吃太多罐头食物的副作用
一位注册的营养师对只有罐头吃食物的潜在危害造成了洞察力。
在此期间大流行，很多人储存了非易腐食品，以限制数量杂货店旅行 他们必须制作。然而，不能纳入新鲜食品的饮食会随着时间的推移而导致不良健康影响？
我们问Arielle Kestenbaum.，rd，cdn推出faremeals.com. - 帮助家庭的免费资源学习如何烹制实惠且易于做的健康膳食，以提供对限制罐头食品消费的重要性的洞察力。
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吃太多罐头食物的潜在危害是什么？
罐头食品通常用过量的钠和其他防腐剂包装，以增加他们的保质期，这可能会对您的健康产生负面影响，特别是如果您的饮食主要充满了它们。
“太多的钠会对血压和其他心脏相关的病症引起负面影响，也可能导致水保留可能导致肿胀，”克斯滕布斯说。
虽然不再常见，但担心罐头食品受到BPA的污染。事实上，关于10％的罐头食品 仍然有携带化学品的衬里，如果定期摄入，Kestenbaum表示它与血压升高有关，甚至可以增加癌症风险。如果您要购买罐头食品，请确保可以清楚地说明它是免费的。
水果和蔬菜在新鲜或罐头时会提供更多的营养价值吗？
“这取决于。大多数时候罐装与新鲜水果和蔬菜的营养价值没有真正的差异，”克斯滕布斯说。 “这是什么差异是增加了保护或”增加“味道的东西。”
想想你的食品室里的桃子。许多罐装水果储存在糖浆中，该糖浆装载在过量糖中。虽然过量的钠是蔬菜罐头的主要关注点。
“寻找减少钠或没有钠的选择是很重要的，”Kestenbaum说。 “如果这不是一种选择，请在耗时之前尝试漂洗蔬菜。”
如果你确实去了罐头途中，Kestenbaum指出，在打开罐时，果实或蔬菜在最有营养的状态下，她建议尽快吃它们，以确保你收到所有的营养素。
罐装与冷冻。这个比那个好吗？
通常，冷冻产生更好，因为在其峰的成熟度时，产生的产生进入冷冻过程，这也是它含有最多的营养素时。冷冻水果和蔬菜也不太可能含有防腐剂，并且通常比罐装更清晰。但是，在一天结束时，它在很大程度上取决于最容易获得的。吃一些形式的水果和蔬菜总比没有吃掉。
“罐装果实[和]蔬菜倾向于在罐头过程中遇到的热量中失去一些营养价值，”Kestenbaum说。 “那说，许多罐装水果和蔬菜仍然充满了良好的营养素，因此可以使用最多可访问的营养品，并且应该使用。”
