Good Lifestyle

Bartender menghindari memesan koktail tertentu karena sejumlah alasan, baik itu dari menghormati staf yang sibuk Terperangkap di tengah -tengah terburu -buru atau takut dihakimi karena ingin minum sesuatu yang mungkin tampak mendasar atau tidak keren. Terlepas dari alasannya, ada beberapa minuman terpilih yang dihindari oleh para profesional dan mixolog dengan suara bulat. Baca terus untuk mendengar apa yang mereka katakan tidak akan pernah mereka pesan dan mengapa Anda mungkin ingin mempertimbangkan kembali juga.

TERKAIT: Ini adalah koktail paling populer di negara bagian Anda, menurut data .

Hampir dengan suara bulat, para bartender di seluruh negeri sangat menentang untuk membuat sesama bartender dengan intensitas tenaga kerja relatif membuat Ramos Gin Fizz.

Terdiri dari gin, lemon, jeruk nipis, krim, putih telur, air bunga jeruk, gula, dan soda, koktail berbusa klasik ini biasanya membutuhkan antara lima dan 12 menit gemetar untuk mencapai tekstur yang tepat - plus, telur dan krim Pembersihan hampir tidak menjadi favorit siapa pun.

Beberapa batang menggunakan mesin pengocok untuk mempercepat proses dan menyimpan bahu bartender yang lelah, tetapi bartender yang berbasis di Ohio Katie Schanz Bukan penggemar opsi itu "dalam hal ini, mereka selalu berakhir kotor," katanya.

Tetapi Eric TrueHart , pendiri perusahaan koktail Minuman Black Yeti , mengatakan jika minuman ini adalah Di menu - yang mungkin Anda temukan di New Orleans - maka lakukanlah. "Mereka mungkin bangga membuatnya."

Pesan moral dalam cerita? Baca saja ruangan dan Anda akan menjadi emas.

Long Island Iced Tea tepat di atas sana dengan Ramos Gin Fizz dalam hal koktail bartender yang paling disukai. Terdiri dari vodka, tequila, rum ringan, triple sec, gin, dan percikan cola, minuman ini adalah sesuatu yang kebanyakan orang di industri tidak akan pernah memesan sendiri.

"Ini hanya minuman bodoh yang rasanya hanya seperti cola, campuran asam, dan minuman keras mentah. Entah bagaimana itu kurang dari jumlah bagian -bagiannya," kata Dan Adams , seorang bartender di Florida.

Paul Kushner , ahli mixologi, pemilik pub, dan CEO MyBartender , setuju. "Mereka hanya gado minuman keras, terlalu manis, dan mengambil sedikit kemahiran untuk dibuat. Pulau Long $ 5 akan terasa hampir sama dengan Long Island $ 25. Anda tidak bisa menghargai citarasa unik dari roh, dan Penyapu manis mengalahkan semuanya. Mereka juga menyakitkan! Terlalu banyak bahan untuk koktail yang biasa -biasa saja. "

Bekerja di belakang bar bukan untuk orang yang lemah hati, dan mereka yang melakukannya berbagi pemahaman universal tentang di mana tugas sehari -hari jatuh pada skala kenikmatan. Membuat minuman yang membutuhkan blender bukan salah satu favorit teratas, karena sering kali berarti lebih banyak pembersihan, dan itulah sebabnya sebagian besar bartender yang tidak bertugas menjauh dari memesan minuman beku.

"Mereka berisik, dan begitu seseorang pergi ke ruang makan, setiap orang menginginkan satu, "kata dokter hewan industri Mary Bee . "Kami dulu menyembunyikan blender."

Bartender Florida Conor Canavan Menunjukkan pesanan minuman beku dua kali lipat yang sangat disayangkan: Miami Vice. Dua komponen koktail ini - setengah strawberry daiquiri dan setengah piña colada - harus dibuat dalam dua blender terpisah sebelum digabungkan. "Menurut saya, ini adalah musim panas yang sempurna [atau] persembahan di tepi pantai," kata Canavan. "Tapi aku tahu bartender itu mengutukku."

Berdasarkan Jamie Nyqvist , yang merupakan bartender selama tiga tahun di Paris, kecuali jika Anda berada di bar koktail atau bar yang cukup kosong, jangan memesan mojito.

"Ini adalah rasa sakit yang harus dibuat, terutama ketika saya dulu harus memotong limau dengan tangan dan kemudian secara fisik menghancurkan es, juga, seperti dengan mesin roda kecil," katanya dalam a Video Tiktok di bawah nama pengguna @Jamienyq.

Juga, Luke Slater , penemu dari Penikmat tong , mengatakan, "Orang-orang berpikir ini adalah minuman yang mudah dibuat, tetapi mengacaukan mint bisa memakan waktu."

Untuk lebih banyak fakta bartender dan alkohol yang dikirimkan kepada Anda secara langsung, Daftar untuk buletin harian kami .

Drops lemond, nanas terbalik kue, peternak jolly-ya, ini semua adalah nama bidikan super-manis yang dapat Anda pesan di sebuah bar tetapi mungkin seharusnya tidak.

"Memesan tembakan campuran adalah sia -sia," saham Ahli campuran pemenang penghargaan dan konsultan industri perhotelan Carlos Ruiz . "Restoran yang dulu bekerja di masa lalu akan mengenakan biaya $ 10 untuk tembakan teh hijau (Jameson, persik Schnapps, campuran asam) dan $ 8 untuk tembakan Jameson. Mengapa membayar tambahan $ 2 untuk gula? Minta lemon/ Lime Wedge Jika Anda tidak suka rasa alkohol. Tembakan kami adalah 1,5 ons. Tuang, dan tembakan campuran turun ke Jameson menjadi 1 ons. "

Koktail klasik ini tidak ada dalam daftar karena rumit atau berantakan untuk dibuat, tetapi karena rasanya seperti pesanan yang dibuang.

"Vodka martini kotor - poin Bonus untuk zaitun boneka keju biru - hanya terasa seperti langkah brengsek," kata Austin, ahli bartending Texas Paul Tilton . "Terutama jika saya berada di sebuah perusahaan dengan program minuman yang hormat. Saya merasa seperti saya berkata, 'Saya melihat semua kreativitas ini di menu Anda di sini, tetapi Anda tahu apa? Saya hanya ingin menjadi mendasar malam ini.'"

"Pass gratis saya biasanya berada di tempat makan steakhouse sekolah tua," catat Tilton. "Pencahayaan redup, panel kayu di dinding, taplak meja putih - ya, saya pasti memesan vodka martini ekstra kotor sebagai permulaan sebelum beralih ke anggur merah."

Koktail klasik ini hanya memiliki tiga bahan - Bourbon, Sugar, dan Angostura Bitters (dan Peel Oranye Opsional) —yang artinya bisa sangat baik atau sangat buruk.

"Sangat mudah untuk mengacaukan karena tidak ada yang disembunyikan," kata Sam dan Stacy Greene , salah satu pendiri Boutique Bartending Company Twist & Bitters . "Segera terlihat jika keseimbangan bahan mati. Selama bertahun -tahun saya telah melihat bartender memutarbalikkan minuman ini dengan segala cara dengan sprite, soda klub, terlalu banyak buah yang kacau, ceri maraschino murah, dll."

Jika Anda sedang makan siang, dengan segala cara, memiliki Mary yang berdarah sebanyak yang Anda inginkan. Tetapi jika sudah lewat makan siang atau Anda sering mengunjungi tempat yang tidak menyajikan sarapan, Anda mungkin ingin menemukan minuman yang berbeda, kata Lonnie Sepe , Direktur Kreatif Pemasaran Falcon dan Bartending Influencer. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Kemungkinannya adalah, PM bartender, kami tidak memiliki barang ini," katanya dalam a Video Tiktok di bawah nama pengguna @basicbartender.