6秘密制作完美的自制披萨
如何在家里成为比萨饼店的好披萨？
在不考虑网络周围的最富有想象力的食谱，在家中有效的食谱是一个很多披萨有这么多。它总是发生在征服世界的菜肴，每个人都有他的食谱，每个人的安排，每个人都是他的秘密。但是在家准备完美披萨的不可或缺的规则是什么？它们很少，简单，正如始终发生在真正的事情上。准备把手粘贴？今晚你吃披萨！
面团的成分
对于一千克面粉，你需要20克盐，5克冻干酵母（面团，说）和800克水。如果您喜欢披萨，您还记得一致的FOCACCIA，请加入40克特级初榨橄榄油。
如何工作面团
对于处理有各种各样的思想，有关如何将成分组合并混合它们。有两次面团工作的人：第一次创造一个独特的面团让上升，然后用第二个处理，它创造了为平底锅准备的单独的锅炉。第二街是一个拍摄。在第一次工作后，它在将其上升之前，它介入10/15分钟几次。
疯狂
对于疯狂，有一个永远不会忽视的变量：环境的温度。考虑您将面团休息的地方有多热，基于此，计算所需的时间。在室温下，通常需要8至10小时的升降。如果你想让混合物在冰箱里上升，你需要24。
如何将面团涂在锅里
拿擀面杖......把它放在一边！不需要。一旦锅准备就绪，将它放在锅中，只使用指尖涂抹。从中心到边缘和边缘在船上。轻量级压力在意大利面和另一个规则上，少花时间传播一切，结果越好。如有必要，在铺设它之前，用一点橄榄油稍微向烤盘稍微向烤盘。
烹饪
如果你很幸运，在家里有一个燃烧的烤箱（并知道如何把它带到正确的温度），你的披萨将是一个真正的喜悦！对于所有其他常见的凡人，它足以在220/250°的预热电烤箱中足够。要准备经典的雏菊披萨，将平底锅放入烤箱的上部，用番茄调味，煮几分钟，加入马苏里拉和完成烹饪。
调味料
对于所有其他披萨，要从你喜欢它！你最喜欢的成分是什么？你喜欢经典比萨饼还是喜欢最受欢迎的成分追捧的新闻？什么是西红柿和莫扎里拉的类型或来自火化腊肠和开心果粮食，只有一个规则，你永远不会违反：成分的质量是唯一真正变得差异的东西！仔细搜索他们，不要停止在超市冰箱柜台找到的低质量商业产品。 DOP Mozzarella，黄色樱桃西红柿，甜蜜和品质的火腿，将使您的披萨真正令人难以忘怀。
