法国的骄傲:7个最着名的奶酪
坚固或柔软,风化或年轻,霉菌或厚,香气 - 法国奶酪不像彼此。甚至甚至对最苛刻的美食都肯定会有这样的味道。
坚固的柔软,风化或年轻,用霉菌或厚,香,法国奶酪不像彼此。远见概念肯定会有这种味道甚至是自我敏感的美食。同意?
卡蒙伯尔
这是来自奶酪世界中最多消费的。柔软,坚固的地壳撕碎并具有非常具体的气味。通常,制造培尔培尔培尔奶油可以使用一些添加剂:坚果,辛辣草药或松露。它是红葡萄酒或SIDR的一瞥。这款奶酪的历史开始于1791年开始,当牧师的婚礼抱怨革命性感激与卡曼伯市的当地人在制造不正当的奶酪的秘密中,祭司们迫害。谁会以为经过几世纪,这款奶酪从法国的主要符号臭?
埃默纳尔
烹饪中的Emmanal-Universal产品。它被添加到不加糖的馅饼,烤宽面,砂锅和各种汤中。而且,有一个法国人,所以这款奶酪的isleiper版本。和孔都有洞。顺便说一下,科学家最近只有他们来自哪里。气体应归咎于将部分落入挤奶奶牛的过程中的一切。
牧师
耶稣的kantal-peer。这款奶酪已有2000多岁了。在省内生产它。由于当地苛刻的气候和凉爽的冬天(完全不安全到法国),奶酪以圆形的形式制成非常坚固的大小。某些方面可以达到40公斤。
布尔。
Brie是世界上最着名的软奶酪之一。在同名的区域atephrance中生产它。在过去的时报中,他们的硬币在这里铸造并花了大型椅子。展览会的无条件最爱是着名的BR - 当地生产的最佳奶酪。
模仿
Appetitedimolet是在法国北部完成的,位于里尔市。事实上,MIME是荷兰奶酪EDAM的旨在。但是,从后者的住宿,具有丰富的橙色颜色,通过从热带灌木植物的谷物灰粉渐变。一个年轻的哑剧是非常柔软的,但是努力选择并且变得脆弱。
布什德谢尔夫。
自VIII世纪结束以来,在卢瓦尔河谷的着名灌木丛中生产。据传统,山羊牛奶。奶酪有一个温柔,奶油结构。其中一个升高的成分布什De Chevra是灰烬的耳语,它给予奶酪侧和略带辛辣的味道。
roquefort.
Roquefort是法国最古老的奶酪之一。传统上,它只从羊奶中制作。 Plus - 一种特殊的Penicillium Roqueforti模具。法国人有一个娱乐传说,揭示了这款奶酪的历史。有一天,一个热情的牧羊人,而不是放牧羊,他们愿意崇拜女性,忘了他的午餐。从下一次日期返回,他发现而不是奶酪,发霉的奶酪,令人难以置信未能味道。