吃西兰花的一个主要副作用
这种流行的蔬菜可能是降低慢性疾病风险的关键。
无论您是否将其作为一面或用它作为烤土豆上的顶部猛击，西兰花是美国最受欢迎的蔬菜中最受欢迎的蔬菜。7.1磅新鲜的西兰花 每年。然而，这不仅仅是你的味蕾，可以从加入你最喜欢的食谱中加入硬花甘蓝。
营养师Carrie Gabriel，MS，RDN，所有者和创始人营养的步骤，说西兰花含有化合物，即通过进食它可能有所帮助降低癌症的风险。
当你吃西兰花时，“你会收到各种抗氧化剂和葡萄糖苷。这些化合物可以帮助预防疾病，”加布里埃尔解释说。 “氨基糖苷主要在芸苔属植物如西兰花植物中发现，并且具有抗微生物和抗癌特性，”她补充道。
有关的： 当你吃西兰花时，你的身体会发生什么
研究表明，西兰花可能特别有效降低您的风险消化癌症。在期刊上发表的2020年研究营养和癌症 在更大摄取十字花果蔬和胃癌的风险较低之间发现了一种联系，而2013年的META分析发表在肿瘤学史发现芸苔蔬菜尤其与研究受试者中结肠癌的风险较低。
除了预防癌症性质之外，西兰花还可能有助于改善日常消化道的整体健康状况。
“当你摄取西兰花时，你绕过了推荐每日纤维的10％ 摄入[每杯]，“加布里埃尔说。”光纤有助于支持健康的消化系统，并保持我们的肠道正常运作。“
发表的2015年研究癌症预防杂志 发现西兰花的消费不仅有助于正常化一群年轻人的肠习惯有便秘的成年人，进行研究的研究人员推测，西兰花的可溶性纤维也可能有助于促进有利的平衡肠道细菌 通过鼓励有益细菌的生长，同时降低肠道中潜在有害细菌的量。所以，如果你今晚仍在琢磨一边，西兰花可能只是你最好的选择。
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