希腊酸奶和常规酸奶是不同的
它们并不完全相同,这会带来大问题:对你来说是一个更健康的?
到目前为止,你可能知道之间有很大的差异希腊酸奶 和常规酸奶,既在味道和各种质地。然而,在希腊酸奶与常规酸奶问题上,这就是你应该记住的:希腊酸奶是自然较厚的,并且可以被描述为具有馅饼的味道,而常规酸奶并不像密集,而且它有一种更流动的一致性,自然是更甜的。为什么?这一切都与紧张过程有关。
希腊酸奶较厚,奶油稠度比常规酸奶 因为乳清 - 乳汁留下的液体物质已被弯曲并紧张 - 已被从中取出。部分原因是,每种酸奶的营养含量不同。我们咨询了Laura Burak Ms,Rd,Cdn,他也是营养生活 认证,有关两种酸奶如何营养的更多信息,以帮助您决定在谈到希腊酸奶与常规酸奶的伟大辩论方面,为您的饮食需求做得更好。
希腊酸奶与常规酸奶:它们之间有什么差异?
“任何普通的酸奶不仅是一个伟大的来源蛋白质 和钙但是,在大多数商店,膳食中的多功能和营养冲击的经济上也是方便且易于找到的,“伯克说,”希腊酸奶,然而,由于紧张,含有几乎是常规蛋白质的近三倍。过程,这导致厚度较厚,味道更浓稠。“
这就是为什么希腊酸奶比常规酸奶更多的蛋白质 - 由于没有乳清,它更集中。虽然希腊酸奶占蛋白质含量的常规酸奶,常规酸奶有更多的重要骨质矿物质。
“普通的,无限制的酸奶通常含有比希腊更多的钙,有时对我不习惯厚度的客户有时会更加卑鄙,”伯克说。
那么,对你来说是一种酸奶更健康的风格吗?
Burak说,普通希腊酸奶和常规酸奶都是健康的选择,它只是归结为个人偏好。
“如果我的客户正在寻找一种简单的方法来将少量蛋白质纳入小吃或膳食,我会推荐希腊语首先进行其蛋白质含量,因为更多的蛋白质将缓慢消化,控制血糖和增加饱腹感和鼓励她说,他们用新鲜水果和撒上的坚果或格兰诺拉麦片,“她说。 “如果他们不能容忍酸味,那么普通普通酸奶也总是工作。”
其他人应该了解这两种类型的酸奶?
Burak表示,请注意为希腊酸奶和常规酸奶提供的添加糖品种。她建议选择两者的平原版本,因为普通风味仅包括来自牛奶的天然存在的糖,称为乳糖。
“此外,重要的是要注意,用一些脂肪吃酸奶,如2〜4%或全脂牛奶,不仅会增加那些饱腹感或饱满感,而且没有加入的无脂更卑鄙她说的大量卡路里,“她说。 “我喜欢用新鲜的浆果和撒上切碎的核桃的2%的平原希腊酸奶。”
希腊酸奶与常规酸奶辩论中的最后判决。
让我们回顾:希腊酸奶比常规酸奶更厚,这不是甜蜜的。这是因为乳汁的液体仍然被称为乳清 - 已经紧张,使其具有更高浓度的蛋白质。它还具有更少的碳水化合物,因此较少。
另一方面,常规酸奶比希腊酸奶更多的钙,因为它仍然有乳清完好,自然是房屋钙。
所以,当谈到希腊酸奶与常规酸奶时,你真的不会出现问题,只要你总是坚持普通版本。