新的研究表明,这些零食可能有助于预防心脏病

这种类型的纤维可能有助于支持您的肠道微生物组并保护您的心脏。


有很多不同的东西可能会产生零食健康。也许你的身体需要更多的维生素,因此水果和蔬菜是正确的选择。也许你需要填充的东西 帮助您在晚餐之前延续您,这意味着您需要一个含有蛋白质,健康脂肪和纤维的零食,如花生酱 在全小麦多士或奶酪和坚果上。

如果事实证明,可能有一种类型的零食可能不仅可以让你满足 全天,但也可以借给你的肠道。部分地,这可能甚至可以帮助您预防心血管疾病。根据新的研究,用一系列不同的植物纤维强化零食可以更好地改变你的肠道微生物组,因此保持心脏健康。

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研究,发表在杂志自然,看看如何增加四种不同种类的植物纤维的各种组合可以影响肠道微生物肿块,又是生活在消化道中的数百种微观生物的数百种微观生物。首先,研究人员对小鼠探讨了这种影响。

在研究的第二阶段,研究人员询问了12名人类参与者,他们超重或肥胖地吃了一个严格控制的饮食,在纤维中饱和脂肪和低。然后,他们被要求包括富含豌豆纤维的小吃酒吧,为期两周的时间。

wheat barley rye ears celiac disease
Shutterstock.

在该研究的最后阶段,研究人员的14个受试者群体不同,吃了一份细分的纤维:豌豆纤维和菊粉的组合,可以在临时纤维中找到菊苣根 和香蕉,以及其他植物的食物。然后,在洗涤期之后,他们开始吃含有豌豆细胞和菊粉的小吃以及另外两种类型的纤维:橙色纤维和大麦麸皮。

他们发现了什么?参与者的肠道健康对所有纤维补充零食都很好地反应,但为所有四种纤维提供的小吃对参与者代谢纤维的能力具有最佳影响。

这一发现很重要,特别是对于我们倾向于遵循典型的西方饮食的人来说。研究人员注意 这种饮食中常见的种类的种类在纤维中往往相当低,这造成了许多风险,因为营养素与战斗心脏病和2型糖尿病相关。但请记住,这项研究中的志愿者吃了严格控制的饮食。实际上,这不是这种情况。

关于这项研究的另一个重要的事情是,其中三个研究人员是Mondelēz国际的员工 - 该公司部分资助(本研究中使用的所有小吃也由Mondelēz设计)。如果您不熟悉,Mondelēz是一家粗略的食品公司净收入270亿美元 去年。该公司生产奥利奥斯,ritz crackers,酸斑块儿童和一群其他热门品牌,包括一些针对更健康的顾客。

正如您可以想象的那样,该公司可以从能够展示新的零食食品的健康益处。这并不意味着该研究不是合法的 - 它只是值得一心,特别是如果我们看到Mondelēz广告新的营养棒,很快就有四种不同类型的纤维。

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