Good Lifestyle

虽然你很少将你的厨房作为危险的食物毒细菌和疾病的操场，但是有常见的食品安全错误可以让它成为这种情况。只要没有已知的爆发，就可以随时随地出现在大肠杆菌，沙门氏菌和肉豆蔻中毒素等细菌。这就是为什么始终在厨房里练习良好的卫生并养成安全食品处理，烹饪和存放的习惯是非常重要的。根据疾病控制和预防（CDC）的中心，这是十大最危险的食品安全错误，可以让您和家人生病。除了避免它们，请确保您清洁厨房的大力部分 经常。

洗手是一般食品安全和良好卫生的第一规则。你的手从潜在的受污染的表面移动到你的脸部和嘴巴一天一天 - 你打喷嚏，触摸别人，准备食物。所有的双手双手！交叉污染的可能性是巨大的，这就是为什么通过定期用肥皂和水洗手来保持双手清洁至关重要。以下是当您在厨房时需要洗手的最关键时期：

• 在准备食物之前，期间和之后
• 在吃食物之前
• 吹鼻子后，咳嗽或打喷嚏
• 触摸动物后
• 在处理宠物食品或宠物款待之后
• 接触垃圾后

确保你正常洗手：弄湿它们，用肥皂擦拭，擦洗至少20秒，然后用干净的单用毛巾冲洗并干燥它们。阅读其他手工洗涤错误，可以帮助细菌传播。

让我们把这个休息一次和所有人。如果您与家人辩论有关您是否应该洗掉生肉，答案是否定的，不，没有。鸡蛋也是如此。虽然你可能觉得自己通过洗涤这些生殖的食物来做正确的事情，但你实际上有助于将这些细菌分开在你的水槽和台面上。杀死食物细菌的最佳方法是妥善烹饪食物。

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然而，水果和蔬菜，你肯定想清洗，即使是你正在剥夺的东西。水果和蔬菜皮肤的细菌可以污染你实际吃的部分，所以在自来水下冲洗它们是必要的。在手上有一个指定的蔬菜刷也很好，您可以用它来刷新公司和鳄梨等果实和蔬菜。

请不要重用在同一烹饪会议期间留下生肉的盘子或碗。任何东西都应该立即用洗碗皂洗涤肉，也适用于切割板。当您烹饪时，使用更少的菜肴可能看起来像是一个好主意，所以你没有很多清洁到一个完整的腹部，但这不是吝啬 - 生肉细菌的地方绝对污染你要吃的煮熟的肉。同样适用于鱼和贝类。

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杀死食物中的细菌的最佳方式是通过彻底烹饪，并且温度应该足够高，以实际完成这项工作。使用食物温度计确保您实现了以下内部温度，这将防止细菌：

• 145°F用于整个牛肉，猪肉，小牛肉和羊肉
• 160°F用于碎肉，如牛肉和猪肉
• 所有家禽165°F，包括地面鸡和土耳其
• 165°F用于剩菜和砂锅
• 145°F用于原始火腿
• 海鲜145°F，或煮至肉是不透明的

这是如何告诉何时的每种类型的肉都煮熟并完成。

我们正在看着你，饼干面团 - 情侣。未煮熟的面粉和鸡蛋可以含有一系列有害的细菌，最着名的是大肠杆菌。我们的甜点偏好一边，预防食物中毒的最佳方式是避免避免以下高风险的食物：流鼻涕或未煮熟的鸡蛋，自制蛋黄酱，自制荷兰沙司，自制蛋白，以及任何形式的未煮熟的面团或击球手。这对那些免疫因素的人来说尤为重要 - 为什么需要任何机会？

如果你的冰箱里有疑似，那么难以变坏，品尝它确保是一个坏主意。首先，你很少能够品尝或闻到食物上可能存在的细菌。其次，如果你认为一小块被宠坏的食物可能会造成很大伤害，你错了。您可以从非常少量的宠坏食物中严重生病。让我们的提示妥善储存食物，所以它不会变坏。这是一个列表不需要冷藏的食物。

CDC警告称，有害的细菌可以在室温下快速繁殖，因此建议不要在厨房柜台解冻肉。最安全的方法可以在冷水中或微波炉中冰箱中的冰箱。同样与腌料一起 - 始终将你的散热肉放在冰箱里而不是室温。让我们的提示安全解冻鸡肉。

细菌将在室温下遗漏超过两个小时的熟食，如果它超过90华氏度，一小时。因此，如果您有剩下，正确的处理和及时存储很重要。任何来自熟肉，鸡肉，土耳其，海鲜，米饭和切水果的东西都应该放在冰箱里，在煮熟或切割的两小时内。将食物分成浅容器并冷藏。然而，记得在制冷前让所有热食物都达到室温。确保你在避免其他可能破坏你的剩菜的错误。

有时，如果你想把食物中毒达到最低限度，你最好的选择是远离“冒险”食物。食物如原料牛奶和鸡蛋和用它们制作的产品，鱼类和贝类是美国大多数食物中毒案件的常见罪魁祸首。对于那些较弱的免疫系统，如成人超过65岁以下的儿童，5岁以下的儿童和其他类型的免疫功能（如癌症或糖尿病），这尤其如此。这些群体不太能够对抗食物细菌，如果他们摄取不洁净的食物，更有可能得到食物中毒。

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