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如果有一件事可以增加这一秋天的杂货店短缺的现有风险，这是假期匆忙。杂货店充分意识到，他们可能面临潜在的挑战，试图在11月卷起一旦股票上赚取最追捧的物品，我们开始接近感恩节和圣诞节。 （这个假日季节，尝试其中一个15古典的美国甜点应该得到复出。）

根据华尔街日报，杂货店比平常更早的某些物品放养，而食品生产商正在努力预测并产生足够的流行物品的库存。

例如，Southeasterern Grocers LLC是Bi-Lo，Harveys，Winn-Dixie的母公司和壁画YMás连锁店，总共经营了500多个地点，告诉出版，他们已经获得了假期钉书钉感恩节火鸡和假日火腿 今年夏天，比公司早些时候开始为假期匆忙计划。同样，杂货批发商United Natural Foods Inc.加载了额外的季节性和假日物品，他们期望看到搁板：酸果蔓酱，凉茶和寒冷的补救措施。

为了避免在春天留下后卫的短缺，一些商店正在建立长期的储备纸巾，清洁和消毒产品，以及烘焙产品， 在大流行期间，这一切都被证明非常受欢迎。希望这意味着我们不会看到清除的搁板和囤积行为的新浪涌。

沃尔玛和目标是预计繁忙的假期也是如此。他们都宣布了一个增加了成千上万的季节性工人 为了帮助填补假期订单，而沃尔玛还宣布他们会传播他们的黑色星期五销售。

但无论提前多远，杂货店都试图准备，一些物品将难以找到2021。 例如，Clorox宣布 他们的一些产品，如消毒湿疹，这一年都是米娅的，将继续稀缺更多几个月。辣椒食品，Skippy花生酱和垃圾邮件的制造商表示，他们的库存仍然低于一年前的24％，普通工厂仍未赶上进步汤，贝蒂克罗克蛋糕混合物和Pillsbury面团的需求。

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