21关于不可能的汉堡的事实

不可能的汉堡看起来像肉类一样味道,所以这个令人难以置信的烹饪创作是什么?


只要通过看它,你永远不会猜出由公司创造的不可能的汉堡不可能的食物 - 完全从植物中完成。牛肉如牛肉外观,它在煮熟时出血和嘶嘶声,它与烤架上的任何其他BBQ主食都混合在一起。和最疯狂的部分?这不是所有的样子:味道是如此现实,它可以愚弄食肉动物,以思考它是真实的。

在你咬一口之前,这里应该有21件事你应该了解奇迹“肉”,从而使其成为对环境的令人难以置信的影响。如果你想获得更多快餐指南并了解更多健康的植物掉期,请订阅吃这个,不是那样!杂志。在有限的时间内,您将获得50%的封面价格!

1

它是科学创造的

Food scientist
Shutterstock.

不可能汉堡的开始是在实验室里 - 不可能食物的首席执行官和创始人所着名的生物化学师Pat Brown的东西 - 表示所有的差异,确保产品是现实的。 “我们花了超过六年的分子水平研究动物肉,以发现它是如何处理的 - 它如何处理[热]和烹饪,特别是它如何产生味道和纹理人们的爱,”他写道博客帖子

2

这不是所以秘密的成分?植物血液

Steak
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使不可能的汉堡的成分比甚至食肉甚至甚至是甚至食肉都被欺骗,认为这是一个牛肉馅饼?血红素,使血液能够在整个身体中携带氧气。红肉是库存充满了这些东西,这是它给它它的特定品味和香气。大多数人不知道的是它也在植物中发现,不可能的汉堡通过发酵产生它,使植物的版本与真实的一样。

3

它是为肉类食物制作的

Impossible Burger
Instagram / @意识

当你了解市场上的革命性的新素食汉堡时,你的第一个想法是最有可能对素食主义者和素食主义者的肉类替代。好吧,不可能的汉堡不是这种情况。该公司追求人民仍在吃肉,而不是那些已经给予的人。 “我们希望全球的肉类食用者乐于愉快地更喜欢我们的植物素食产品,因为他们认为它更好。我们希望以自己的术语与肉食者满足肉食者并为他们提供更美味的产品,”说不可能的食物的COO和CFO David Lee在TechFestnw.

4

它完全由植物制成

Impossible burger
礼貌不可能的食物

那么,在这个现实的汉堡中都是什么?馅饼含有小麦蛋白质和马铃薯蛋白质,用于耐嚼的质地,上述血红素,维生素,氨基酸和味道的糖,以及Xanthan和Konjac的糖,将一切都在一起。还有脂肪 - 椰子油和大豆 - 这使它变得多汁和各种各样的令人满意。

5

它与真正的肉一样多的蛋白质

proteins
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认为不可能的汉堡在蛋白质部门懈怠?再想想。每份来自小麦蛋白和马铃薯蛋白的20克,它与牛肉馅饼的水平相匹配,这意味着您可以轻松地从植物中获得修复 - 无需奶牛。

6

它嘶嘶作响,像真正的牛肉一样出血

Coconut oil melted
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当你用不可能的汉堡比较烹饪和吃牛肉馅饼时,一切都是超级相似的。因为血红蛋白,都出血了。由于肉馅饼中的椰子油中的饱和脂肪,它在烹饪时嘶嘶作响并滴落,使其在咬咬时尽可能多的脂肪。

7

它节省了数千加仑的水

Sink
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不可能食物的主要原因是首先创造了不可能的汉堡的是有利于环境。它需要它1,800加仑 在你的盘子上获得一磅 - 任何动物肉。另一方面,植物的汉堡提供了相同的味道和纹理,全部使用水减少75%比真实的东西。

8

它在商店里没有......然而

White Castle exterior
Shutterstock.

大型连锁店和小餐馆,以及音乐会场所和其他食品服务机构都是将不可能的汉堡添加到他们的菜单中。但从现在开始,你不能只去杂货店拿起一些馅饼,以便你自己的烤架 - 至少还没有。虽然目前的焦点正在扩展到更多城市,但公司希望进入零售空间。

9

它产生更少的温室气体

Environmental pollution
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动物农业是温室气体的巨大贡献者 - 比“所有汽车,卡车,火车,公共汽车,船舶,飞机和火箭相结合,”更多。“棕色的。通过牲畜脱离图片,总厂的不可能的汉堡总体的温室气体产生了87%的温室气体。绝对有助于母亲呼吸的东西更容易。

10

比尔盖茨是一名主要投资者

Bill gates
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当比尔盖茨是Microsoft的联合创始人和世界上最富有的人之一,发现了关于不可能的汉堡,他不得不在那里咬一口和一个昂贵的。去年,他为一个贡献了一个7500万美元的资金回合。虽然没有许多细节,但总体上筹集了3亿美元不可能的食物将有助于扩大他们的汉堡,并使该公司将来开发新产品。

11

它比真正的肉更安全

Antibiotics in meat
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当牛肉汉堡进入你的盘子时,已经经过了很多东西。吃不可能的汉堡削减了由标准肉类生产实践引起的许多健康风险,包括那些可以让你生病:“它的蛋白质完全来自植物,它在不使用激素或抗生素的情况下生产,不会为危险病原体制造储层,含有胆固醇或屠宰场污染物,”棕色写道

12

它的铁水平与牛肉相提并论

Red pill
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您可能会认为从无肉馅饼中获得铁,但由于不可能的汉堡的富含铁的分子血红素,它具有充足的,并且实际上与牛肉中发现的水平相匹配 - 顺便说一下,这是大约3每份佣金。

13

你可以享受超越汉堡

Tacos
Shutterstock.

不可能的汉堡被众所周知,嗯,汉堡,但这不是唯一可以烹饪的方法。全国各地的餐馆也将其转化为一切炸玉米饼馅的肉丸,让你在它使用的菜肴中获得同样的味道。

14

不可能的汉堡在纽约市首次亮相

Chef david chang
David Chang / Facebook

不可能的食物在2016年推出不可能的汉堡之后,它在纽约市的Momofuku Nishi袭击了它的第一间餐厅菜单,由Iconic Restaurateur David Chang拥有。根据食客,它标志着历史上第一次嘶嘶声,在一家餐馆供应出嘶嘶声,出血无肉汉堡。现在只有两年(和超过2,500家餐馆!)后来,它慢慢但肯定成为常态。

15

它使用的土地少于真正的牛肉

Grass-fed cows
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在他们需要提升的空间之间,牲畜所需的空间,留下了大量的土地。事实上,相信与否,动物农业使用A.45% - 严重,严重!整体上的全球表面。因为它是基于植物的,所以不可能的汉堡使用比牛肉更少的土地,而不是牛肉,储蓄房间以除了在杂货店的肉过道中蜿蜒而来的东西。

16

它现在正在送达白色城堡

White castle slider
白色城堡/ Facebook

在它的使命,在世界各地搬入更多的餐厅,现在的不可能的汉堡正在送达白色城堡 - 该国最古老的快餐连锁店,自1921年以来牛肉滑块。现在,公司近100年来,公司是给予人们所想要的:着名汉堡的全素素食版,对人们的健康和环境有益。

17

它绝对没有胆固醇

Heart health
Shutterstock.

根据这一点美国心脏协会,具有高胆固醇可以导致心脏病发作,中风和心脏病等健康问题 - 又名3件您不想处理的东西。虽然四盎司的碎牛肉含有大约88毫克的胆固醇,但不可能的汉堡不包含任何因子,因为胆固醇仅在动物产品中发现。分数。

18

它在香港制定了国际亮相

Impossible burgers at little bao in hong kong
Little Bao / Facebook

4月,不可能的汉堡首次在这座城市最大的餐厅首次亮相首次亮相:Little Bao,Happy Paradise和牛肉和自由的国际首次亮相。 “我们相信香港 - 亚洲的思想和影响的十字路口,都是现代和传统 - 将成为最具创新的不可能的食谱,”布朗说新闻稿

19

它现在正在在天空中服役

Woman sitting in an airplane
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你不仅仅限于在土地上吃不可能的汉堡。现在,它在空中飞行了:截至本月,它是第一次在航空公司服务,现在是一个官方的一部分空气新西兰 菜单。所以,如果你一直想和猕猴桃一起挂起,那比现在更好的时间?

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不可能的汉堡是经过认证的犹太人

截至目的,不可能的汉堡为从东正教联盟获得官方犹太教徒认证有一些主要的道具。那些严格遵循犹太法律的人不能一起吃乳制品和肉,所以一块芝士汉堡一直脱掉桌子 - 非常字面。但由于不可能的汉堡不是真正的肉,这是一个偷偷摸摸的解决方法,现在让人们享受通常不会能够的舒适食物。 “我们希望无处不在的汉堡是无处不在的,这意味着它必须经济实惠,并且每个人都可能够获得宗教原因的食物限制的人,”在一个人中新闻稿

21

汉堡只是一开始

Different types of protein
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虽然不可能的汉堡已经制造了这种现实肉类的波浪,但不可能的食物不会用牛肉停止。据棕色,它只是他们在替代动物产品的作品中的许多食物中的第一个。 “在接下来的几年里,最好的猪肉,最好的鸡肉,最好的鱼,奶酪,鸡蛋是世界上都可以直接从植物中直接从植物中发出,使用不可能的食物今天正在发展,”他写道在一个博客帖子


Categories: 餐馆
Tags: 汉堡 / 素食
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