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这肉类替代空间 在过去几年中继续增长，并且可以说是该空间中最大的类别是基于工厂的汉堡。与此同时素食汉堡 已经在商店中销售，基于工厂的汉堡能够最好地模仿肉的外观，感觉，纹理和味道。这些无用的汉堡而不是生活在冷冻食品过道中，甚至在肉段的碎牛肉中找到了甚至并排。

一个只有两个主要球员开始的类别 - 不可能的食物和超越肉 - 现在已经扩展到十几品牌进入素食肉类行动。其中一个品牌是Lightlife，这是一家在40年内生产肉类替代品的公司。其他基于植物的汉堡包括Praeger博士的完美汉堡那甜蜜的地球令人敬畏的汉堡那加德坦的终极汉堡那在屠夫的未切割汉堡之前那无肉类农场肉类汉堡而且列表继续......另一个不太可能的球员是Trader Joe的。 （当Trader Joe开始制造自己的私人标签版本时，你知道它很受欢迎。）

那么所有这些植物的汉堡如何堆叠？我们将它们放在考试中，看看它们是如何执行的。这是四种不同的基于植物的肉饼互相堆叠，排名从最坏的地方。

我对此印象不满灯光 选项。与其他三个汉堡相比，味道肯定缺乏。像Trader Joe的Patty一样，这个没有太多，它会留给原始红色而不是转动棕色。尽管彻底烹饪，但内部质地是在蘑菇侧，而不是其他选择。

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虽然Trader Joe的汉堡在每一边都有一点褐色，但馅饼没有得到独特的“地壳”，你可能会从烹饪真正的肉类甚至一些基于植物的替代品中获得独特的“地壳”。在整个烹饪过程中，颜色相对粉红色，甚至可以在享受汉堡时发现一些甜菜的斑点。

豌豆蛋白是每颗馅饼中18克蛋白质的包装，而葵花籽油和调味料的混合则“牛肉”味道。味道很棒，尽管不一定像其他或不可能一样细微或“蜜蜂”。这绝对是其他肉类替代品的伟大，低成本的替代品，其可能是镜头侧或更难以进入。

像TJ的蛋白质馅饼一样，超越汉堡 用豌豆蛋白质制成，虽然烹饪过程和纹理非常不同。该公司最近重新重新制定了他们的产品，现在是“肉糜”，并用豌豆，绿豆和大米制作，以更好地模仿咀嚼真正的牛肉。也喜欢Trader Joe的馅饼，味道靠近（如果不是更接近）到真正的牛肉，但纹理就是将它分开的东西。你会在汉堡中获得一个非常现实的折扣，无论你选择都会焚烧烤架或粘在你的炉子里煮它，使与肉类几乎不可思议的肉类相似。

杂货链中的选项在整个汉堡中有一些甜菜的斑点，尽管他们没有做太多来添加到纹理。在超越汉堡选项中，您将注意到使用椰子油和可可脂制成的白色斑点，这些曲线制成了“大理石”效果，类似于真正的多汁汉堡。

另一个流行的基于植物的汉堡选项是不可能的汉堡在过去仅在餐馆持续到几个时间后，最近才可用于购物中心。像贸易乔的馅饼一样，不可能的肉类使用葵花籽油，但椰子油 - 也用于超越汉堡 - 真的把它带到了边缘，以制作多汁和肉汉堡。

烹饪过程和纹理几乎与超越汉堡相同以及真正的肉也是如此。 你会在整个红色的“肉”中看到可见的白色斑点，以包装更多的咸味，但与其他可用选项不同，这使用大豆蛋白，如果您有过敏，请注意。

无论您选择哪种基于工厂的选择，都有很多替代汉堡可供选择。 虽然很难坚持超越和不可能的标准，但TJ也是一个很好的选择。