科学说，对柜台上的解冻肉的一个主要副作用
需要修改你的肉吃晚餐吗？你需要知道这个。
如果你有一些冷冻肉 在你想开始烹饪过程之前，你想煮几个小时才能杀人，通过让它在柜台上解冻它来解冻它。这样你不必担心除霜肉的副作用微波 或厨房里的其他可疑的斑点。相反，它可以通过坐在室温下自然渗透。
但如果你在不安全的温度下在计数器上除冰肉时，可能会有严重问题，因为当冷冻食物被遗漏超过两个小时时它可以导致 细菌生长的快速增加。
当温度达到40度以上时，冷冻食品也是危险的，因为当细菌可以在食物中迅速繁殖时，也是如此。 （有关的：12食品安全规则肯定是突破）
虽然肉被冻结，但它会保持安全，并且它的细菌将保持休眠，但由于肉开始解冻，细菌将开始变得活跃，根据伊利诺伊大学。专家表示，“永远不会”在柜台上除霜，因为它在2小时后变得危险，或者在温暖的夏季，由于细菌迅速增长的风险。
在柜台上矫立时，它不仅可以产生快速细菌生长的肉，留下蛋产品也是危险的。
如果您在沸腾的夏季那天看肉，或者在您的厨房温暖的任何一天比40华氏度温暖时，最好寻找另一种选择。
一种更安全的方法来解冻你的肉
这美国农业部（USDA） 建议将食物留在冰箱中的除霜，在那里它将保持在40度下方或低于40度的恒定温度下，并补充说，在热水中除霜肉也很危险。他们说除霜食物的三种最安全的方法是“在冰箱里，在冷水中，在微波炉中。”
最常受到推崇的 解冻肉的方法是在冰箱里，虽然它可能需要更长的时间超过将其冻结在柜台上。所以清除一些已经坐在那里的剩菜过长，腾出空间，让你的下一餐安全地，并且细菌少于让肉在柜台上除霜。
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