Good Lifestyle

当凉爽的月份滚动时，我们输了超过几个小时的日光 - 所有新鲜水果和夏天的蔬菜也消失了。如果你哀悼失去你最喜欢的夏季超级食品，我们觉得你的痛苦（我们会想念你，蓝莓和西红柿）。但我们确实有一些好消息：寒冷的季节也充满了冬季超级食品。

全部冬季超级食品 包装严重的营养拳，只是等待融入你最喜欢的冷天气食谱。

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无论如何，什么是超级食物？

让我们备份一秒钟......有资格作为“超级食物”？有官方定义吗？

不，不是真的 - 至少不是任何科学意义。据注册营养师莎拉雷维斯MS，CDN，创始人生根的健康，这个词基本上是一个用于让消费者购买更多类型的食物的营销流行语。从未想过甘蓝的烹饪？你可能一旦被称为“超级食物”而不是一个普通的叶子绿色蔬菜。

但这并不意味着Superfoods不提供他们的营养承诺。

“一般来说，当它提供充足的维生素和抗氧化能力的矿物质时，将食物促进到超食物和矿物质，与预防疾病有关，或被认为提供了几种健康益处，”注册营养师艾米夏季河，女士， CDN和创始人真正的营养 告诉我们。

你应该多吃更多冬季超级食物的方式

在您认为超级食物必须是模糊的，昂贵或难以找到特色商店的昂贵，而且放心，这根本不是这种情况。

“在当地的杂货店散步到当地的杂货店或购物的过道，或者在当地的农民市场上购物，你会发现我认为超级食品：非加工，整体，植物的食物[那可以]为我们提供纤维，植物营养素等重要的营养素抗氧化剂，维生素和矿物质，“雷汶说。

如果你想最大限度地提高超级食品的力量，它就像在赛季那样简单。购买季节性超级食品 - 即使是冬季超级食品也是如此：

• 更便宜，因为它们是丰富的;
• 弗莱赫，因为它们经常在成熟的峰值处收获;
• 更多的环保，因为它们是从本地来源收获的（减少了用于将食物运送到商店的燃料量）。
• 和更有营养 比他们季节性的同行。 “较长的生产坐在架子上，[较多]的营养和抗氧化可用性可以减少，”Shapiro说。杂货店货架上的“长期交通时间和”到期“似乎显着影响了生产的营养密度。”

你应该购买的最健康的冬季超级食品是什么？

现在你知道超级食品是什么 - 为什么你应该买它们！ - 你可以去购物。以下17冬季超级食品全部冬季季节，刚刚准备好并等待杂货店，分享他们的营养益处。

橡子或胡桃，接受你的选择，因为两者都是冬季超级食物。多种冬季壁球在秋季开始丰富（并持续全身通过冬天）。冬季南瓜有大量的纤维，镁，β胡萝卜素和维生素C和B6。另外，吃它可能帮助降低血压和胆固醇。

南瓜也很容易烹饪：简单地骰子，季节和烤箱中的烤箱，为美味的配菜，或使用烤蔬菜作为光滑，天鹅绒般的底座胡桃南瓜汤 用肉豆蔻和肉桂加油。

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寻找一种自然的方式来抵抗或从冬季流通的许多讨厌的病毒中恢复？您的搜索结束生姜，夏皮罗说，几个世纪以来，以改善消化，舒缓胃部，促进免疫系统。它通常可以全年提供，但最新鲜的根源可能是在冬季收获的根源。

姜在味道方面很有效，所以有点漫长的路 - 但亚洲风味的菜肴也很棒，如炒炒，或沉浸在热水中作为新鲜的姜茶。

你在钾不是多少？羽衣甘蓝在这里拯救一天，作为最通用的冬季超级食品之一。

“钾可以通过从身体中除去过量的钠来帮助降低血压，”雷汶说。 “事实上，随着减少血压降低的钠摄入量，增加的钾摄入量可能与减少摄入量一样有影响。”

孕妇也应该注意：羽衣甘蓝是一个叶柄，一种有助于形成胎儿神经管的营养素。一种冷气候厂，它主要在秋冬峰。要为您的饮食添加更多羽衣甘蓝，请在汤中换取菠菜，制作羽衣甘油芯片，或把它撕成沙拉。

“柑橘类水果正在与维生素C爆发，使其在寒冷和流感季节点击时的冬季，”Shapiro解释道。她补充说，柑橘类水果如橙子，葡萄柚和柠檬也高，矿物质和植物化学品也很高，即植物的化学品美国癌症研究所 说可能有助于降低癌症的风险。

肚脐和血液橘子是成熟 在最寒冷的，今年中最寒冷的月份。将橙色的肉体融入您的冰沙，以获得新鲜的OJ味道，混合一个葡萄柚沙拉，或将柠檬楔子加入下午茶。

Betcha不知道苹果是维生素C的伟大来源，你呢？ rueven说，获得足够的维生素C是免疫支持的关键（冷和流感季节），苹果还含有果胶，一种可溶性纤维已被证明可以帮助减少胆固醇水平。苹果季节到了夏天结束，但往往会进入晚秋季或初冬，这取决于你的生活。

“我建议吃苹果的果皮，因为在剥皮中发现了大量的纤维和植物营养素，”雷汶说。 “我最喜欢吃苹果的方式是一个零食，杏仁黄油或烤肉沙拉旁边的烤胡桃南瓜或甘薯。”

“布鲁塞尔甘蓝是最好的冬季斯托斯[既是]味道和养分密度之一，”Shapiro说。这些迷你十字花果蔬菜在维生素K和C中高，也含有叶酸，锰，钾和维生素B6。

通常在晚上倒入冬天收获（你没有看到他们没有出现在感恩节目上没有任何东西），Shapiro建议在鳄梨油，海盐和胡椒中抛出减半的抱怨，然后每当你想要一个美丽的烤箱里烧烤他们但晚餐时的健康方面。

喜欢它或讨厌它，你不能否认茴香是一个冬季强国。 Shapiro表示，茴香具有恒星营养型材，包括纤维，钾，锰，钙，铁，镁，磷和铜。旺季 是秋天的春天。

如果您可以胃（双关语）茴香强烈的甘草味道，它可以用作消化助剂，并有助于改善胃灼热和IBS的症状。茴香植物的每个部分都是可食用的;你可以吃生或焖鳞茎，在汤，馅料或肉汤中煮茎和蔬菜。

雷维斯说，红薯是她最喜欢的凉爽天气食物之一，也是β-胡萝卜素的伟大来源，抗氧化剂抗击自由基损伤和炎症。他们的旺季发生在10月至12月。

每当你厌倦烘烤它们时，将切丁的甜土豆加入汤和辣椒（虽然烤的甘薯是一种简单而美味的圆形方式）。或者，如果你感到冒险，请尝试用手甘薯吐司早餐。

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Rueven喜欢韭菜作为镁的一个矿物质来源 - 一个矿物质，她说大约一半的美国人缺乏，这可能导致焦虑和烦躁。

韭菜与冬季汤和沙拉一样，像这样低碳水化合物花椰菜韭菜汤。它们的味道略微较高，而不是洋葱亲戚，并且可以轻松进入大部分往返食谱。他们在10月开始于10月份开始，通常通过早春。

欧洲防风草是一种根蔬菜，Shapiro说，提供了有价值的消化改善的纤维和叶酸，这可以帮助构建脑细胞。它们的味道像一个更美味的胡萝卜，可以在许多食谱中换掉胡萝卜。

大多数根蔬菜，包括欧洲防风草，从秋天到春天的季节。尝试他们加入汤和炖菜，烤在其他冬季蔬菜的床单上，或煮沸和捣碎（如土豆）。

是的，收获石榴的种子是一种承诺，但这是一个完全值得制作的。

“聚苯酚的石榴很高，”Shapiro说，“[哪个是]改善心脏健康，抗击感染和改善记忆。”

从9月到2月的易于找到，石榴是食谱的美味。试试他们撒上沙拉或扔进酸奶，冰沙和奇瓦种子布丁。

就像苹果一样，西兰花是一种令人惊讶的维生素C-One Cup来源含有超过100％的日常需求，说Rueven说。

她还指出了西兰花的潜在用途在癌症中战斗：“研究表明，像西兰花这样的十字花果蔬菜含有可能是对癌症保护的化合物......需要进行更多的研究以确定十字花植物和癌症之间的关系，但研究了存在非常有前景。“

西兰花很容易被蒸发作为最后一分钟的侧面盘子，但你也可以用俗气，奶油汤或用牛肉用牛肉来擦拭自制的中国伪造饭：牛肉和西兰花。西兰花的旺季是10月至4月。

也许你以前从未买过柿子（你绝对不是孤单），但你应该给这个微小的电力公路一个镜头。尽管尺寸小，但雷汶说，这些冬季超级食品令人难以置信的营养 - 密集。

“一个柿子含有每日维生素的一半需要，而且维生素A. 她解释说，对免疫功能和眼睛健康是重要的。从10月到2月，您可以在晚餐后向沙拉或甚至在甜蜜享受中添加柿子，建议rueven。

这些深红色根蔬菜在叶酸，钾和β胡萝卜素中很高，营养成分使它们是一个独特但营养丰富的夏天到秋天的桌子。

它们不是烹饪的最容易蔬菜 - 你不能在纸板上烤它们 - 但它们是冬季沙拉装饰。您也可以将它们变成经典的俄罗斯式汤（A.K.A.罗宋汤）甚至为浓致的配菜擦拭它们。

您可能会将鳄梨与夏季Tacos和Margaritas联系起来，但Shapiro说，这种“近乎完美的食物”实际上是在冬季的季节（取决于各种，鳄梨在八月和十二月之间是荡漾。鳄梨益处的长期列表包括ω-3，B维生素的健康脂肪含量，如核黄素，烟酸，叶酸，泛酸和B6，以及镁，钾和维生素C，E和K。

而不是贵族就绪的鳄梨酱，试试鳄梨鹰嘴豆泥， 一种典型友好的鳄梨汤，甚至与温暖的鸡肉发球一起切片鳄梨。

如果您在当地市场上漫步到卷心菜的右侧，因为它不是圣帕特里克节，您就会失踪，以经济和营养密集的冬季产品。从秋天到早春的季节，卷心菜是一种奇迹食物，归功于大量的维生素C，维生素K，钾和钙，以及它是92％的水。

也很容易将白菜纳入饭菜。它用碎肉和西红柿酱填充，撕碎它为自制蛋卷，或用kielbasa和土豆配对温暖，灌装汤。

您可能知道其其他名称之一，如Radicchio，Escarole或Frisée。它是vegetable 那是光纤高，意味着它可以提高消化健康，并拥有令人印象深刻的金额钾，维生素A和β胡萝卜素。

您可以用橄榄油和您的选择，培养，钎料或烘焙态度。甚至可以作为饼干和芯片的替代品作为您最喜欢的DIP的替代品。他们的高峰季节是秋天的秋季。

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