用意大利草本酱配方的主要肋骨
这是一个令人印象深刻的菜，但实际上，只需快速擦拭食物处理器的豆类。
考虑这个主要肋骨在假日季节中配备你的王牌。这是一个令人印象深刻的菜肴，感觉令人难以置信的花哨，但只需要一个快速的摩擦和一些脉冲食品加工机。 用基于草本的酱汁取代辣根奶油，这款烤肉会出现在自助雕桌上的任何素状肋骨。
营养：450卡路里，29克脂肪（10克饱和），670毫克钠
服务8.
你需要
对于素肋骨：
1汤匙切碎的新鲜迷迭香
3丁香大蒜，切碎
1汤匙橄榄油
1粗肋烤（3LB），表面脂肪修剪
盐和黑胡椒味道
对于Salsa Verde：
2杯切碎的新鲜扁叶欧芹
1/4杯新鲜薄荷叶
1 TBSP Dijon Mustard
2汤匙雀跃
2或3个凤尾鱼（可选）
1柠檬汁
2汤匙红酒醋
1/4杯橄榄油
如何制作它
- 将烤箱预热至450°F。混合迷迭香，大蒜和橄榄油。用盐和胡椒烘烤烘烤，然后用迷迭香混合物擦拭。 （对于更深的味道，在烹饪前至少2小时。）
- 将烤肉放入大型烤盘或烤盘中，烘烤20分钟。
- 将高温降至350°F并继续烹饪，直到插入烤肉中心的即时读取温度计读取135°F，30至45分钟。
- 从烤箱中取出并允许在雕刻前至少休息10分钟。
- 牛肉休息，结合欧芹，薄荷，芥末，刺血膏，凤尾鱼（如果使用），柠檬汁和食品加工厂的醋。
- 脉冲几次开始斩波，然后在慢慢添加橄榄油的同时保持运转，直到混合物看起来就像Pesto一样。
- 用酱汁淋上顶部的酱油切片。
吃这个提示
卡路里切割
Prime Rib来自牛肉的相同切割，用于制造肋眼，这往往比其他流行的牛肉脱落。即使用轻手，它肯定会携带接近每天的半天饱和脂肪。通过烘烤一个整个脊肉，将该数字切成两半。在大多数超市（喜欢的俱乐部价格）售出Costco. 和山姆的俱乐部），牛脊肉植物，可以轻松，但令人印象深刻的特殊晚餐菜肴。只需将烹饪时间减少到25到30分钟。
喜欢这个食谱？订阅我们的吃这个，不是那样！杂志 对于更多的家庭烹饪和健康的饮食思想。
