Good Lifestyle

Saat musim panas berjalan lancar, berdiri di lempengan panas masih menjadi tes. Panas, pengaruh, dan semua yang dia impikan adalah sesuatu yang ringan dan menyegarkan. Pada saat -saat seperti itu, saya ingin meminimalkan waktu yang dihabiskan di dapur, dan memilih sesuatu yang sederhana, tetapi enak. Mengapa tidak memasak sup menyegarkan dingin, yang akan memuaskan kehausan dan jenuh mereka? Ini adalah solusi sempurna untuk hari -hari yang panas ketika Anda menginginkan sesuatu yang mudah dan bergizi. Berikut adalah 6 resep ideal yang akan membantu Anda menikmati hari -hari musim panas tanpa masalah yang tidak perlu.

1. Akar bit

Borsch dingin dari bit akan menyegarkan dan memberikan kekuatan pada hari musim panas.

Ambil 2-3 potong bit. Bersih dan rebus dalam air asin. Jangan mengeringkan rebusan. Keluarkan bit, keren dan parut pada parutan kasar. Masukkan kentang dipotong ke dalam kaldu dan masak 15 menit. Kemudian tambahkan bit parut dan didihkan. Matikan oven.

Sementara sayuran dingin, potong 2 telur, bawang hijau dan mentimun. Campur semuanya dan bumbui dengan krim asam. Selamat makan!

2. Gaspacho

Gaspacho adalah borsch dingin yang harum dengan aksen Spanyol. Persiapannya akan membawa Anda untuk sementara waktu. Tapi percayalah - itu sepadan.

Untuk memulainya, memotong dan merekatkan bawang merah. Letakkan 2 lada Bulgaria besar di atas loyang dan kirimkan ke oven. Nyalakan suhu maksimum. Setelah 25-30 menit, lepaskan paprika, dinginkan, kupas dan buka pulp dengan garpu.

Potong dua mentimun dengan kubus. 4 tomat besar mengupas dan juga memotong. Lewati beberapa siung bawang putih melalui pers. Tambahkan garam, peterseli cincang halus dan gosok dengan minyak zaitun.

Semua bahan: lada, tomat, mentimun, bawang dan campuran pedas - menggiling dalam blender. Tambahkan segelas air dingin, aduk rata dan masukkan ke dalam lemari es untuk efek yang lebih menyegarkan.

3. Creamy

Bahan utama sup adalah keju yang meleleh. Asli dan bergizi.

Keju yang diterbangkan, 2 mentimun, bawang putih dan rempah -rempah (secukupnya) dikirim ke blender. Tambahkan garam, merica, 125 ml krim lemak dingin. Giling ke keadaan kentang tumbuk. Siap! Siapkan sup seperti itu bahkan seorang anak.

4. Dari paprika yang dipanggang

Resep chic untuk sup dingin ini datang kepada kami dari Maroko.

Panggang 4 lada Bulgaria besar dalam oven hingga kesiapan. Kemudian dinginkan dan kupas dari kulit dan biji -bijian.

Batang seledri, wortel, bawang, beberapa siung bawang putih, potong dan goreng dalam wajan. Di wajan, campur lada, sayuran goreng, daun salam, sejumput jintan dan cabai. Tuang air mendidih sehingga cairan menutupi sayuran sekitar 2-3 cm. Masak sampai wortel siap.

Lepaskan daun salam. Giling sayuran ke keadaan kentang tumbuk yang halus. Tambahkan garam dan merica. Keren dengan baik. Yang terbaik adalah menyajikan sup dingin Maroko dengan udang.

5. Okroshka

Siapa yang tidak suka Okroshka? Di Kefir, Kvass, Ayran ... kami menawarkan untuk memasak Okroshka di atas air mineral dengan krim asam.

Rebus 3 telur dan 3 kentang sampai matang. Sementara itu, potong mentimun, 150 gram sosis atau daging rebus, hijau, beberapa lobak.

Kami membersihkan telur cangkang, kentang - dari kulit. Cincang halus. Campur semua bahan di wajan. Tuang air mineral dingin. Kami membumbui dengan krim asam dan mustard secukupnya. Garam dan merica. Kami menikmati rasa musim panas!

6. Sup hiu

Potong 3-4 kentang dan beberapa umbi. Masak dalam air asin. Segera setelah sayuran menjadi lunak, tambahkan sorrel cincang halus (1 balok besar). Masak selama 5 menit dan biarkan mendinginkan sup.

Sajikan hidangan dengan telur rebus, krim asam dan bawang hijau.