专家说，重新加热剩菜的一个主要副作用
从食品安全专家查看此建议。
如果您在深冰箱中保存了几周的食物 - 或者甚至可能是几个月 - 可能是时候给予那些剩菜 热身并再次享受它们。但如果你从冰箱到了微波，有一个常见的尖端仍然适用于食品安全：解冻正确。
根据Janilyn Hutchings，SoundySafety的认证和培训计划，janilyn Hutchings，Certification安全专业和食品科学家的说法，最安全的方式是将冰箱中的剩菜放在冰箱里，通常每磅食品中至少24小时。
有关的：您可以制作100个最简单的食谱
她说，您也可以在冷水中解冻，每磅食物大约需要20至30分钟。这里最大的建议是确保水在整个时间低于41华氏度的41华氏度。
匆忙？她补充说，使用微波炉上的“解冻”设置。许多微波炉允许您根据您解冻的食物类型进行解冻，例如肉类，并且您可以输入近似的重量。这是一个更好的选择，而不是试图直接从冰冻状态烹饪微波炉中的剩余物。
碰巧说，你也可以通过烹饪来解冻，但只有食物较小的东西，所以它可以快速加热。包括地面或切碎的肉。
如果你正在进入剩下的另一个方向，准备储存和重新加热，最大的尖端是将它放在冰箱或冰箱里，Pronto。常见的误解是通过冻融，菲利亚吴，博士教授，密歇根州立大学的风险评估教授，通过冻结，通过冷冻来杀死通过冻结，通过冷冻杀死任何细菌。如果是真的，这将是一个救济，但不幸的是，情况并非如此。
“许多食物中的微生物可以承受冻结并在解冻后稍后造成问题，如果它没有良好煮熟，那就变得更糟，”吴说。
在微波炉中重新加热方面，是否可以使用塑料仍然存在争议。这是因为研究表明许多类型的塑料 加热时会稍微分解，导致化学品浸入食物中。最重要的担忧已经超过了双酚A（BPA），这就是为什么这些天塑料的原因标记为无BPA。
尽管如此，一些研究表明，即使没有BPA的塑料也可能是放入微波炉的风险，这就是为什么FDA建议 避免在微波中使用塑料，除了用于微波炉的容器外，容器专门标记为安全。
有关更多，请务必退房：
