Good Lifestyle

它发生在我们最好的美国 - 你决定鞭打水果沙拉，但是当你开始舀出一个碗里时，你突然意识到你在冰箱里的樱桃有模具。更令人心碎的是，当你已经吃了一些水果并只用草莓咬了一口只是看它的模具。哎呀。发霉的水果看起来很可怕，它可能不会品尝到那么大，但它实际上是危险的吗？

我们签订了一些专家的权重，以帮助我们到达这个古老的问题的底部。

发霉的果实是危险吗？

在大多数情况下，我们的专家都同意：虽然发霉的水果不是最美味的，它通常不是健康危害。

“食物的模具比你想象的要普遍，”威廉李，医师 - 科学家和作者博士说吃败病：新的科学你的身体如何治愈自己。 “一些模具，”他说，“实际上是可食的，就像你在奶酪上找到的那种。”

当然，只是因为你喜欢Brie和Blue Cheese并不意味着咬成一个发霉的浆果很令人愉快。但根据丽莎理查兹，营养师和作者念珠菌饮食在某些情况下，您甚至可能无法意识到您所消耗的水果是发霉的。

“从水果中摄取霉菌可能会发生，比你想象的更常见，”她说，“最常见的是没有意识到它发生了。”这不是一个危险的前景。

理查兹表示，由于吃发霉的水果，您将不太可能遇到副作用。然而，她确实注意到，症状有一些症状，以防止恶心，呕吐，天然气和腹泻。她说，这些可能是胃肠道窘迫的迹象。

如果你无意中吃发霉的水果，实际发生了什么？

如果您确实消耗发霉的水果，首先要做的是保护您的肠道健康。

“如果你想坐着肠道微生物胺，吃一些酸奶，泡菜和德国泡菜等发酵食品，”李说。 “喝一杯石榴汁也可以帮助健康的细菌在你的肠道中自然生长。”据Amanda A. Kostro Miller，Rd，Ldn介绍，某些人员将特别小心消费发狂的果实消耗霉菌果实。在咨询委员会聪明的健康生活。

“如果您是高风险人群（老年人，免疫抑制）的一部分，那么安全地购买，储存和烹饪食物是非常重要的，”她说。 “特别敏感或从发霉的水果生病的人可能会经历恶心，呕吐或腹泻以及其他食物中毒症状。”她还注意到某些类型的模具比其他类型更危险。

“一些最危险的模具是在霉菌毒素的分类下，”她说，注意它们通常在谷物，坚果，芹菜，葡萄汁和苹果上找到。为了保持安全，如果他们已经发霉了，请特别小心这些食物。具有霉菌过敏的人也希望特别小心暴露于发霉的水果。

“如果你碰巧对模具过敏，你可能面临经典过敏症状的风险（无论是轻度还是严重的），”米勒说。 “如果你担心你摄入霉菌并且对它的反应不良，请寻求医疗。”

在吃模具的同时，对于大多数人来说可能是一个非问题，因此李某确实注意到有一些证据表明，在很长一段时间内吃发霉的水果可能对你的整体福祉有害。

“有些研究表明，霉菌毒素可能会损害你的肠道微生物组，这是你的身体健康防御系统之一，”他说。

加拿大渥太华的John Ward，IICRC，Namp和Internachi认证模具检查员和补救员补充说，长期暴露于模具可能导致神经系统问题甚至癌症。因此，虽然一次性模具摄取不是大不了的，但不要让它成为一种习惯。

“显然，你可以避免模具的越多，你就越好，”他说。 “但是我不会在一口过一口发霉的苹果中压力，只要它在很长一段时间内没有反复发生。”

有关的：150多种食谱思想 这让你依赖生活。

你怎么能让水果从莫斯迪变发球？

为了使果实变得发霉，运动预防措施：只需尽可能多地购买，尽可能快地消耗它。

理查兹注意到一些水果可以比其他水果更快地脱模，如橘子，草莓，苹果，葡萄和覆盆子，米勒补充说，模具在软水果上比在坚固的水果上更快地蔓延，因为模具可以更快地穿透进入更柔软的肉体。保持甚至更小的这些水果并在耗材之前洗涤它们可以帮助您降低它们将开发模具的可能性。

如果你发现一块碗里的水果是发霉的，你可能会诱惑折腾它。但你可能不需要！

“许多人抛出任何有斑点霉菌的东西，”说托比·阿米德人，女士，rd，cdn，fand屡获殊荣的营养专家和作者最好的烤肉鸡肉食谱：使用商店购买的鸟类超过100种美味食谱。 “这不是必要的，实际上可以导致食物浪费。”

据米勒介绍，只要您在模具周围切开另一英寸深的边界，您可以将发霉的部分切出来。

“另外，确保你不要碰到模具的刀，然后在其他部分切割水果，否则，你将在切割时将模具撒在水果周围，”她说。

如有疑问，根据病房，它总是最好抛弃发霉的食物 - 而不会嗅到它，因为你可以吸入有毒模具孢子。

“我可以给你的最好的建议是使用良好的判断力，”他说，“如果你仍然不确定那个浆果的小篓，最好是安全，而不是抱歉，只是把它扔掉。”