感恩节食物在过去的50年里发生了50种方式
看到感恩节的演变为今天庆祝的东西。
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感恩节我们所知,多年来已经改变了很多,但它一直是经典的美国人假期。亚伯拉罕林肯总统首次制作感恩 1863年的全国假日,少数物品在传统上仍然存在扁平的菜肴感恩节食品列表, 喜欢火鸡 和蔓越莓。甚至是棉花糖 - 顶部甘薯 砂锅超过100岁。
但毫不奇怪,自第一个以来已经改变了很多感恩 - 即使在过去的50年里。食品趋势已转移,饮食时尚已经发展,成分的可用性,价格和普及都波动。是在过去的50年里,感恩节食物和传统的50种方式。
还有更多,看看这些15古典的美国甜点应该得到复出。
疯狂的碎片
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这些天,我们都是关于南瓜 一切。但在当天回来,碎馅饼分享了感恩节聚光灯。虽然它最初包含Mincemeat,但到了20世纪60年代,这是一个流行的版本是一种五香水果和螺母版本(尽管它的状态已经在向下弯曲时)。
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不仅仅是完成
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今天,建议是你厨师土耳其 直到它达到165°F的内部温度。但在20世纪60年代,食谱呼吁在325℃下烘烤低,非常非常慢,直到它注册了190°F。现在那是一只完好的鸟!
弹出计时器获得了人气
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爱他们或讨厌他们,在20世纪60年代介绍了在火鸡的弹出计时器试图打击过度烹饪问题,从而提高了诽谤鸟的声誉。
少调味是常态
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许多葡萄酒土耳其食谱没有呼吁仅盐馅。也许他们喜欢一个吹帆船鸟?
Gaga装饰
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来自20世纪60年代和70年代的杂志中的感恩照片显示出沉重的核心。我们正在谈论很多叶子,釉面的整个水果,箔等。我们可以非常保证它没有被吃掉。
假日装饰成为一件事
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从20世纪40年代到20世纪60年代后期,陶瓷彩绘土耳其种植者是一个受欢迎的感恩节核心和女主人礼物。朝圣者盐和胡椒瓶是另一个时代的另一个节日喜爱。
土耳其赃物
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你不希望你的火鸡腿变冷,对吗?装饰土耳其赃物(也称为土耳其褶边)或其他装饰服装是de rigueur. 早些时候。
新的食物趋势出现了
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虽然绿豆砂锅现在是一个感恩节主食,在20世纪60年代,它仍然是一种热门的新趋势。它是在1955年由Dorcas Reilly发明的,然后是坎贝尔的员工 - 她于2018年通过。
所有关于那个jell-o
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在20世纪60年代和70年代,喜欢的菜肴喜欢ambrosia沙拉 和 ”加利福尼亚州华尔道夫沙拉“悬浮在模塑的Jell-O中都是愤怒。(认真,看看这些可食用的蔓越莓蜡烛!)尝试在今年的感恩节中服务......
冷冻感恩节选项
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在1953年感恩节后找到了充满额外的额外火鸡的训练载(520,000磅,准确),Swanson决定将它们以格式为单位使用电视晚餐。他们迅速崛起,现在您可以直接从烤箱或微波炉享受感恩节。
较大的部分
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在过去的50年中,部分尺寸稳步增加。因此,在某些情况下,我们正在吃两倍的祖父母。
食物在游行中获得了乐趣
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从2009年开始的梅西奇怪的感恩节游行中有一群流行的Pillsbury Boouge Boouge Boough Boough Boough Boough Boough Boough Boough突然进入了现场,并一直销售美国饼干和卷,以便在感恩节上服务。
凉爽的鞭子变成了经典
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今天,很多人最受欢迎的地区感恩节食谱 全国(如)青蛙眼睛沙拉和猪皮'馅饼)包括凉爽的鞭子。便利产品 - 意味着有一个长冷冻机保质期,省忙家庭厨师的时间 - 是在1966年发明的,它获得了即时人气。
食品成本升级
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五十年前,1968年,感恩节饭的费用 10人是7.68美元。全部的。让那个水槽。在2017年,费用高达49.12美元。
半自制
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虽然今天我们可能觉得没有达到一个冰冻的馅饼地壳并呼叫它自制,50年前这仍然是一个新的概念。冷冻饼壳 首先在20世纪50年代中期出现在市场上,在十年之下,他们在普遍存在中。
几乎是瞬间
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炉顶馅这些日子可能普遍存在的混合和其他瞬间和更物质的馅料,但在50年前没有左右。炉灶首次在1972年首次出现市场,从那时起我们还没有回头。
现代经典电影
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史努比可能没有推广他的感恩节吐司,爆米花,椒盐脆饼和果冻炸餐,但自1973年发布以来,一个查理布朗感恩节 这是一年中的必备手表闪烁。
土耳其谈话
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Butterball是美国最喜欢的土耳其生产商之一,开始无线了土耳其谈话线 1981年回答家庭厨师的紧迫火鸡问题。他们在第一年开设了11,000名呼叫,这是一个超过100,000多名的数字。
turducken.
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您是否实际制造或享受了Turducken或者只是开玩笑,填充在土耳其内的鸭子里面的鸡已成为我们感恩节的一部分。Cajun厨师Paul Prudhomme声称他发明了Turducken 在20世纪70年代,他于1986年在名称上商标。长期感恩节体育评论员John Madden 帮助普及菜肴。
wave
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曾经想过努克感恩节火鸡吗?听起来有点Batty,但微波炉被视为一个奇迹设备,没有什么是禁忌的。因为在20世纪70年代变得更加实惠,微波炉变得越来越受欢迎,在90年代我们正在微波炉,包括整个火鸡 (尽管它看起来并不是那么大,但几乎只需要传统的烤箱)。我们仍然是节省时间的支持者在微波炉中烹饪节日侧面 (不是土耳其)。
欢呼葡萄酒爱好者
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OEnophiles肯定会使感恩节联系起来Beaujolais nouveau日。自1985年以来,在11月第三个星期四之前,每年都在每年释放这一培养新葡萄酒(而不是老年人)。因此,自从此是一个受欢迎的感恩节配对。
油炸土耳其发现一脚
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虽然是油炸土耳其的起源 可以追溯到20世纪30年代,你的父母可能不会梦想在他们的假期表中有一个。在20世纪70年代,在20世纪90年代(我们可以感谢Martha Stewart在1996年11月的封面上给予玛莎斯图尔特举办了一个更广泛的国家趋势玛莎斯图尔特生活)。
自己没有心情,我自己是一个人吗?你可以订购一个感恩节土耳其从职位 让所有脆皮的善良。
盐水
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Bricining不是一种新的烹饪技术,但之后厨师被说明了 宣称这是1997年获得多汁鸟的最佳方式,方法飙升的方法。
Spud Savvy.
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土豆泥 是传统的感恩食物,但是捣碎的土豆 在90年代后期的普及幅度上升(我们可以感谢Rachael Ray的30分钟的餐点)。
过敏意识
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过敏率在过去的50年里已经上涨,因此影响了我们如何接近假日餐。如果你曾经去过无蛋清,无螺母,无乳制品晚餐,你知道我们的意思。
迎合饮食
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受欢迎的饮食没有新的,但曾经有一个或两个时尚的。现在有keto.那Paleo.那全部30那不含麸质那短跑,地中海......我们可以继续。这些天,迎合一张桌子的一系列饮食限制并不罕见。
总统赦免
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总统赦免了一个活的感恩节火鸡回来了,但许多信用乔治H. W.布什在1989年将其作为传统形式。
无肉主电源
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我们的祖先肯定会在植物的饮食中逐渐嘲笑,更不用说无肉感恩节。 Tofurkey-A小麦和豆腐替代土耳其 - 是在1995年推出的,并迎来了一个全新的时代素食 假日选择。
花椰菜一切
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近年来,花椰菜的流行程度升起作为从米饭到披萨外壳的一切健康替代品。花椰菜泥 原来的土豆不是你在感恩节的半个世纪前看到的东西。
Superfood痴迷
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期限 ”超级食物“已经过分了一点多个世纪,但它并没有真正成为共同的白话的一部分,直到2000年代初。当然,这是融入感恩节的方式,用餐如奶油羽衣甘蓝,奎奴亚藜馅和奎奴亚藜蔓越莓 - 石榴津津乐道 在杂志蔓延和假日桌上弹出。
馅在侧面
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正如我们越来越意识到食品安全,因为吃在土耳其内煮熟的馅料也变得不那么常见。相反,我们倾向于在侧面(有些可能争辩的敷料)服务。
剩菜爱
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基础的感恩节剩下的三明治 可能在20世纪50年代出现,但从那时起,我们已经将感恩节剩菜带到整个新的水平。人们以越来越多地骄傲地骄傲为剩余的感恩节用作创意用途,来自感恩节剩余的卷饼碗甘薯 砂锅松饼和超越。
有关的: 制作更健康的舒适食物的简单方法。
香料很好
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联系感恩节现在包括洪水南瓜香料味的产品 - 栏,酸奶,甜甜圈,谷物,啤酒,你叫它!由于星巴克首先介绍了南瓜香料拿铁 2002年,风味已经变得不止一个趋势 - 这是一个国家的痴迷。
疯狂的捣碎
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我们已经痴迷了杂交甜点但即使在Cronut之前,也有2009年的Cherpumple。有时被称为一个Piepaken,这个热门梦想的家庭厨师Charles Phoenix是一个三层蛋糕,其中每层都塞满了不同的馅饼(苹果,南瓜和樱桃)。虽然目前尚不清楚有多少人成功地制作了这一创作,但他几乎打破了互联网与其发明。
更多的鸟类
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美国吃了更多的火鸡比习惯了。根据1970年,土耳其消费量增长了104%伊利诺伊大学延伸。
更大的鸟类
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今天的火鸡也两年前的两倍。截至2014年,普通的感恩节火鸡 是29.8磅,与20世纪30年代相比为13.2磅。
食物浪费
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较大的火鸡似乎导致更大的食物浪费。有些报告表明美国人扔了超过1/3的土耳其肉 每年。
遗产火鸡
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你可以说现代的兴趣遗产繁殖火鸡 返回50年前的事情。在20世纪下半叶,土耳其农民通过育种火鸡来应对低成本乳房的消费偏好,以满足这种需求。但近年来对遗产繁殖的兴趣更像是我们的祖父母可能会记得的更像。
慢食物
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五十年前,便利食物是新的和令人兴奋的。然而,自20世纪80年代后期慢的食物运动开始以来,我们对烹饪传统和本地采购的新鲜成分变得更加兴趣。而不是绿豆砂锅 例如,可以从A可以云彩云彩农贸市场 发现。
全年土耳其
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随着土耳其的崛起作为牛肉的健康有意识的替代品(我们正在看着你,土耳其汉堡),家禽不再保留假期。然而1970年在1970年消费的50%在假期期间,2013年该数字降至29%。
豆芽故事
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悲伤,煮沸布鲁塞尔豆芽 长期以来一直是一个恶意的感恩节的主干,但近年来,脆脆的十字架经历了营销文艺复兴,受欢迎程度飙升。现在,Brussels Sprouts往往煮沸或漂白,而不是煮沸,而且变得脆弱,使他们成为培根,海盐,橄榄油和甜辣酱等美味加入件的完美车辆。销售已经全年升起,但他们仍然是在感恩节和圣诞节销售最好。
Pinterest Inspiration.
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2000年代普及的流行度(它于2001年推出)启发了美国人创造了比以往任何时候都会产生更可爱的人,并在传统最爱上尝试更加异国情调的进一步。随着一个创意,独一无二的食谱的世界,社交媒体网站已经成为一个爵士爵士的人成为一个避风港假日食谱 并尝试新的东西。
朋友
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感恩节传统上是与家人一起度过的假期,但2000年代所看到的崛起朋友 - 和朋友一起度过。有些人除了他们的家庭假期,其他人还可以(或愿意)旅行回家,所以他们选择与他们所选择的家庭一起庆祝。越来越多,它也与慈善捐赠联系在一起。
Instagram值得
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Instagram肯定改变了我们分享我们吃的东西的方式,但它也改变了我们吃的方式?几乎肯定。这些天,我们总是注意演示文稿,所以渴望创造(和以后的照片)令人惊叹的食物急剧增加。
全球影响力
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在当天回来,Bland是游戏的名称。但全球化意味着全球影响调味料和香料,所以味噌摩擦的火鸡或哈丽莎尖刺的蔓越莓酱可能很好地展现在今年的感恩节。
黑色星期五
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虽然感恩节后一天的销售自20世纪50年代以来一直存在,但似乎每年,黑色星期五交易 早先开始。曾经是一天充满了一天的一天,前一天进入一天的购物狂欢,随着时间的推移,这笔交易似乎在万圣节之后出现。并不让我们开始在网络周一上。
足球迷..
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感恩节足球比赛的传统返回1934年,但只有在过去的50年里,只有土耳其的假期变成了整体。这在很大程度上到了电视上升。 1950年,只有9%的美国房屋配备了电视,根据布法罗历史。但是,这些天,你会被努力找到许多没有电视的人(或者在他们的手机/计算机上观看电视的方式)。
成分泛滥
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你可能没有研究过1959年的大蔓越莓恐慌 在历史阶级,但害怕那个年份的蔓越莓中的除草剂导致了这个国家恐慌 - 并在感恩节饭菜。同时,预测2015年南瓜短缺 将家庭面包师送进了一个繁琐的。不知何故,作为一个国家,我们坚持不懈。
饭后跑
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第一个记录的土耳其小跑据说在1896年在巴菲罗,纽约州的1896年,它成为1947年的年度传统。但近年来,慈善运行是许多家庭感恩节传统的一部分。仅在2012年和2015年间,注册的土耳其人数增加了400%。
快速烹饪
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随着多炊具的普及升值瞬间锅,全国各地的家庭厨师正试图弄清楚流动感恩节的方法。速溶锅土豆泥,馅料,酸果蔓酱等都是愤怒这些天。在即时锅之间,慢炖锅, 和电压力锅如果没有在炉子上花费的时间,有无数方法可以准备感恩节。
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