在桃子烧烤酱食谱中的低卡路里烟熏肋骨
哦，我们是否提到了用波旁栏杆尖头酱？是的，我们非常认真地夺走我们的肋骨游戏！
PitMasters可以花10个小时的吸烟者喂食一些肋骨。我们钦佩奉献精神，但是在家烹饪时，有一种更容易制作惊人的肋骨。它从烤箱开始，在哪里香料擦拭 肋骨慢烤，直到嫩。从那里他们去烤架，以获得一阵集中的山谷烟雾。用烧烤酱完成波旁酒 和桃子，你有一个肋骨食谱，任何烧烤男爵都可以尊重。
营养：410卡路里，31克脂肪（11克饱和），460毫克钠
服务6到8
你需要
2个中等架子婴儿背肋骨
1/2 TBSP.辣椒粉
1汤匙红糖
盐和黑胡椒味道
1/2杯经典烧烤酱或喜爱的烧烤酱
2 TBSP Bourbon（可选）
1非常成熟的桃，去皮和挖坑
2杯山核桃碎片，浸泡在水中30分钟
如何制作它
- 将烤箱预热至300°F。用辣椒粉和红糖和盐和黑胡椒擦拭肋骨顶部。
- 将架子放在烤盘上，用箔盖上盖子，烘烤90分钟，直到肉类嫩，但不会完全落在骨头上。
- 肋骨烹饪时，将烧烤酱，波旁呢（如果使用），以及食品加工机或搅拌机和泥中的桃子。
- 预热烤架含有中等热量。
- 将芯片放入木屑盒中（或在箔包中，请参阅下面的“厨房Macgyver”尖端）并将烤架炉径下方的盒子直接放在火焰上方。 （如果使用木炭，请直接在火上撒上芯片。）
- 将肋骨放在烤架上，关闭盖子，让肉吸收烟雾15至20分钟。用大量的烧烤酱涂上肋骨。关闭盖子并继续烹饪15分钟，直到酱汁烧结在肋骨上。
- 在服用之前，将肋骨再次取出肋骨。
吃这个提示
厨房macgyver
一个全吹的吸烟者对大多数人来说都是不可能的，但这并不意味着你无法通过当前设置来实现烟雾效果。一种木芯片盒 随着热量释放它们的香气，将芯片直接握住气体或木炭火焰。未能这样，您可以制作一个带有大块铝箔的木屑包 - 只需一定会戳它的孔，以便烟雾可以逃脱。在任何一种情况下，在加入火之前浸泡木屑;湿芯片会吸烟超过干燥的筹码。
这个食谱（和数百人！）来自我们的一个厨师，不是那样的！图书。对于更容易的烹饪理念，您也可以买书！！
