如何免费阅读复古烹饪书
这些古老的食谱都是陈旧的。
如果您对过去的食谱有怀旧的感觉，这是您的一天。 Duke大学图书馆刚刚挖出了一批真正的批量，真的 老的烹饪书 - 他们都可以免费在线阅读。
可作为一系列免费下载杜克大学的数字存储库，这座82件件收集由杜克大学鲁比斯坦图书馆的Sallie Bingham妇女历史和文化中心策划。滚动，您可以解除各种迷人的复古烹饪指南：阿尔曼克从1881年，一个“美味的甜点”食谱从1904年起，从1890年代开始了一个有用的“如何雕刻”手册。此列表 - 它本身只是一个小型的图书馆的较大的尼科尔迪··彼得森广告食谱库集合 - 包括返回1851年的宝石。
此时，您可能会在纯粹的页面上进行追溯 - 毕竟，82张食谱是很多。因此，如果您正在寻找一个最佳的入门地点，请尝试下面的三个收藏夹。
Rawleigh的好健康指南和厨师书
由于许多原因，我们是这个巨大的粉丝，但主要是，对于所有意图和目的而言，这是一个咆哮的二十等版吃这个，不是那样！
很容易忘记这一点健康饮食 这件杰作发表了1929年，这是社会谈话的一个组成部分。在“有吸引力和矫正沙拉”的“蔬菜中为维生素和活力”的部分完成，我们认为作者W.T.Rawleigh为今天的营养专家奠定了一些认真的基础。
来自健康食品作者的最喜欢的Olde-Time Wisdom？标题部分：“阳光：健康至关重要。” （我们不能同意更多。）
谷物食品以及如何烹饪
这个世纪的曲折出版物 - 我们想象于1899年开始的冒险厨柜 - 这正是标题会导致你相信：一本关于早餐食物的书。由美国谷物公司出版的这本书，覆盖了一系列早晨的课题，就美国谷物公司出版的关于来自“如何制作好咖啡”的一切，以“对布丁制作的几个提示”提供建议。
哦，它还有一个关于如何最好地煮Quaker燕麦的部分。今天仍然相关！
六十一用于盐，有一些关于盐的种类的评论
这个令人难以置信的教学手册与一个人的依据开始：“我的老阿姨撒母利曾经说过 - 和我，她是什么厨师！ - 她曾经说没有爱的结婚就像试图没有盐做饭。”
因此，尽管如此，自20世纪初出版后，可能有几件事发生了变化 - 但几个奇数巧合仍然保持真实。这本出版物的作者被钻石水晶盐公司所揭示，被命名为玛莎斯图尔特。 （嗯......那肯定听起来与Martha Stewart相似，你不觉得吗？）
而这一零售机构没有缺乏基本知识。显然，您可以使用盐超过我们在家庭经济学课程中的更多信息：防止牛奶从酸味，烘烤煎饼“没有烟雾或气味”，甚至防止飞蛾。
虽然我们无法验证所有这一世纪居民的洞察力仍然是真的，但我们可以确认翻转通过这些书的电子版本，这不仅仅是美味的喜悦。如果您正在寻找更多现代化的阅读，请查看这些12个清洁饮食的最佳食谱。
