Good Lifestyle

烹饪是真正的化学。成分或其治疗的组合不正确，实际上，在实验室反应中，可以导致结果不成功。遵循简单的准备规则，您可以创建绝对新的，有趣的口味，在特殊的情况下打开每个成分。因此，结果是，实际上，令人敬畏的甚至比你所期望的更好，值得记住简单的规则，而不是重复增殖的错误。这里是其中的一些。

1.T.煎肠在Sup.

如果您需要准备汤或其他膳食，您需要烹饪西红柿以及其他蔬菜 - 那么请勿立即添加所有成分。番茄酸减缓了制备其他蔬菜的过程，从而使它们不均匀地制备。当其他蔬菜几乎准备好时，在最后添加番茄。顺便说一下，该规则也适用于醋和其他酸产品。

2。烘焙土豆

每位情妇都梦想着他的客人用烤土豆，并在烹饪杂志中的照片中进行了漂亮的土豆。但这样的伎俩就不能全部。这是最常常允许错误 - 切割后立即烘烤土豆。你不能这样做。在碟子上的切片之前，您需要在冷水2-3中发音。过量的淀粉将镇静，在土豆的燃烧中会出现地壳。

3.m亚马逊

新鲜焊接的通心粉用冷水冲洗。尚不清楚，这种习惯发生在乌克兰情妇中，但它积极影响了盘子的最终味道。与广泛的观点相反，似乎通心粉没有胶水，实际上它不是。冷水水从糊状物中洗掉珍贵的淀粉，这反过来有助于使酱汁更好。意大利情妇从未用意大利面洗过，但相反，加入了通心粉在糊状酱中煮熟的水。

4.遗憾的是水域

您不能在少量水中从面团中烹饪通心粉，饺子和其他产品。他们在平底锅中享受很多空间。否则，由于大量的淀粉，在煮熟时从面团释放 - 你的风险越过面团整数。不是很愉快，而不是享受开胃菜，从锅的墙壁上胶水。

5.洋葱和胡萝卜在晒伤

汤汤，罗宋汤和其他菜肴通常如下制备：Milko Cut洋葱和磨碎的胡萝卜同时铺设了破坏。你不能这样做。我们曾祖父母使用的这种方法实际上影响了盘子的味道。洋葱正在准备更长时间，所以首先需要油炸到透明度，但只有那么添加胡萝卜。然后“晒黑”将被统一出现。如果这些成分中的一个将重新排列 - 菜肴将获得苦味，并且不可用的洋葱 - 令人不快地崩溃在牙齿上。

6.用醋灭绝苏打水

在糖果的所有旧食谱中，您将准确找到该项目 - 用醋偿还苏打水。但事实证明，没有必要。在该过程中释放的二氧化碳不会通过空气饱和，但简单地“进入空气”。该功能“增长”烘焙表现了苏打水，这仍然悬而未决。祖母方法的有效替代方案是服用两杯，用¼水填充它们。在一个溶解一茶匙的苏打水，在另一茶匙柠檬酸中。并将它们封装在面团中。尝试以这种方式增加“空气”的价格，并且只有当您决定展示儿童有趣的实验时，才会用苏打灭苏打水。

7.糖

许多健康生活方式的支持者不会欣赏这一建议，但真正的美食家将享受。不要忽视糖以准备不含糖的菜肴。当然，没有人意味着在汤或罗宋汤中添加三汤匙糖。但是一茶匙在平底锅上能够显着提高品味。特别是糖是含有酸成分，西红柿，胡椒的菜肴中的“玩”。

8.肉汤

如果盐汤立即 - 冒出汤盘的风险，并且所有的水都是因为部分水蒸发。最好在最后进行。此外，可口肉汤的另一个秘密是冷水中的肉。这道菜出来透明，煮肉汤需要小火。