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到目前为止，你可能听说过牛油果 是一个超级食物。它在纤维中很高，富含镁和钾，充满健康的脂肪，让您保持充满活力和饱满。但是，如果你厌倦了同样的鳄梨酱常规，你会很兴奋地知道它不是唯一可以用水果制作的倾向。鳄梨Hummus是一件事，也很容易成为一个健康的开胃菜。

如果你自己自己了鹰嘴豆泥 之前，您可能知道罐装鹰嘴豆是纤维蘸的钉书针。这个食谱要求一罐鹰嘴豆，以及鳄梨的一半和大量的调味品。用新鲜的欧芹，香菜，大蒜和石灰果汁，你会得到一些相同的口味，你会在奶油泥浆形式中找到鳄梨酱。

部分地致力于鹰嘴豆，您将获得六克蛋白质从每份浸渍。如果您选择将新鲜切片的蔬菜浸入此鳄梨Hummus而不是芯片，您将使这种美味的零食更健康。一种美味，基于鳄梨的浸渍填充和美味？签署这个鳄梨Hummus食谱！

营养：243卡路里，17克脂肪（2克饱和），504毫克钠，5克纤维，1g糖，6克蛋白质

制作6份

原料

1 15盎司可以无盐添加的鹰嘴豆（Garbanzo Beans），冲洗和排水
中等鳄梨的1/2，种子和去皮
1/3杯子柠檬汁
1/4杯新鲜欧芹叶
1/4杯新鲜香菜叶
1/4杯塔希尼
1 1/2 TSP盐
1个小丁香大蒜，切碎
1/4 TSP落地小茴香
1/4 TSP黑胡椒
1/4杯橄榄油
2汤匙水
2汤匙新鲜欧芹叶
2汤匙新鲜香菜叶

如何制作它

1. 在食品加工机中，结合鹰嘴豆，牛油果，石灰汁，1/4杯欧芹，1/4杯香菜，Tahini，盐，大蒜，小茴香和胡椒。覆盖并加工约2分钟或直到几乎光滑，根据需要刮擦侧面。随着处理器运行，在2汤匙油和水中淋上淋雨;过程约1分钟或直到奶油。
2. 将Hummus转移到服务碗中。毛毛雨，剩下的2汤匙橄榄油，顶部有2汤匙欧芹和香菜。撒上额外的黑胡椒。

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