寿司真的对你健康吗？
我们咨询了专家学习，如果这顿饭是您可以在常规享受的情况下，或者如果它应该保留特殊场合。
和朋友一起击中小镇订购寿司卷 和鸡尾酒 在快乐时期的价格是许多人的消遣。但是，有很多关于寿司是否是健康前一餐的争论。我们中的许多人都在一个或另一个时候想知道，是寿司健康的？好吧，这就是为什么我们呼吁注册营养师Kelli McGrane Ms，RD失去它！，食品跟踪应用程序，以及Laura Burak Ms，Rd，CDN，也是谁营养生活 认证，给我们降低。
阅读，将他们有用的提示应用于下一个寿司运行，并为一劳永逸地确定，如果寿司是健康的一餐。
你会认为寿司是一个健康的餐点吗？
“大多数寿司卷并不像我们许多人认为的那样健康，”麦格伦说。 “虽然鱼是精益蛋白和健康脂肪的优秀来源，但大多数寿司卷只与米饭相比只有少量的鱼类和蔬菜。”
你有没有陷入其中寿司卷 感觉就像你只是吃一块粘稠的糯米般的粘稠的米饭和黄瓜的Dinky Sliver？在大多数情况下，寿司卷主要是由白米制成的，因为麦格伦指出，通常用糖，盐和醋制备。
“因此，寿司辊最终在精制的碳水化合物和低蛋白质和健康脂肪中更高，”她说。
是否有比其他人更健康的寿司卷？
与所有类型的美食一样，有几种选择比其他方式更加健康。 McGrane提供了一些更健康选项的列表。
- 鲑鱼鳄梨卷。随着ω-3脂肪酸三文鱼 和单一饱和的脂肪来自牛油果，这家经典卷是大多数寿司餐厅最健康的选择之一。
- 常规金枪鱼或黄尾和葱卷。 金枪鱼蛋白质高，也含有一些ω-3脂肪酸。寻找卷筒的卷筒在没有额外的卡路里的添加填缝中含有黄瓜。
- 火影忍者卷。 Naruto卷在黄瓜包裹，而不是米饭和海藻，使其成为低碳水化合物，更高的蛋白质选项。寻找含有三文鱼，金枪鱼或白鱼的火影忍者卷。
- 手工卷。 形状像锥形，手工卷往往具有更平衡的鱼到米比，同时仍然为传统的Maki卷提供类似的味道和质地。再次，寻找含有三文鱼，金枪鱼，白鱼，黄瓜或鳄梨的手卷。
如果你打算和朋友一起分裂一些寿司卷，他们已经决定他们想要的各种种类 - 所有这些都是用梅奥和油炸的顶板 - 伯克提供另一种解决方案。她鼓励她的客户享受寿司，特别是在朋友的公司中，但建议订购更少的寿司卷，而是订购更广泛的更健康的菜单物品来完成这顿饭。这样，每个人都可以获得每个小板的合理部分，多样化饭。
“从一块大蔬菜酱，味噌汤，射灯，两卷和一些额外的生鱼片，”她说：“从一个大蔬菜酱，味噌汤，射频，两块卷。”与寿司相比，生鱼片只是薄的生鱼。
如果你过去一周对寿司有不断的渴望，并且想要擦掉两次滚动自己，那么伯克建议订购一个传统的寿司卷和一个包裹在黄瓜或萝卜的寿司卷，而不是米饭。
“如果你这样的命令，你从来没有觉得你错过了你的最爱，你会获得大量的高水分食物和蛋白质，这将饱满你并防止这种感觉”餐馆剥夺“的感觉可以在晚上过分过度，“她补充道。
你在寿司的生鱼是什么？健康还是不健康？
“某些较大的肉类鱼的汞含量（思考鲨鱼，瓷砖鱼，金枪鱼，苏巴斯，大纤维，鲭鱼，石斑鱼，马林林和箭鱼）可以在你的身体中积聚，并对你经常消费它来对神经系统有毒“魁纪克斯说。然而，除了汞问题之外，来自品质的生鱼是寿司局的寿司般的是安全的[吃]，它是纯净的瘦蛋白质，填充和低热量。“
麦格伦说，生鱼可能具有比煮熟的鱼更高水平的ω-3脂肪酸，因为烹饪的热量可能会破坏其中一些。然而，由于它没有煮熟，你可能会冒着寄生虫或更差的风险，培养细菌感染。
“只有在您信任的餐馆订购生鱼很重要，因为以下许多风险可以减少食品安全“程序”，“她说。”然而，一些人应该完全避免生鱼，包括孕妇，幼儿，老年人和受损免疫系统受损的人。“
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糙米与白米：哪一个更健康？
“与你可能读过棕色的一切鲜明对比，真相是纤维和卡路里的差异很小，”伯克说。 “如果你不喜欢糙米，请不要订购！”
她说，两种稻米之间的营养差异是如此微不足道，因为你认为如果你喜欢白米的味道，你认为这略有更健康。
麦格伦指出，“糙米的味道有时会抑制鱼的味道，对一些人来说并不令人愉快。如果你不经常吃寿司，我建议你喜欢米饭，专注于饮食全谷物在全天的其他饭中。“
下次你沃尔茨进入你最喜欢的寿司现货，你会确切地知道订购的东西，没有内疚。
