30您最喜欢的食物中的30种令人震惊的成分
无论好坏,我们都进入营养标签和最受欢迎的食物的成分列表。
营养学家告诉客户阅读营养标签和成分列出了充分原因:通常有很多垃圾列入困难发音和拼写的单词。知道食物充满了一系列的方法,嗯,比你讨价还价的方式。在这里,我们审查了一些最受欢迎的包装和预养食品的成分列表。
从粉碎,虫子到阻燃剂(是的,真的。),读取30种成分,在下次你购物时看看。然后,阅读美国最糟糕的食物添加剂 帮助你减肥,并为好的加工食物而踢。
喷涂病毒
它听起来很粗糙,但在2006年批准了食物中喷洒病毒的实践。食品和药物管理局(FDA)有食物萨拉米,香肠和其他熟食肉喷洒细菌杀菌病毒。
啮齿动物毛发
这FDA的缺陷水平手册 (如果您不想造成的话,请不要阅读它)列出了100多种流行的食物中的自然或不可避免的缺陷的“允许限制”。例如,通心粉和面条产品可以平均含有六个或更多个胎面的每225克的4.5个啮齿动物毛发(或更多)。虽然这不是这些产品中的昆虫或啮齿动物毛发的平均数量,但该数字是FDA允许的是,你有一个比你意识到的更多。
高果糖玉米糖浆(HFC)
妖魔化的氢氟化铅是一种由玉米糖浆制成的不太自然的糖,您不想过度使用它。成分是联系 从2型糖尿病和重量增益到代谢综合征的一切。欧盟限制它的使用 但在各州,你仍然在一切中找到它苹果酱 到苏打 乃至番茄酱。
Castoreum.
虽然它被称为“自然”成分,但是由Bevers的Castor Sacs-AKA制成的Castoreum肛门香料腺 - 你在甜点中你的最后一件事。虽然恶心发声,但令人无害,但却进入许多香草和覆盆子味的甜点。
丙二醇
丙二醇是一种通常的添加剂用于丙烯酸建筑涂料。在食物中,它用于帮助保留土耳其山豆胶食谱等品牌的水分,等饮食冰淇淋 让他们更“铲斗”。
溴酸钾
面粉中溴酸钾允许面包上升,它给它一个蓬松的纹理。尽管如此,FDA允许食物中的成分公共利益科学中心请求禁令和欧洲的声称它会导致癌症和有毒的 如果吞咽。科学与环境中心的研究表明溴酸钾仍然被发现 在收获金和不列颠群岛面包中,以及披萨小屋和地铁的即食披萨和汉堡包 - 虽然它没有列出标签上。 eek。
丁烷(TBHQ)
TBHQ代表叔丁基羟基喹啉(你知道,你无法发出的那些小便成分之一)。它是用于预防或延迟鱼类产品,微波爆米花和鸡块的添加剂。它也在里斯的花生酱杯 和克里斯科。一些研究 表明TBHQ过量的TBHQ可能对儿童免疫系统带来毒性作用。
双酚A(BPA)
BPA是一个关于工业化学品的嗡嗡声,添加到许多食物和饮料容器中 - 主要是罐和塑料。有些报道表明它超过了16,000包装产品 和67%的罐头食品。研究发现,BPA可以是激素破坏者,模仿雌激素 在身体里。
砷
因为化学元素砷存在于土壤和水中,所以它可以进入看似健康的食物,如谷物,包括米饭,水果和果汁和蔬菜。然而,人类中砷毒性最大的来源来自地质来源的受污染的水。
虽然长期暴露于无机砷,与皮肤,膀胱和较高的风险相关联肺癌,刚刚吓坏了。我们大多数人一起喝干净,过滤水 - 这是一种避免曝光的头号。那说,一项研究 来自杂货店的142件煮熟的鸡肉和116件生鸡,发现78次煮熟和65个原料样品含有砷。
角叉菜胶
角叉菜胶 是一种添加剂,用于加厚和保存食物和饮料。虽然可能来自一个健康的东西(海藻),但有一些证据表明它将其与炎症和GI问题联系起来(思考:腹胀或IBS)和食物过敏。你会在一些坚果牛奶中找到它,布丁那鞭打奶油和nesquik饮料。
磷酸铝铝
流行的饼干 和蛋糕 混合物含有这种防腐剂,用作食物中的“稳定剂”。问题在于你也会找到成分环境工作组 食品添加剂手表列表。
L-半胱氨酸
它可能是氨基酸,但如果你注意到L-半胱氨酸 在您最喜欢的面包或百吉卷的成分列表中,一些报告表明它来自羽毛和羽毛人的头发。爱因斯坦兄弟和Dunkin'甜甜圈均在所有百吉饼中使用L.半胱氨酸确认。
BHT(丁基化羟基甲苯)
BHT可以被认为是BHA的(邪恶)表兄弟,因为它们都具有相同的目的:保持食物新鲜。但是BHT也是一种人类皮肤和眼睛刺激物。在动物研究中,大鼠喂食高剂量Bht. 表现出胆固醇的增加。
氮杂胆管胺
用作谷物粉的美白剂,作为面包中的“面团调理剂”,FDA. 考虑氮杂喹甲酰胺“安全”添加剂。但欧盟禁止使用ADA(因为也是已知的),否则思考。
粉状纤维素
由干燥木浆制成的粉末状纤维素 - 由FDA批准,通常被认为是安全的(GRAS)。它在食物中使用磨碎的奶酪那咖啡奶油和冻结精益美食 吸水和其他液体。问题是它是不可消化的,所以很多人认为它在我们的食物中没有地方。
谷氨酸钠(MSG)
FDA通常识别味精,一种化合物,可使味道安培,安全。但他们也接受了多次投诉 - 想到头痛 和恶心 - 多年来的成分。中国食物不是唯一的罪魁祸首。像Doritos这样的其他包装的食物包含MSG,如流行的盒装餐,如牛皮纸Mac和奶酪。
麦芽糊精
被FDA列为GRAS,麦芽糊精 是一种可以改善食物的质地,味道或保质期的粉末。它位于冷冻食品中(包括精益美食菠菜,朝鲜蓟&鸡皮尼), 但一些研究 将成分与肠道和炎症的变化联系起来。
BHA(丁基化羟基苯甲醚)
BHA是一种合成抗氧化剂,可让包装的食物远离馊。你会在薯片和一些植物油以及两者中找到它CHEX混合 和Totino的披萨卷。在你认为“抗氧化剂”这个词之前使其健康,BHA已被证明是致癌物 在动物。此外,它在其他国家禁止。
二氧化钛
这种添加剂是一种防腐剂,以防止食物新鲜并防止产品“丛生”。一些研究 发现二氧化钛的纳米粒子是“可能是人类致癌”。它在两者都是Lil Debbie巧克力蛋糕和Totino的披萨卷。
硝酸钠
你会在奥斯卡梅耶这样的食物中找到这个加工的肉腐萨拉米和冷切。虽然它保持愈合的肉类新鲜,但有些研究 将大量与结肠癌 - 并加工肉类的链接,一般来说较高的心血管疾病风险和其他健康问题。
豆油
这很受欢迎食用油-sometimes认为是饱和脂肪的更好的替代品 - 可以在咖啡奶精,一些包装的包装和扁面包和cheez它的成分。但有些研究将其与之相关联体重增加 和炎症。
黄色5和6
这些食品染料在挪威和奥地利等国家被禁止,与过敏以及神经化学和行为变化有关,特别是在动物。 FDA需要食品公司标签产品 那有它们让那些对染料“敏感”的人可以避免消耗它们。最好跳过牛皮纸Mac和奶酪,果冻豆,和焦糖糖浆 如果你担心。
科钦提取物
这种红色颜料(也称为Carmine)是由粉碎的虫子制成的,曾经是一些东西星巴克饮料。实验室测试表明成分是无毒。但有些人对它有过敏反应。 FDA需要具有此成分的产品,以将它们包含在标签中。你仍然可以在食物中找到它Yoplait酸奶。
蛆虫
来自FDA的另一个可爱的突出缺陷级手册:每100克排水,蘑菇,每15克干蘑菇都可以有20多只蛆虫。百胜。
聚山梨醇酯60.
聚山梨醇酯60是一种加厚油,用于使食物散装,如布丁和明胶甜点,并保持酱汁(思考:巧克力或焦糖)光滑。您还可以在化妆品中找到它。 FDA将其描述为“混合聚氧乙烯 山梨糖醇酸酐和相关化合物的混合部分硬脂酸和棕榈酸酯的醚。“你想吃甜点,对吗?
苯甲酸钠
你会在快餐钉书芯中找到这种保存,如麦当劳“大Mac”酱和Taco Bell's 冻结。有时添加到食品中以防止细菌,酵母或霉菌生长 并且是克拉斯 少量。
aspartame.
这种人工,零卡路里甜味剂(AKA Nutrasweet和Syper)是市场上最受欢迎的甜味剂之一。你会在饮食苏打水中找到它,无糖凉爽的鞭子那不加糖的酒吧和无糖牙龈。问题是一些问题研究 将Aspartame Intake链接到增加饥饿水平和体重增加。
邻苯二甲酸盐
用于食品加工和包装,邻苯二甲酸盐也可以渗入你最喜欢的食物中。该成分已被称为内分泌干扰 由于其体内雌激素模拟活性。研究还将其与生殖问题和出生缺陷联系起来。您的餐厅用餐可能会被它们堵塞。一项研究发表在环境国际 发现吃出来的人35%更高 邻苯二甲酸盐水平比消耗家庭煮熟的饭菜。
红色#40
在糖果中发现,巧克力蛋糕,谷物,糕点,水果零食和更多的食物,红色#40是最多的在该国广泛使用的食品染料。它来自石油,一些研究表明染料是“可能是致癌物。“
溴化植物油(BVO)
它用于将柑橘的调味剂浮到一些苏打水和运动饮料(山露有bvo 在里面)。这种食品添加剂,其中含有溴 - 一种成分在阻燃剂 - 是 - 是禁止在欧洲和日本。