17冠状病毒食品安全事实
以下是如何在杂货店和家里烹饪时保持安全。
它总是一个学习的时光食品安全 事实，但它可以说更重要的是 现在鉴于2019冠状病毒病大流行。
虽然Covid-19爆发周围的发展似乎几乎每天改变，但食品安全实践仍然是一样的，并且在危机的情况下，您现在开始遵守它们至关重要。我们与非营利性执行董事与Shelly Feist交谈食品安全教育的伙伴关系以及Lynette慈善博士，董事会认证的MD，麻醉师和主讲人， 为了最重要的食品安全事实 每个人都应该知道。
洗手至少20秒
无论Covid-19如何，慈善博士都说这个小费不能强调足够强调，如CDC指出 每6名美国人的1人最终会生病，这些食物和饮料被污染。为了避免这种情况发生，适当的洗手是必不可少的。
“这应该在准备或吃食物之前完成，”慈善博士说。
Feist秒的重要性洗手，特别是在大流行期间。
“洗手是防止可能导致疾病的有害细菌传播的最重要的方式[和]常规肥皂工作正常，”她说。 “摩擦你的双手20秒确保细菌被洗掉了。”
清洗所有生成的生产
同样，肥皂和水的经典组合在消毒一切时，艾滋病令人讨厌，包括你的新鲜水果和蔬菜。
“对于在吃之前不会煮熟的新鲜农产品，在自来水下彻底洗净，”慈善博士说。 “病毒覆盖在油状膜中，被普通肥皂中断，水是有效的，在去除[和]漂洗病毒时。”
有关的： 您最紧急的冠状病毒有关的食物问题 - 回答了10个
清洁和消毒厨房表面
注意，这是一个两步的过程。
“清洁和消毒是不一样的。他们是分开的，重要的步骤，你可以减少有害细菌的传播，”解释FEIST。 “清洁通过使用肥皂或洗涤剂和水从表面中去除细菌，污垢和杂质。通过使用易于在家里易于制造的稀释漂白剂溶液，消毒降低了表面上的细菌数。”
有趣的事实：你所需要的只是一汤匙漂白剂到一加仑水中，在表面上制作有效的细菌溶液。
清洁+单独+厨师+寒冷
“你在家里采取的行动可以减少对你和你的家人的食物中疾病的风险，”费迪斯说。 “这些实践基于研究，特别是帮助您保护您家中的人可能是严重疾病的最大风险 - young儿童，老年人，孕妇，以及任何影响他们抵抗感染能力的潜在健康状况的人。“
您可以看到概述的这一四部分过程斗争BAC！ 宣传册以及USDA的网站。
让不易腐烂的食物在储存之前坐下来
“如果可能的话，让食物商品在商店购买或送到您的家中，这些物品不需要立即制冷或冻结在一个单独的区域坐下来三天，”慈善博士说。
为什么？ Covid-19被认为在塑料上存活长达三天，所以保持这些包装的食物 隔离中或者远离其他食品将有助于尽量减少感染的风险。
在杂货店练习社会偏差
新闻闪光，去杂货店 可以让你面临曝光的风险，这就是为什么慈善博士建议您在非高峰时段尝试（所以不是周六或周日早上或下午），并避免有几个人聚集在其中的过道。如果您确实发生在一个或两个人的过道或结账线路中，您可以做些什么来减少Covid-19的承包风险。
“在杂货店的结账行等待时，练习社会疏远，至少6英尺，”慈善博士说。
对不起，但这意味着没有手摇晃！
使用可重复使用的购物袋而不是塑料
“自杂货店使用自己的可重复使用的购物袋，自Covid-19可以在塑料上存活以来，杂货自杂货，”慈善机构说。
立即将剩菜存放在冰箱里
适当地存储剩下总是重要的，但在大流行期间更重要，因为如果你用食物中毒病了，你可能会认为你有Covid-19。如果你最终去看医生，你会有效地从那些实际上有病毒的人带走那个时间，并需要立即医疗保健。通过将剩余物存储在内，防止这种情况两小时的烹饪。
“食物的有害细菌在室温下生长，”费迪斯说。 “您的冰箱，坐落在40华氏度或下方，将有助于保持您的美味剩菜免受有害细菌。”
在三到四天内吃你的剩菜
“记得在三到四天内吃它们重新加热剩余物 用食物温度计测量的165华氏度，“Feist说。
在一个前面吃这个，不是那样！文章美国农业部食品安全和检验服务的技术信息专家，梅雷迪思卡选时表示，在三到四天之后，熟食和剩菜可以开始在冰箱里弃土。食物腐败细菌可以开始在这些食物上形成，而没有任何可见或明显的标志（想想模具或时髦的气味）。
“用你把食物放在冰箱里的日期上标记你的容器。然后你会知道什么时候吃它们或冻结它们，”Feist说。
有关的： 如何以正确的方式在微波中重新加热剩菜。
确保冰箱设置为40°F或以下
“以40华氏度或以下维持家居冰箱是降低孕妇和老年人的食物源性疾病风险的最有效方法之一，”费迪斯说。
请记住，那些60岁及以上的人是那些人之一最脆弱 对Covid-19具有严重的并发症。对于他们在这些前所未有的时期，他们尽可能地保持免疫力，这对他们来说尤为重要。
“一些有害的细菌可以[静止]在寒冷的温度下生长。冷冰箱大大减慢了可能引起疾病的细菌的生长，”她补充道。
冻结任何食物，你不打算吃饭
你可能已经在你的饭准备中做了太多的食物，让自己吃掉了，但不是在冰箱里存放在冰箱里，相应地包裹你的剩菜并将它们存放在冰箱。根据美国农业部的说法，他们可以无限期地留在那里，但是，知道他们可能在三到四个月后失去水分和味道。
使用消毒剂湿巾......在一切
为了烹饪，我们大多数人都必须离开我们的家，去杂货店。确保消毒您和其他人触摸的对象和曲面。
“在食品购物和擦拭所有表面的同时，总是带上消毒剂湿巾，例如门把手，汽车门把手，以及你触摸的推车或篮子，”慈善博士说。
一旦你使用它们，别忘了尽快扔掉湿巾！
杂货店购物时不要碰到你的脸
我们得到它，你经常触摸你的脸，而不是认识到它。但是，当你想触摸你的脸时，试着迈出瞬间，例如在杂货店扫描过道或在手机上读取食谱。
“当你去购物食物时不要碰到你的脸，”慈善博士说。 “有时穿着塑料手套有助于提醒你不是 触摸你的脸。“
不要分享食物或饮料
如果您在家中有几个人的隔离区，您可能会觉得需要与他人分享食物和饮料。然而，直到这个流行结束，你可能想要避免这样做，因为你家里的人可能是疾病的载体。
“没有证据表明，Covid-19可以通过食物或水传播，”慈善机构说。 “那说，没有共享食物或饮料！”
以这种方式思考它，如果你的手在别人的时候，你们都伸出别人，而你既达到同一片披萨，那么你立即把手放在嘴里或你的嘴唇上可以 这种方式合同病毒。
经常使用洗手液
慈善博士说，现在比以往任何时候都更好地使用手动清理程序。这CDC 建议选择至少60％的酒精洗手液。
擦拭送食物的包裹
最近吃这个，不是那样！文章那Samantha Heller.，SiriusXM医生收音机和NYU Langone Health的高级临床营养师营养和营养和营养和锻炼宿主Ms，“疾病控制和预防报告的中心冠状病毒可能仍然存在几小时到几个小时 在各种材料制成的表面上。“
对塑料食品容器擦去消毒剂擦伤可能不会受伤前 打开它。
将您的待命订单转移到板上或在家中的碗
为什么偶然？如果病毒可以在塑料上存活长达三天，因此可以完全从容器中取出食物！
