最美味的周日烤鸡食谱
没有什么比烤鸡和蔬菜踢出新的一周。
这道菜在周二或周五的每一点都是美味的，但是有些关于a的东西鸡 在床上烤蔬菜 这使得漫长的一周的周日晚上幽灵更加卑鄙。这只烤鸡的钥匙在烹饪前很久调味了它。盐将穿透肉体，调味鸟向骨头并帮助创造榨汁机。如果您遵循本周日烤鸡配方的其他部分，至少遵循一个技巧。
营养：520卡路里，27克脂肪（7克饱和），820毫克钠
服务4.
你需要
1个整鸡（约4磅）
2汤匙新鲜百里香叶
1 TBSP Dijon Mustard
4丁香大蒜，剁碎
磨碎的1柠檬
2汤匙橄榄油
盐和黑胡椒味道
2个中等洋葱，四分之一
2杯去皮和切碎胡桃南瓜 （鸡肉可以用任何坚实的蔬菜烤：土豆，胡萝卜，欧洲防风草，萝卜。偶然有所不同;只需切成相等的碎片。）
4杯抱子甘蓝，删除了删除
如何制作它
- 当天早上你烤鸡肉，冲洗它并拍打它。
- 将百里香，芥末，大蒜，柠檬味和1汤匙橄榄油结合在一起，擦过鸡肉。
- 用盐和黑胡椒调味鸡肉。
- 冷藏直到你准备好烹饪，长达12个小时。
- 将烤箱预热至425°F。
- 将蔬菜放入大型烤盘中。
- 加入剩余的1汤匙橄榄油，加盐和胡椒，折腾。
- 使用厨房麻线将鸡腿与鼓槌末端的结绑在一起。
- 通过缠绕翼尖周围的绳子，用另一根麻线将翅膀紧紧靠在鸡身上，然后将其运行在鸡块下面。
- 将鸡肉放入烘烤盘中并在中间机架上烘烤45〜55分钟，直到皮肤深深褐变，即插入大腿寄存器170°F的即时读取温度计。
- 在雕刻和与蔬菜一起服用之前将鸡肉休息10分钟。
吃这个提示
烤鸡在完美的基地背后留下了丰富的肉汁。将烤汁结合在鸡肉下面的烤面包中，用一勺面粉。慢慢地添加温暖的鸡汤，搅拌以保持肿块形成。香草的味道，白葡萄酒的飞溅，或挤柠檬。
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