Good Lifestyle

Seberapa berguna anak perempuan di rak supermarket? Apa bahaya laktosa? Berapa banyak kalsium yang perlu dikonsumsi setiap hari untuk menjadi sehat? Pecinta susu mengajukan banyak pertanyaan. Tapi salah satu yang paling umum - apakah aman memanaskan susu dalam microwave? Baca terus untuk mengetahui jawaban yang benar.

Apa bahaya menggunakan oven microwave?

Tidak semua orang punya waktu untuk berdiri di atas wajan, mengaduk susu saat menghangat di atas kompor. Jelas, saat ini, cara tercepat dan termudah untuk memanaskannya adalah dengan menggunakan oven microwave. Tetapi muncul pertanyaan, seberapa aman ini untuk kesehatan kita?

Tidak seperti tungku gas konvensional, panas dalam microwave dihasilkan karena radiasi. Saat Anda menyalakan perangkat, molekul air yang tereksitasi oleh radiasi elektromagnetik membuat getaran. Ini menyebabkan pemanasan susu. Ada penelitian yang membuktikan bahwa gelombang elektromagnetik secara ireversibel menghancurkan enzim alami alkali fosfatase dan menyebabkan ketidakseimbangan kalsium dan fosfat dalam produk jadi. Dan meskipun tidak ada bukti ilmiah bahwa pemanasan susu dalam gelombang mikro menyebabkan kanker, beberapa ahli percaya bahwa karsinogen terbentuk di dalamnya, yang, seperti yang Anda tahu, adalah akar penyebab perkembangan penyakit.

Bagaimana dengan ASI atau campuran?

Seringkali ibu mengekspresikan ASI dalam botol. Untuk membuat suhu optimal, lalu memanaskannya di tungku. Tapi ini secara kategoris tidak mungkin dilakukan. Masalahnya adalah bahwa di bawah pengaruh gelombang frekuensi tinggi, susu atau campuran susu dipanaskan secara tidak merata. Fokus kecil panas dan bintik -bintik panas yang diciptakan oleh energi gelombang mikro dapat dengan mudah membakar mulut atau tenggorokan anak. Selain itu, tanpa pencampuran rutin, sulit untuk mengontrol suhu susu botol. Oleh karena itu, botol untuk memberi risiko makan secara langsung di microwave.

Setelah studi di laboratorium, menjadi jelas bahwa nilai nutrisi dan imunologis ASI mulai memburuk pada suhu 40 ° C dan di atasnya. Pertama -tama, protein lactoperrin, asam dan enzim pencernaan dihancurkan. Sayangnya, proses ini, yang disebut "isomeria struktural", dimulai segera setelah alat daya dihidupkan dan berlangsung dengan sangat cepat.

kesimpulan

Susu adalah produk susu yang agak halus yang harus dipanaskan dengan sangat hati -hati. Tentu saja, penggunaan oven microwave sangat memfasilitasi hidup kita. Dan setiap orang membuat keputusan apakah akan berisiko atau tidak. Selain itu, sejumlah ilmuwan berpendapat bahwa mereka tidak menimbulkan bahaya bagi kehidupan manusia. Sementara itu, beberapa tahun yang lalu, pengalaman dilakukan di Spanyol, di mana ternyata brokoli yang dipanaskan dalam microwave kehilangan sekitar 90% dari elemen jejak yang berguna. Dapatkan kesimpulannya sendiri.