在隔离期间储存的20种食物

用高度营养的成分保持健康,同时养活自己和您的家人。


面对周围的恐惧新冠肺炎,它完全实用(甚至推荐)来实行紧急准备。这并不意味着你应该跑到最近的超市并购买所有可用的罐头 - 囤积食物伤害社区!但是将这个时候作为智能和实用购物的运动。 这意味着在长期的保质期上投入多功能食物,这些食物也将以最有营养的方式滋养你新冠病毒 隔离。

您不必担心杂货店会缺货。但是保持库存储藏室的好处是它将有助于您限制您离开房屋的次数。此外,当您有一个充满健康食品的食品室时,它可以帮助您保持平静和准备的感觉。

是什么让储藏良好的食品室? 您将想要包含以下内容的健康物品:

  • 包装营养拳
  • 随着时间的推移保持良好
  • 方便
  • 从各种食物来源提供良好的营养成分
  • 是货架稳定和新鲜,营养密集的整种食物的组合

以下是一些健康的食物,即Maya Feller,MS,RD,CDN,一名注册营养师营养师,专门从事Brooklyn为基础的所有者Maya Feller Nutrition.,建议添加到您的“Coronavirus杂货名单”。

1.干燥或罐头豆类和豆类

variety of beans
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  • 鹰嘴豆
  • 斑豆
  • 黑豆
  • Cannellini豆子
  • 黑眼豆豆
  • 红芸豆
  • 分裂豌豆
  • 扁豆
  • 利马豆

当您建造健康的储藏室时,储蓄植物的蛋白质来源更方便,而不是动物蛋白质。最好的选择是干酪或用于更快的选项,罐头豆类。弗勒说,“豆类是植物基蛋白质的好来源 和纤维。“

请记住,罐头和干豆都有他们的优势和弱点,并选择一个或另一个方式,这将在很大程度上取决于你在豆里寻找的东西。干豆通常更具成本效益和品味,加上多种品种可以从罐头货物过道中进行选择。另一方面,他们需要一些计划,因为他们需要浸泡和相当一段时间烹饪。罐装豆绝对是更方便的,但你想要观看你所选择的罐子里的钠水平(我们建议去低钠。)

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2.全谷物

variety of rice
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  • 糙米
  • 黑米饭
  • 红米
  • 荞麦
  • 大麦
  • 麦香
  • 燕麦
  • 藜麦
  • 苋菜
  • 小米
  • 高粱
  • Teff.

Feller表示,全谷物是B维生素的良好来源。 B-复杂的维生素(一组八个B维生素)提供了各种健康益处。最值得注意的是,它们与管理能级相关,缓解压力和提高认知性能 - 当您在家里舒适时,所有的好处。让我们真实的,你的生活方式即将成为一个更久坐的久坐,因此维持你的饮食中的最佳纤维是关键的,这对于保持消化常规是至关重要的。

富含纤维的全谷物库存的另一种好方法是购买全谷物面包。它可以无限期地冻结,没有什么能击败一个好的三明治。通过我们的列表启发最好的面包最好的三明治

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3.面食

variety of pasta
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  • 常规意大利面
  • 无麸质面食
  • 整个谷物意大利面
  • 基于豆的意大利面

没有理由害怕碳水化合物,特别适用于意大利面。您有各种不同的选择可供选择,而且Feller指出,每个人都可以通过自己的方式提高您的健康。

例如,基于豆的意大利面 是蛋白质的良好来源,玉米和藜麦制成的无麸质面膜是抗氧化剂的良好来源,全谷物粘面是B维生素的良好来源。

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4.罐装,盒装或乱码的西红柿

canned tomatoes
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什么比番茄酱更好的库存? Feller说西红柿富含番茄红素,有效的抗氧化剂和维生素C.这是每个人的压力时间,如果你担心你的免疫系统,请放心维生素C是 营养饮食中的营养素。抗氧化维生素已被证明有助于帮助人们应对紧张的情况并治疗焦虑以及保持免疫系统顺利运行。

并想想它 - 你需要番茄酱一切从面食,汤,炖菜,莎士科,烤豆,披萨酱等等。另外,有一些巧妙的使用方式剩下的酱汁,你应该有一个开放式罐子踢冰箱。

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5.冬季壁球

butternut squash
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  • 胡桃南瓜
  • 橡子壁球
  • 南瓜
  • 意大利面南瓜
  • 熟食南瓜

“取决于类型,[冬季南瓜品种含有]不同量的钾和维生素A和C,”Feller说。如果你想避免在沙发上整天放松痉挛,钾将是你最好的朋友。电解质将帮助您,您的肌肉保持水分。一杯橡子南瓜可达营养素每日价值的19%,而胡桃南瓜含有12%。

它可能听起来很奇怪,可以考虑挤压固体食品室内物品,但令人惊讶的是壁球店。如果你保持新鲜,未切割的南瓜,在凉爽,干燥,黑暗的地方,你的壁球应该持续一到三个月

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6.土豆

variety of potatoes
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  • 白色土豆(赤褐色,红色,黄色,yukon金)
  • 甜土豆

土豆得到一个糟糕的说唱,但它们实际上是一个非常健康的储藏室(和饮食)主食。它们是其中一些填充,令人满意的食物 (这可能会在你的最后一餐后尽快进食,导致您消耗更多的卡路里比您需要的卡路里)。

根据FELLER,所有品种的白薯是B和C维生素的良好来源,而红薯是A和C维生素的良好来源,也是钾。

如果您在块茎上储备,请确保您妥善存储它们 防止他们会浪费。

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7.胡萝卜

carrots on wood
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胡萝卜是FELLER的PANTRY Staples之一,不仅是因为它们是维生素A和C的来源,而且还因为它们保持数周,可用于各种小吃和菜肴。新鲜或冻结的作品同样适用于大多数食谱!

你会被努力地找到一个汤配方,这些食谱不会呼唤胡萝卜,但你也可以作为充满活力的配菜烤,甚至在冰沙上使用它们。

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8.柑橘

coronavirus shopping list citrus
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  • 柠檬
  • 酸橙
  • 橘子
  • 普通话
  • 克莱门丁
  • 柚子

柑橘是一种在努力工作的储藏室外时镶嵌颗星。他们脱离了维生素和抗氧化剂,而是也是一个重要的烹饪主食。酸度是食物的主要风味部件之一,没有它,菜肴最终会尽其当然地品尝,好像它们是无盐一样。在沙拉敷料,汤,酱汁,蛋糕和缸罐创作中使用柠檬汁,甚至将它变成意大利面食和蔬菜。

葡萄柚和橘子也制作精彩的沙拉和果汁!

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9.新鲜水果,保质期

coronavirus shopping list apples and pears
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  • 苹果

当新鲜的绿叶蔬菜是有限的时,Feller建议将水果视为良好的纤维来源。苹果和梨是特别可靠的,因为他们可以在失去水多的质地之前持续一段时间。将它们添加到沙拉,在烘焙中使用它们,或使苹果酱!

如果您正在寻找更多的货架稳定的选项,罐头或jarred苹果酱始终是维生素C-富含选项。

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10.冷冻果实

coronavirus shopping list frozen fruits
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  • 草莓
  • 蓝莓
  • 黑莓
  • 山莓
  • 樱桃
  • 桃子
  • 菠萝

冷冻果实以达到的成熟度,意思是他们不会落后于他们的新鲜同行 谈到营养。您可以轻松使用抗氧化浆果,桃子和菠萝。 (只需一定会添加一些蛋白质粉,健康脂肪和富含纤维的种子,以获得圆满的膳食更换冰沙。)

冷冻水果还制作完美的早餐或小吃。在炉灶上炖一些混合浆果,用泼水和柠檬汁溅,为顶部的酸奶制作一个堵塞的糖浆,或者在微波炉之前加入一些冷冻的蓝莓,在微波炉之前,他们会加热并为你加热和增加一些颜色和甜蜜早餐。

有趣的事实:如果您有新鲜的香蕉,可以将它们剪切并冻结纸板上的块以在冰沙上使用日期。

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11.冷冻蔬菜

coronavirus shopping list frozen broccoli
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  • 菠菜
  • 羽衣甘蓝
  • 菜花
  • 西兰花
  • 玉米

就像水果一样,蔬菜在巅峰时期被冻结,因此您将获得相同的植物营养素营养增强(植物营养素,植物营养素具有高效的抗氧化剂和抗炎效果),就像你从新鲜农产品那样。更不用说,冰冻的蔬菜可以在大多数食谱中划出新鲜类型 - 只是考虑到他们会在解冻时释放一些额外的液体。

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12.罐装鱼

coronavirus shopping list canned fish
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  • 金枪鱼
  • 三文鱼
  • 沙丁鱼
  • 鳀鱼

当您想暂停剩下的新肉类的杂货旅行时,将金枪鱼或鲑鱼制成蛋白质(除了豆类之外)。 Feller建议罐头鱼,因为它不仅方便,它也丰富于抗炎ω-3脂肪酸。

如果您只能将罐装金枪鱼保留在金枪鱼沙拉的罐装中,让这次检疫是您在新的方式尝试使用它的机会!我们喜欢在一些橄榄油飞溅的橄榄油上划分它,或用西红柿和橄榄混合成面食沙拉。谈到罐装鲑鱼,我们喜欢沙拉和三明治。沙丁鱼对于快速的自制展示和凤尾鱼队非常棒。 。 。好吧,他们只是把那种umami爆炸到它需要它的任何需求(汤,意大利面酱甚至蘸水)。

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13.低钠汤

coronavirus shopping list can of soup
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餐馆是禁区的,等待即将到来的是一个小时,甚至没有让我们开始交付的交货时间。如果当你厌倦烹饪时需要快餐(或只是生病),没有什么是愈合,因为知道热汤距离酒店仅有几分钟路程。

最健康的汤 将碳水化合物,纤维和蛋白质的平衡,钠水平极低。我们的营养商推荐这些健康的进步汤 作为最好的罐装汤选择。如果您正在寻找汉堡汤的医生,那么坎贝尔的汤匙汤匙汤月份,请在汤,意大利面酱和砂锅中使用不同品种。

食谱尝试: 15晚餐食谱您可以用一罐坎贝尔汤制作

14.低钠肉汤

chicken broth
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  • 鸡汤
  • 牛肉汤
  • 素食肉汤

是的,你可以用冰箱和一些水的任何东西来制作汤,但是feller建议在低钠肉汤中放养,并用它们作为风味的增强剂。只需确保它们在钠中真正低(每份150毫克),这将有助于防止膨胀并减少心脏上的应变。

您不必只使用肉汤作为汤基础。用它们向任何呼叫水的食谱添加味道是一个基本意丽斯,慢炖锅肉食谱和调味汁和难看。

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15.橄榄油

olive oil
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每一种健康的饮食都应包括良好的健康脂肪。而且因为我们在这里谈论食品店必需品,我们不能推荐在鳄梨上放血。虽然脂肪果实富含心脏健康的单一饱和脂肪,但我们都知道它们往往会比他们在柜台上成熟的速度快得多。

对于健康脂肪的稳定版本,我们建议我们推荐橄榄油。 Feller喜欢多功能橄榄油是多么多功能橄榄油 - 你会用它来用它来炒辣椒蛋糕,炒蔬菜,毛毛雨在面包上,或保持你的大蒜。

16. Alliums.

onion, garlic, shallot
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  • 洋葱
  • 青葱

当你在家里关闭时,你必须保持胆量快乐。它在许多主要的生物学功能中起着一个角色 您的免疫系统,心理健康,皮肤健康,炎症反应和食欲管理。再次阅读该列表,即将在此期间,您将很快了解维持适当的肠系健康的重要性。

你懂益生菌 对你的肠道很好,但你知道吗?益生元 同样重要吗?这些是您肠道中有益细菌的食物来源,他们被发现食物像洋葱,大蒜和韭菜。并相信或不相信,吃生葱可以加上他们的健康益处 - 生洋葱具有更高水平的有益有机硫化合物,而原始大蒜是最有效的天然抗生素之一。

让我们诚实,没有大蒜和洋葱的家庭烹饪。他们弥补了我们所知道的大多数事情的味道基础。只是确保你妥善存储它们 保持他们的高峰质量。

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17.姜

sliced ginger
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如果您开始在整天内部携带臃肿,请务必将生姜添加到您的下一个杂货店或超市运行。 (也是,确保尽可能频繁地散步。)

生姜是闻名的抗膨胀物业 这有助于缓解困扰的胃。这个根在冰箱里持续了很长时间,但你也可以把它放在冰箱里 (这也使得更容易磨碎)。用姜在搅拌炸薯条中,将其切成姜茶,或用它来味道汤,冰沙和浸泡的燕麦。

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18.坚果

paleo nuts
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  • 杏仁
  • 开心果
  • 核桃
  • 榛子
  • 腰果
  • 胡桃

你是否更喜欢原始或地面牛油,坚果是在家里挖掘出来的完美健康零食。厌倦和压力的最常见的反应之一是 - 你猜到了它的零食。保持健康的饮食,放弃油屑,并选择纯粹的螺母。 Feller喜欢坚果作为“蛋白质,纤维和维生素E”的来源。

除了很好的零食,坚果和他们的糖果是沙拉,冰沙和烘焙食品的肥胖脂肪味补充剂。

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19.种子

Assortment of seeds
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  • 南瓜
  • 芝麻
  • 向日葵
  • 亚麻

想想种子如补充剂。这些小食物包装巨大的微量营养素。例如,一盎司的南瓜种子可提供近40%的DV (能源生产必不可少)。亚麻籽和奇瓦种子制作了我们的名单欧米茄3脂肪酸的前10个来源 (有效的抗炎营养素),因为只有一个服务提供超过整整一整天的欧米茄3。

所有种子也恰好是最多的富含纤维的食物当你吃很多碳水化合物时,这是一个必不可少的Macronurient。

无论你的烹饪能力是什么,都能储存种子是好的。将它们撒在沙拉,烤的蔬菜,燕麦片,并将它们加入冰沙。

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20.植物牛奶

oat milk
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  • 杏仁奶
  • 燕麦牛奶
  • 豆浆
  • 麻奶
  • 椰奶

他们将比常规牛奶更长的时间,可以用于冰沙,燕麦片和过夜燕麦,拿铁,甚至作为薄煎饼,华夫饼和烘焙的乳制品。一些品牌比其他品牌更好,所以选择列出最小数量的成分的Marks。

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Categories: 杂货
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