Good Lifestyle

Salah satu hidangan "menyerbu" komunitas online pada tahun 2024 adalah salad ayam mangga. Meskipun ini bukan hidangan baru, berkat popularitas jejaring sosial, hidangan aneh dari Binh Duong ini dapat "menyerang" dapur ibu rumah tangga dari Nam Chi BAC, bahkan "di pesawat" pergi ke Amerika Serikat untuk melayani " tren "kebutuhan komunitas Vietnam luar negeri.

Salad ayam manggis diburu di seluruh jejaring sosial

Jika Anda adalah penggemar manggis, Anda harus sangat akrab dengan kulit ungu saat matang dari buah ini dan rasa manis dan asam yang halus dari zona mangga berair tanpa buah. Di Vietnam, Manggis sering ditanam di provinsi tenggara dan Delta Mekong.

Tidak hanya digunakan saat matang, manggis juga bisa pergi ke meja makan saat masih hidup, membuat banyak orang terkejut. Secara khusus, jeruk manggis hijau dianggap sebagai bahan yang sempurna bila dikombinasikan dengan ayam rebus dalam salad campuran. Sebelum menjadi hidangan yang trendi di jejaring sosial, Salad Ayam Manggis adalah spesialisasi terkenal di Binh Duong, terutama di daerah taman Lai Thieu, sering melayani pelanggan sekitar bulan April hingga bulan ke bulan hingga bulan ke bulan 6 setiap tahun.

Berkat Tiktok "Chefs", pada tahun 2024, Salad Ayam Manggis menjadi hidangan favorit orang dan rumah. Ini juga alasan mengapa Manggis Hijau diburu, kadang -kadang output harus dikumpulkan terus menerus. Ini juga membuat pedagang khawatir bahwa itu akan mengancam produksi mangga tahunan.

Tidak hanya sulit untuk membeli, cara menyiapkan manggis juga sangat canggih. Biasanya, manggis dipilih sebagai salad yang akan memiliki kulit yang sedikit hijau, dan kuningnya ringan tetapi cangkangnya harus sulit untuk memastikan usus renyah, berair, dan asam memiliki rasa asam dan manis. Sebelum pemrosesan pendahuluan, manggis direndam dalam air garam encer untuk mengurangi nanah. Setelah itu, manggis akan dikupas dengan pisau kunci tepat di bawah faucet pembilasan terus menerus untuk membersihkan plastik kuning. Akhirnya, usus manggis direndam dalam es untuk tetap putih, mengurangi ketajaman dan meningkatkan kerenyahan saat mencampur salad. Karena persyaratan pemrosesan awal, pada satu waktu, usus manggis tersedia hingga 500.000 - 600.000 VND sementara harga manggis hijau belum dikupas hanya sekitar 70.000 - 80.000 VND per berat. Selain itu, Green Mangosteen juga "diekspor" ke Amerika Serikat, ke komunitas Vietnam di luar negeri dengan harga hingga 120 USD (setara dengan 2,8 juta) per kilogram.

Cara membuat salad ayam manggis

Menurut pembagian Lai Thieu Mangosteen Gardeners, untuk membuat salad ayam manggis yang lezat, Anda perlu menemukan ayam dengan daging yang kencang, tangguh, biasanya kebun atau ayam bambu. Di restoran Lai Thieu Garden House atau restoran yang berspesialisasi dalam menyajikan Salad Ayam Manggis, Ayam Industri tidak populer karena pasar dan cahaya.

Setelah Anda memilih ayam berkualitas, Anda hanya perlu menyiapkan, merebus ayam, air mata dan campur dengan sedikit lada garam dan saus ikan asam dan manis untuk merendam ayam.

Sedangkan untuk manggis, setelah mencuci usus manggis pendahuluan, Anda menjaga biji, memotong tipis menjadi irisan yang membentuk bunga. Kemudian, Anda mencampur manggis yang dipotong tipis dengan campuran gula dan jus lemon (atau cuka) sehingga mangga tidak akan gelap.

Setelah ayam, manggis menyerap rempah -rempah, Anda mencampur dengan wortel dan bawang untuk memotong benang, bumbu, bawang goreng, kacang panggang, cabai yang diiris tipis. Untuk membuat hidangan lebih kaya, Anda harus menyiapkan secangkir saus ikan asam dan asam untuk dicampur dengan salad.

Salad ayam manggis akan lebih menarik jika disajikan dengan kertas nasi wijen panggang atau puff udang goreng. The Sour - Accid - Manisnya Ringan Manggis ditambah rasa ayam yang lembut dan manis, dicampur dengan kacang panggang renyah yang renyah, sedikit kental wortel, sedikit pedas bawang dan rempah -rempah akan membuat seluruh keluarga Anda bersemangat.