在,“培养”(或“清洁”)肉类行业正在快速扩展到一个有前途的新市场50家新公司 在世界各地试图制作实验室种植的食物。 (有关的:现在吃7个最健康的食物。)

作为食物潜水 报道,MOSA肉类希望采取其制作的内容,成为第一个在美国公司EATY,INC。及其新品牌的美国公司吃的脚步上的批量消费汉堡好肉,这是上周刚批准 在新加坡的一家餐馆销售其实验室种植的鸡块。为此,MOSA肉完成了一系列主要的筹款导致蓝色地平线风险 - 这一秋季,将其投资总投资高达7500万欧元,或约9100万美元。

随着这些资金(以及在不久的将来获得额外的资金),帖子告诉食品潜水,该计划是加快其细胞的肉类生产,安全的监管批准(欧洲第一,然后在其他地方),并带来汉堡产品与未来2左右的市场上市,可以完全像传统的牛肉汉堡一样服务和出售。

为了实现这些雄心勃勃的目标,MOSA肉正在致力于提高其效率并降低生产无动物肉类的成本。但是,如下:目前,从单个牛中取出的一个细胞样品可以生长为8亿条实验室凸起的肌肉组织,这可以等于约20,000磅的虐待牛肉。这非常令人难以置信。

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