有助于人们做出良好选择的7件事
试图吃健康并不容易壮举，但研究人员发现了可以帮助促进它的行为讽刺。
在选择时杂货店的健康食品 是习惯性的，对于一些人来说，它可能更具挑战性，甚至对他人来说更具挑战性，特别是如果他们没有太多的破译经验营养标签。无论您是什么样的购物者，您都有一定的健康饮食策略，或健康的饮食戒烟，鼓励，甚至可能潜意识地教导我们如何做出更好的食物选择。
研究人员团队审查了96项研究，最近发表了关于通知期刊的研究营销科学 这探讨了几种健康饮食的有效性。他们通过在各种干预措施中测试它们在改善食物选择时来完成这一点。
以下是健康饮食的七种策略 - 研究人员分析，以及最好的工作。
首先，在这种情况下究竟是什么“轻推”？
在杂志中，作者罗曼·卡达里奥和皮埃尔科登引用了小说中轻推的定义轻推：改善关于健康，财富和幸福的决定，Richard H. Thaler和Cass R. Sunstein：
“选择架构的任何方面都以可预测的方式改变人们的行为（1）而不禁止任何选项或（2）显着改变其经济激励措施。将果实放在眼睛水平中，作为一种轻推;禁止垃圾食品。”
Cadario是巴黎Iéseg管理学院助理教授，通过解释他们审查了“选择替代方案的干预措施而不消除食品选择或不断变化的价格来进一步澄清。”
在这种情况下，轻推，这只是一个温柔的推动来自餐馆，学校的自助餐厅和消费者的杂货店做出更健康的决策。
“重组菜单或杂货店是一种轻推。征税苏打水或禁止能量饮品 不是，“Cadario说。
有关的： 学习如何举起新陈代谢并减肥聪明的方式。
现在，健康饮食最有效的策略是什么？
这些言论中的每一个都可以分为三类：认知面向（1-3），有情感导向（4-5），并行为导向（6-7）。
- 描述性营养标记。这种类型的标签提供了卡路里计数 有关食品或膳食中营养素的信息。标签可以出现在包装的食物 在杂货店，在自助餐或自助式自助餐中预先吃饭，甚至是菜单和菜单板 在餐馆。
- 评价营养标记。 这个标签的这个例子类似于描述性营养标记，但具有额外的视觉元素。评估营养标签将颜色码营养增加或添加特殊符号或标志（思考笑脸或心健康的标志），这将有助于消费者决定是否是健康的。
- 可见性增强。 该策略允许消费者更好地确定可用性健康的食物 选择清晰可见的选项。在一家杂货店，这可以通过将健康的食物放在眼睛水平，而不健康的食物下方来执行。在一家餐馆，这将通过在第一页上列出更健康的食物选择，使他们突出显示。
- 蜂鸟增强。 这是作者可以最好的协调的增强类型。 Hedonic Envance结合调用典雅的产品描述，将增加其上诉。柑橘类玻璃等的描述萝卜 例如，可以产生比较少描述性炒胡萝卜的吸引力。产品显示器也可以以典雅的方式增强，典型示例是五颜六色的金字塔水果。
- 健康的饮食电话。 健康的饮食电话都是口头和书面的。例如，食品服务人员可以要求孩子们经过自助餐厅线，他们想要午餐的蔬菜，这鼓励他们选择一个而不是避免它。书面健康饮食电话，如“新选择”，也可以在自助餐厅的标志和贴纸上展示。
- 方便增强。 恰如其姓名，便利增强通过减少饮食健康食品的费力方面来增加健康食品选择的易于制造健康的食物选择。提供预切割的水果和蔬菜消除了消费者的繁琐阶梯，使得吃得更容易和更令人满意。毕竟，撕开一袋撕裂了多么容易筹码还是通过提供的另一种方式放纵甜点在自助餐厅的末端，当托盘已经充满了在线开始前装上的健康食品时。
- 大小增强。 这种类型的干预要求通过增加盘子上的健康食品量或通过减少不健康食物的量来改变板或碗的修改。
虽然所有这些策略都被视为有效的Cadario表示，最成功的是面向行为的讽刺，这都是方便和尺寸的增强功能。 束的最少有效是卡路里标签。
“最有效的干预措施直接改变行为而不改变人们的想法或感觉，”他说。
